facebook
Limitovaná akce! Při nákupu dvou produktů Ben & Anna získáte 1x Ben & Anna Tuhý deodorant Máta v hodnotě 159 Kč (1 na objednávku)
Objednávky do 12:00 odesíláme ihned | Doprava zdarma nad 1500 Kč | Výměny a vrácení do 30 dnů zdarma

Jak připravit zdravé a chutné zálivky na salát

Zdravé recepty na salátovou zálivku

Když se řekne zálivka na salát, mnozí si jednoduše představí směs oleje a octa. Avšak, svět zálivek je mnohem rozmanitější a plný chutí, které dokáží povýšit váš salát na kulinářský zážitek. Zdravé a chutné zálivky jsou základem každého salátu, protože nejen dodávají potřebné živiny, ale také umocňují celkový dojem. V tomto článku vám představíme hned několik tipů na skvělé a zdravé zálivky na salát, které si můžete snadno připravit doma.

1. Medovo-hořčičná zálivka

Medovo-hořčičná zálivka je oblíbená pro svou sladko-pikantní chuť, která se hodí téměř ke všem druhům salátů. Kombinace medu a hořčice nejen skvěle chutná, ale poskytuje také důležité antioxidanty a vitamíny.

Recept:

  • 2 lžíce dijonské hořčice
  • 2 lžíce medu
  • 1/4 šálku olivového oleje
  • 2 lžíce bílého vinného octa
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup: V malé misce smíchejte hořčici a med. Postupně přidávejte olivový olej a ocet, dokud nevznikne hladká emulze. Dochutíme solí a pepřem. Tato zálivka na salát se skvěle hodí na zeleninové i těstovinové saláty.

2. Avokádová zálivka

Avokádo je bohaté na zdravé tuky a vitamíny. Avokádová zálivka je krémová a plná chuti, ideální pro ty, kteří hledají něco výjimečného.

Recept:

  • 1 zralé avokádo
  • Šťáva z 1 limetky
  • 1 stroužek česneku
  • 1/4 šálku řeckého jogurtu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup: Avokádo rozmačkejte vidličkou nebo mixérem do hladka. Přidejte limetkovou šťávu, prolisovaný česnek a jogurt. Postupně vmíchejte olivový olej a dochuťte solí a pepřem. Tato zálivka na salát je výborná na zeleninové saláty nebo jako dip k nachos.

3. Jogurtovo-bylinková zálivka

Jogurtovo-bylinková zálivka je lehká a osvěžující, plná chutí čerstvých bylinek. Je ideální pro letní saláty, kterým dodává svěžest a lehkost.

Recept:

  • 1 šálek řeckého jogurtu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Šťáva z 1 citronu
  • 1 lžíce nasekané pažitky
  • 1 lžíce nasekaného kopru
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup: Smíchejte jogurt s olivovým olejem a citronovou šťávou. Přidejte nasekané bylinky a dochuťte solí a pepřem. Tato zálivka na salát je skvělá pro saláty s čerstvou zeleninou nebo jako dresing na pečenou zeleninu.

4. Sezamovo-sojová zálivka

Pro milovníky asijských chutí je sezamovo-sojová zálivka to pravé. Kombinace sezamového oleje a sojové omáčky přináší exotický nádech a výraznou chuť.

Recept:

  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 1 lžíce medu
  • 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
  • Špetka chilli vloček (volitelné)

Postup: V misce smíchejte sezamový olej, sojovou omáčku, rýžový ocet a med. Přidejte nasekaný česnek a pro pikantnější chuť případně chilli vločky. Tato zálivka na salát je ideální na zeleninové saláty s asijským nádechem nebo na pokrmy jako poké bowls.

5. Citrónovo-česneková zálivka

Citrónovo-česneková zálivka je jednoduchá, ale velmi chutná. Kombinace citronu a česneku dodává salátům svěží a ostrou chuť, která dodá nový nádech každé porci.

Recept:

  • Šťáva z 2 citronů
  • 1/4 šálku olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, jemně nasekané
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup: Smíchejte citronovou šťávu s olivovým olejem. Přidejte nasekaný česnek a dijonskou hořčici. Dochutíme solí a pepřem. Tato zálivka na salát je výborná na zeleninové saláty, ale také na saláty s mořskými plody.

6. Balzamiková zálivka s medem

Balzamiková zálivka s medem je další skvělou volbou pro milovníky sladko-kyselých chutí. Balzamikový ocet dodává zálivce hloubku a bohatou chuť, zatímco med přináší příjemnou sladkost.

Recept:

  • 1/4 šálku balzamikového octa
  • 2 lžíce medu
  • 1/4 šálku olivového oleje
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup: V misce smíchejte balzamikový ocet a med. Postupně přidávejte olivový olej a míchejte, dokud nevznikne hladká emulze. Dochutíme solí a pepřem. Tato zálivka na salát je ideální na saláty s grilovanou zeleninou nebo na sýry.

7. Tahini zálivka

Tahini, pasta vyrobená z mletých sezamových semínek, je skvělou ingrediencí pro krémové a zdravé zálivky. Tahini zálivka má jemnou ořechovou chuť a je plná zdravých tuků a bílkovin.

Recept:

  • 3 lžíce tahini
  • Šťáva z 1 citronu
  • 2 lžíce vody
  • 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup: V misce smíchejte tahini s citronovou šťávou a vodou. Přidejte nasekaný česnek a dochuťte solí a pepřem. Tato zálivka na salát je skvělá na zeleninové saláty, falafel nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám.

Zdravé a chutné zálivky na salát mohou z obyčejného salátu udělat gastronomický zážitek. Zkuste některý z našich receptů a obohaťte své saláty o nové a zajímavé chutě. Nejenže si pochutnáte, ale také podpoříte své zdraví. Nebojte se experimentovat a přidávat do zálivek různé bylinky, koření nebo citrusové šťávy podle vlastní chuti. Každý salát si zaslouží tu nejlepší zálivku na salát!

Sdílet:

Kategorie
Top TOPlist