Účinky cejlonské skořice na vaši imunitu a trávení

Cejlonská skořice - skrytý poklad s blahodárnými účinky na zdraví

Skořice je známá po celém světě jako voňavé a chutné koření, které se objeví téměř v každé kuchyni. Málokdo si ale uvědomuje, že existují různé druhy skořice a že jejich účinky na organismus se mohou výrazně lišit. Dnes se zaměříme na cejlonskou skořici, která je považována za tu nejkvalitnější a zároveň nejzdravější variantu. Zatímco běžná skořice, kterou najdeme v supermarketech, bývá většinou kasie (Cassia), cejlonská skořice (Cinnamomum verum) pochází ze Srí Lanky a v tradiční medicíně má dlouhou historii. Jaké jsou tedy účinky cejlonské skořice a proč by měla najít místo ve vaší domácnosti?

Jak poznat pravou cejlonskou skořici

Na první pohled možná rozdíl mezi cejlonskou skořicí a kasii nepoznáte, ale pod lupou se výrazně liší. Cejlonská skořice má jemnější, sladší chuť a její struktura je křehčí – jednotlivé vrstvy kůry se stáčejí do tenkých svitků připomínajících doutníky. Oproti tomu kasie je tvrdší, hutnější a chuťově ostřejší. Důležitý rozdíl je však obsažený uvnitř: jde o látku kumarin, která je ve velkém množství pro lidský organismus toxická.

Zatímco skořice kasia může obsahovat až 5 % kumarinu, cejlonská skořice ho má jen stopové množství. A právě nízký obsah této látky ji činí bezpečnější pro pravidelnou konzumaci.

Účinky cejlonské skořice na zdraví

Cejlonská skořice není jen ochucovadlo do kaší a koláčů. Tradičně se používá jako přírodní prostředek při různých zdravotních obtížích. Vědecké studie v posledních letech potvrzují, že účinky cejlonské skořice nejsou jen folklórním mýtem, ale mají reálný základ.

Jedním z nejdiskutovanějších přínosů skořice je její schopnost pomáhat regulovat hladinu cukru v krvi. Některé výzkumy, jako například studie publikovaná v časopise Diabetes Care, naznačují, že pravidelná konzumace skořice může zlepšit citlivost na inzulin a snižovat glykemii nalačno. To je dobrá zpráva zejména pro lidi s prediabetem nebo typem 2 diabetu.

Dalším významným aspektem je protizánětlivý a antioxidační účinek. Skořice obsahuje polyfenoly, které pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu. V praxi to může znamenat vyšší odolnost organismu vůči chronickým onemocněním a pomalejší stárnutí buněk.

Mnoho lidí také oceňuje schopnost skořice podporovat trávení a ulevovat při nadýmání. Už naše babičky si dávaly špetku skořice do čaje při pocitu těžkosti po jídle nebo při zažívacích potížích. Navíc má jemně dezinfekční účinky a působí proti některým bakteriím, včetně E. coli a kandidy.

Zajímavé účinky cejlonské skořice byly zaznamenány také v oblasti kardiovaskulárního zdraví. Některé studie ukazují, že může pomoci snižovat hladinu LDL cholesterolu („špatného" cholesterolu) a zároveň zvýšit hladinu HDL („dobrého" cholesterolu). To vše bez nutnosti sahat po syntetických lécích.

A co duševní pohoda? Podle některých výzkumů může vonná složka skořice pozitivně ovlivňovat kognitivní funkce a náladu. Vůně skořice stimuluje mozek, podporuje pozornost a zvyšuje pocit pohody. Není náhodou, že se aromaterapie často obrací právě k teplým, kořeněným vůním jako je právě skořice.

Kdy a jak cejlonskou skořici zařadit do života

Zatímco některé potravinové doplňky je nutné užívat pravidelně ve formě tablet, skořice se začleňuje do jídelníčku naprosto přirozeně. Stačí půl lžičky denně – do ranní kaše, smoothie, čaje nebo jogurtu. Můžete ji přidat i do pečení nebo rýžového nákypu. A pokud si potrpíte na domácí kosmetiku, cejlonská skořice se uplatní i tam – například jako přísada do pleťové masky nebo tělového peelingu.

Je ovšem důležité vybrat kvalitní produkt od ověřeného dodavatele. Na obalu by mělo být jasně uvedeno, že se jedná o Cinnamomum verum a ideálně i původ – Srí Lanka je nejznámějším producentem pravé cejlonské skořice.

Vhodné je také střídat formy – někdy mletá, jindy celá kůra. Pokud si chcete být jisti maximálním účinkem, doporučuje se skořici nepřehřívat, protože vysoké teploty mohou snižovat obsah účinných látek.

Příklad z praxe

Představme si paní Janu, padesátiletou účetní, která se poslední roky potýkala s kolísavým tlakem, únavou a zvýšenou hladinou cukru v krvi. Po konzultaci s lékařem a změně stravy začala do svého jídelníčku pravidelně zařazovat cejlonskou skořici. Každé ráno si připravovala pohankovou kaši s medem, jablkem a špetkou skořice. Po několika měsících si všimla nejen zlepšeného trávení, ale i toho, že má více energie a její laboratorní výsledky se stabilizovaly. Samozřejmě, skořice není zázračný lék, ale jak sama říká: „Když něco chutná tak dobře a ještě mi to pomáhá, není důvod přestat."

Na co si dát pozor

Přestože cejlonská skořice je považována za bezpečnou, i tady platí, že všeho moc škodí. Překročení doporučené denní dávky – zhruba 1 až 2 gramy – se nedoporučuje, zejména u těhotných žen nebo lidí užívajících léky ovlivňující krevní tlak nebo srážlivost krve. Jakákoliv dlouhodobá změna ve stravě by měla být konzultována s odborníkem.

Také je třeba mít na paměti, že skořice není náhradou za léky nebo odbornou léčbu. Je to podpůrný prostředek, který může být součástí zdravého životního stylu, ale nezastupuje lékařskou péči.

Malý zázrak ve skořicové kůře

Výjimečnost cejlonské skořice spočívá v tom, že kombinuje příjemné s užitečným. Její účinky na zdraví jsou podloženy nejen generacemi zkušeností, ale i moderní vědou. Je to příklad toho, jak mohou přírodní produkty podpořit naši vitalitu, když jim dáme šanci.

V době, kdy se čím dál více lidí obrací k přírodě, dává cejlonská skořice jednoduchou a chutnou odpověď na složité otázky zdravého životního stylu. A pokud hledáte maličkost, kterou začít měnit své návyky, možná právě lžička skořice může být dobrým startem. Jak se říká: „Velké změny začínají malými kroky."