Sucrose Stearate

Další názvy: Stearát sacharózy

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Sucrose Stearate, v češtině známý také jako Stearát sacharózy, je jedním z typů esterů, které se vyrábějí sloučeninou sacharózy a kyseliny stearové. Tato sloučenina je běžně používána v kosmetickém průmyslu díky svým emulgátorským vlastnostem. Emulgátory jsou složky, které usnadňují smíchání dvou nesmíchatelných látek, typicky olejů a vod. Výsledný Sucrose Stearate má formu bílého prášku, který je bez chuti a zápachu.

Sucrose Stearate se vyskytuje v širokém spektru kosmetických a osobních péčových produktů. Mezi nejběžnější patří například krémy na ruce a tělo, mýdelné výrobky, líčení, šampony, oční krémy a různé typy pleťových ptípravků. Vedle toho se Sucrose Stearate používá také v potravinářském průmyslu. Je přidáván do nejrůznějších potravin jako stabilizátor a emulgátor. Jedná se například o pečivo, sladkosti, mléčné produkty nebo hotová jídla. Stojí za zmínku, že Sucrose Stearate je rostlinného původu a je tedy vhodný i pro veganské produkty.