Fitness placky z ovesných vloček pro chutné a rychlé pokrmy
Fitness placky z ovesných vloček
Ve světě, kde se stále více lidí zajímá o to, co mají na talíři, a kde se zdravý životní styl stal víc než jen trendem, si jednoduchá, ale přitom výživná jídla získávají stále větší oblibu. Mezi nimi si své místo pevně drží i fitness placky z ovesných vloček – chutná, sytá a na přípravu nenáročná alternativa k obvyklým snídaním, svačinám i lehkým večeřím.
Na internetu se to recepty na ovesné placky jen hemží. Každý má trochu jiný způsob přípravy, ale základ zůstává stejný: ovesné vločky. Tento přirozeně bezlepkový surovina (samozřejmě v bezlepkové variantě) je bohatá na vlákninu, komplexní sacharidy a rostlinné bílkoviny, takže je ideálním základem pro každého, kdo se snaží jíst zdravě, cítit se dobře a mít dostatek energie.
Co vlastně dělá fitness placky tak výjimečnými?
Ovesné vločky jsou známé svou schopností zasytit na dlouhou dobu. Na rozdíl od rychlých cukrů, které způsobují prudké výkyvy hladiny glukózy v krvi, se sacharidy z ovesných vloček uvolňují postupně. Díky tomu si tělo udržuje stabilní energii, což ocení nejen sportovci, ale i ti, kteří tráví celý den u počítače nebo běháním po schůzkách. Oves zároveň obsahuje betaglukan – typ rozpustné vlákniny, která prospívá trávení, snižuje hladinu cholesterolu a podporuje zdravou střevní mikroflóru.
Dalším benefitem je univerzálnost. Placky z ovesných vloček se dají připravit nasladko i naslano, s ovocem nebo zeleninou, s vejcem, rostlinným mlékem nebo třeba jen s vodou. Jsou tak ideální volbou pro ty, kteří hledají rychlý, ale vyvážený pokrm, ať už ráno spěchají do práce, potřebují svačinu po tréninku nebo chtějí lehkou večeři bez výčitek.
Jedna maminka dvou dětí si například pochvaluje, že díky jednoduchému receptu na fitness placky má konečně snídani, která chutná celé rodině. „Dětem je podávám s rozmačkaným banánem a jogurtem, manžel si je zase dává s hummusem a zeleninou. Všichni jsou spokojení a já nemusím stát hodinu u plotny," říká s úsměvem.
Jednoduchá příprava a ingredience, které máte doma
Největší kouzlo fitness placek z ovesných vloček spočívá v jejich jednoduchosti. Většinu ingrediencí má člověk běžně v kuchyni, a pokud ne, snadno je sežene v jakémkoliv obchodě se zdravou výživou – nebo ještě lépe, v eshopu specializovaném na udržitelný životní styl, kde se dají nakoupit i bio varianty bez zbytečných obalů.
Na tenhle jednoduchý recept vám stačí jen pár surovin – jeden zralý banán (nebo nahrubo nastrouhané jablko), hrnek jemných ovesných vloček, jedno vejce (nebo chia semínka rozmíchaná ve vodě, pokud to má být veganské), špetka skořice a trocha rostlinného mléka, když to bude potřeba zředit. Všechno smíchat dohromady a máte hotovo, rychlé a zdravé!
Vše se smíchá do těsta, vytvarují se malé placky a pečou se nasucho na pánvi nebo v troubě. Hotovo za 15 minut.
Pro naslano stačí nahradit banán např. nastrouhanou cuketou, přidat sůl, pepř, sušená rajčata, česnek nebo bylinky podle chuti. Placky pak skvěle doplní avokádová pomazánka, hummus nebo třeba nakládané tofu. Možností je nespočet.
Proč si zaslouží místo ve vašem jídelníčku
Kromě výživových benefitů mají ovesné fitness placky ještě jednu velkou výhodu – jejich výroba je ekologická a šetrná k planetě. Oves se pěstuje s relativně nízkou ekologickou zátěží, zejména v porovnání s živočišnými produkty. Pokud se navíc rozhodnete pro bio kvalitu a bezobalové balení, minimalizujete svůj dopad na životní prostředí ještě víc.
To je v souladu s filozofií tzv. plant-based stravování, které nejen prospívá zdraví, ale i redukuje uhlíkovou stopu. Podle údajů organizace WWF může přechod na rostlinnější jídelníček snížit emise CO₂ až o 50 %. A právě takové malé změny, jako je výměna pečiva plného aditiv za domácí ovesné placky, mohou znamenat velký rozdíl.
Z hlediska sportovní výživy jsou pak fitness placky z ovesných vloček skvělým zdrojem komplexních sacharidů a vlákniny, často doplněných o rostlinné bílkoviny např. z chia, slunečnicových nebo dýňových semínek. Po tréninku poslouží jako výborné regenerační jídlo – doplní energii, podpoří růst svalů a zároveň nezatíží trávení.
„Ovesné placky si připravuju pravidelně po běhu. Dávám do nich navíc trochu rostlinného proteinu a skořici. Nejenže mi chutnají, ale mám po nich energii až do večera," říká Veronika, amatérská běžkyně z Brna.
Vyzkoušejte naše přírodní produkty
Variace, které vás neomrzí
Aby fitness placky z ovesných vloček neztrácely na atraktivitě, dají se snadno obměňovat. Stačí pár ingrediencí a z jednoho receptu vznikne klidně deset různých verzí. Tady je několik inspirací:
- S čokoládou a arašídovým máslem – do základního těsta přidejte lžičku kakaa a kousky hořké čokolády, podávejte s arašídovým máslem a plátky banánu.
- Se špenátem a sýrem – do slané verze přimíchejte spařený špenát a trochu parmazánu nebo veganského sýra.
- Mrkvové s kokosem – inspirace mrkvovým dortem: nastrouhaná mrkev, skořice, kokos a rozinky.
- S jablky a skořicí – klasická kombinace, která voní jako podzim.
Přitom stále platí, že všechny verze jsou přirozeně výživné, bez přidaného cukru, umělých barviv nebo stabilizátorů, a pokud si je připravíte doma, přesně víte, co v nich je.
Ovesné placky se také skvěle hodí do krabičky – ať už na výlet, do práce nebo dětem do školy. Jsou skladné, nerozpadají se a i studené chutnají skvěle.
Malá změna, velký dopad
V době, kdy se tolik mluví o nutnosti změnit naše stravovací návyky, abychom chránili své zdraví i planetu, nabízejí právě jednoduchá jídla jako placky z ovesných vloček cestu, kterou může zkusit každý. Bez drastických diet, bez přehnaného přemýšlení nad kaloriemi. Stačí sáhnout po kvalitních surovinách, chvíli si pohrát s chutěmi a otevřít se novým kombinacím.
Navíc, jak říká výživová poradkyně a autorka knihy o vědomém stravování Petra Nováková: „Zdravé jídlo nemusí být složité. Naopak – čím jednodušší, tím často lepší. A právě takové jsou ovesné placky. Praktické, výživné a chutné."
Tak co říkáte, dáte jim šanci? Možná právě tahle nenápadná změna v každodenním jídelníčku bude tou, která vám přinese víc energie, méně stresu a pocit, že děláte něco dobrého nejen pro sebe, ale i pro svět kolem vás.
