Vyzkoušejte chelátovou formu hořčíku pro lepší spánek a energii
Co je chelátová forma a proč na ní při výběru doplňků záleží?
Na trhu s doplňky stravy se dnes orientuje stále více lidí, kteří se zajímají o zdravý životní styl a chtějí pro své tělo jen to nejlepší. V nabídce obchodů i internetových e-shopů se však objevují pojmy, které mohou být pro mnohé matoucí. Jedním z nich je chelátová forma minerálů – například hořčíku nebo zinku. Ale co vlastně pojem chelátová znamená a proč je důležité mu při výběru doplňků věnovat pozornost?
Co znamená „chelátová forma"?
Slovo „chelát" pochází z řeckého „chele", což znamená klepeto nebo dráp. V chemii se tímto pojmem označuje sloučenina, kde je kovový ion (např. hořčík nebo zinek) navázán na organickou molekulu pomocí dvou nebo více vazeb – tedy jakoby „držen" v klepetech. Tato vazba je stabilní a pro lidské tělo velmi přirozená.
Z praktického hlediska to znamená, že minerál v chelátové formě je lépe vstřebatelný a biologicky dostupnější než v jiné formě – například oxidové či síranové. Organismus díky tomu dokáže využít větší množství účinné látky, a to i při menších dávkách.
Proč je chelátová forma hořčíku nebo zinku lepší?
Když se řekne hořčík v chelátové formě, většinou jde o sloučeninu hořčíku s aminokyselinou – nejčastěji glycínem. Tato forma se označuje jako magnesium bisglycinát. U zinku se pak setkáme s zinek bisglycinát nebo jinými sloučeninami, kde je zinek navázán na organické kyseliny či aminokyseliny.
Oproti anorganickým formám (např. oxid hořečnatý nebo síran zinečnatý), které mají nízkou vstřebatelnost a mohou zatěžovat trávicí trakt, se chelátové formy chovají jako běžné aminokyseliny. Tělo je tedy rozpozná, „nezalekne se" jejich chemické struktury a mnohem účinněji je absorbuje ze střeva do krevního oběhu.
Řada studií, včetně těch publikovaných v odborných periodikách jako Journal of the American College of Nutrition, potvrzuje, že chelátové formy minerálů mají vyšší biologickou dostupnost než jejich anorganické protějšky.
Vyzkoušejte naše přírodní produkty
Jak vypadá rozdíl v praxi?
Představme si dva běžné scénáře.
V prvním si člověk zakoupí běžně dostupný doplněk s hořčíkem v oxidové formě. Na obalu vidí vysokou dávku – třeba 400 mg hořčíku – ale po užití se dostaví spíš nadýmání, průjem a mizivý efekt. Tělo totiž vstřebá jen kolem 4 % této formy.
Ve druhém případě sáhne po doplňku s hořčíkem v chelátové formě, konkrétně ve formě bisglycinátu. Přestože je na obalu nižší dávka – například 150 mg – tělo z ní využije výrazně více, často až 80 %. Bez nepříjemných trávicích problémů a s viditelným účinkem: zlepšení spánku, snížení svalových křečí, větší klid a vyrovnanost.
Podobný princip platí i pro zinek v chelátové formě. Ten mimo jiné podporuje imunitní systém, hojení ran, zdravou pokožku a hormonální rovnováhu. Díky bisglycinátu zinečnatému se výrazně zvyšuje jeho využitelnost a tělo ho nemusí „pracně" konvertovat, jako je tomu u méně dostupných forem.
Kdy má chelátová forma největší smysl?
Nejde jen o marketingovou nálepku. Chelátová forma minerálu má skutečný přínos zejména tehdy, když:
- máte problémy s trávením nebo vstřebáváním živin,
- užíváte doplňky pravidelně a vyžadujete dlouhodobou účinnost bez vedlejších účinků,
- potřebujete minerály v maximálně využitelné formě – například při zvýšené fyzické nebo psychické zátěži,
- jste vegetarián nebo vegan a máte omezený příjem některých živin z potravin.
Zejména senioři nebo sportovci, jejichž těla mají zvýšenou potřebu hořčíku a zinku, ocení, když není třeba tělu dodávat velké dávky, ale jen ty skutečně využitelné.
Pozor na etikety
Na první pohled může být výběr správného doplňku matoucí. Výrobci často uvádějí jen obecné pojmy jako „obsahuje hořčík" nebo „zinek 25 mg". Důležitější než samotná dávka je ale forma, ve které se minerál v přípravku nachází.
Mrkněte po názvech jako hořčík bisglycinát, zinek bisglycinát, magnesium taurinát nebo malát – to jsou chelátové formy, které tělo zvládne mnohem líp vstřebat. U zinku zkuste pikolinát nebo citrát; i když nejde vždy o úplně čisté cheláty, rozhodně fungují líp než běžné oxidy. Pokud na obalu najdete slovo „oxid", „síran" nebo „chlorid", zpozorněte. Tyto formy jsou levnější, ale často s nižším účinkem a horší snášenlivostí.
Přírodní přístup a cheláty
Možná se ptáte: když se stravuji zdravě a dbám na přírodní složky, potřebuji vůbec chelátové minerály? Odpověď zní – ano i ne. V ideálním světě bychom všechno přijímali z vyvážené stravy. Jenže moderní zemědělství a zpracování potravin způsobily, že i zdravě vypadající potraviny mohou mít nižší obsah minerálů, než bychom očekávali.
Například hořčík býval běžně obsažen v celozrnném obilí, luštěninách nebo listové zelenině. Dnes však kvůli odstraňování slupek, dlouhému skladování a ztrátám při vaření přijímáme hořčíku o desítky procent méně než generace před námi.
Chelátová forma minerálů je tak jakýmsi mostem mezi přírodním přístupem a moderní vědou. Nabízí tělu látky, které opravdu využije, aniž by ho zatěžovala syntetickými plnidly nebo nevstřebatelnými složkami.
Skutečný příklad z běžného života
Lucie, 32letá grafička, začala po narození dítěte trpět chronickou únavou, nespavostí a častými bolestmi hlavy. Zkoušela léky i změny jídelníčku, ale úleva se nedostavila. Až při návštěvě nutriční terapeutky zjistila, že má dlouhodobý nedostatek hořčíku. Po nasazení doplňku s hořčíkem v chelátové formě se u ní během dvou týdnů dostavilo výrazné zlepšení – lepší spánek, méně napětí a celkově více energie.
„Nikdy bych nevěřila, že forma, ve které vitamín nebo minerál přijímám, může mít takový rozdíl," říká dnes.
Kvalita na prvním místě
Při výběru doplňků je vždy dobré zaměřit se nejen na formu minerálu, ale i na přítomnost dalších složek. Vyhněte se výrobkům s umělými barvivy, sladidly nebo zbytečnými plnidly. Dobrý doplněk by měl být čistý, transparentní a pokud možno veganský, bez geneticky modifikovaných složek.
V e-shopech zaměřených na ekologii a přirozený životní styl – jako je Ferwer – najdete produkty, které nejenže obsahují chelátovou formu hořčíku nebo zinku, ale zároveň respektují zásady udržitelnosti, etiky a zdraví.
V dnešní době, kdy jsme obklopeni množstvím informací i marketingových triků, je někdy těžké poznat, co je skutečně účinné a co je jen dobře zabalený slib. Chelátová forma ale patří mezi ta vzácná spojení vědeckého pokroku a skutečného přínosu pro zdraví.
Jak řekl slavný lékař a filozof Paracelsus: „Není to látka sama, která léčí, ale způsob, jakým je přijata."
