Masticha (Mastix)
Další názvy: mastiha, Chios masticha, Μαστιχα Χιου, μαστιχα, mastic, mastik, mastika, řečík lentišek, Pistacia lentiscus var. Chia
Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)
Co je masticha (mastix) a proč má unikátní postavení v přírodní chemii
Masticha, známá také jako mastix nebo řecká masticha, je přírodní pryskyřice získávaná ze stromu lentišku (Pistacia lentiscus), konkrétně poddruhu Pistacia lentiscus var. chia. Tato aromatická látka, používaná od starověku v tradiční medicíně, kuchyni a parfumerii, patří chemicky mezi složité směsi terpenoidů, především monoterpenů a seskviterpenů. V anglicky mluvících zemích je známá jako "mastic gum".
V současnosti se masticha stále více objevuje v produktech přírodní péče i doplňcích stravy, přičemž její význam znovu roste díky vědeckému zkoumání jejích biologických účinků.
Chemické vlastnosti mastichy
Jelikož je masticha komplexní přírodní směs, nemá jednoznačný systematický chemický název ani CAS číslo v tradičním smyslu, jak je tomu u čistých chemických sloučenin. Hlavními složkami jsou však terpenové látky, jako je α-pinen, β-myrcen, linalool, caryofylen nebo mastichová kyselina.
Fyzikálně má masticha pevnou formu – zpočátku je to lepkavá, zlatavě průsvitná pryskyřice, která po vyschnutí tvrdne do drobných perliček či "slz". Má charakteristickou pryskyřičnou, lehce balzámovou vůni. Bod tání není přesně definován, protože jde o směs, ale zpravidla se pohybuje mezi 100–120 °C. Ve vodě je masticha prakticky nerozpustná, ale dobře se rozpouští v organických rozpouštědlech, jako je ethanol.
Přírodní masticha je tvořena především těkavými esenciálními oleji (1–3 %), polymerními pryskyřicemi (do 25 %) a větší podíl tvoří neutrální triterpenoidy jako masticonové kyseliny a jejich estery.
Využití mastichy v praxi
Masticha se využívá v celé řadě oborů díky svým antibakteriálním, protizánětlivým a antioxidačním účinkům, stejně jako díky své příjemné vůni a chuti.
Tradiční medicína a farmacie
Nejčastější použití mastichy je v doplňcích stravy pro podporu trávení. Studie publikovaná v Journal of Ethnopharmacology například ukázala účinek mastichy proti bakteriím Helicobacter pylori, které způsobují žaludeční vředy. Díky těmto vlastnostem se masticha uplatňuje v přírodních přípravcích zaměřených na zažívání, zklidnění žaludku a rovnováhu střevního mikrobiomu.
Potravinářství
V potravinářství se masticha používá jako přírodní žvýkací hmota, sladidlo i aromatická přísada do cukrovinek, zmrzlin, pečiva a alkoholických nápojů – například do tradičního řeckého likéru mastiha.
Parfumerie a kosmetika
Masticha je oblíbená i v parfumerii, kde se její esenciální olej používá jako základní nebo fixační složka vůní. Je ceněná pro svou dřevitou, pryskyřičnou vůni připomínající starověké orientální kompozice. Výrobky s mastichou lze nalézt i v segmentu slow beauty, například v nabídce přírodních deodorantů a zubních past dostupných na ferwer.cz.
Přirozený výskyt a výroba
Masticha se přirozeně vyskytuje výhradně na řeckém ostrově Chios, který je jedinou oblastí s mikroklimatem umožňujícím hojné vylučování pryskyřice stromem Pistacia lentiscus var. chia. Tento poddruh vytváří výrazně více pryskyřice než běžná forma lentišku a je kultivován především na jihu ostrova v oblastech nazývaných „Mastichochoria".
Výroba probíhá čistě mechanicky, bez chemického zásahu. Po narušení kůry stromu na jaře začne pryskyřice vytékat a na povrchu se v letním slunci zpevní do drobných krystalků. Ty se několik týdnů sbírají a následně čistí ručně nebo ve vodní lázni, čímž se odstraní nečistoty.
Proces sklizně je natolik výjimečný, že byl zahrnut do nehmotného kulturního dědictví UNESCO, což podtrhuje ekologickou i kulturní hodnotu mastichy.
Bezpečnost a ekologie
Masticha je považována za bezpečnou přírodní látku, kterou lze konzumovat i používat topicky. Nezaznamenávají se u ní alergické reakce ani toxicita při běžném dávkování.
Z environmentálního pohledu jde o udržitelný produkt, protože získávání mastichy nevyžaduje kácení stromu, ale pouze jemné naříznutí kůry. Strom může plodit desítky let, což podporuje ekologické zemědělství a biodiverzitu.
Zájem o udržitelné a přírodní suroviny vede k tomu, že masticha je využívána v segmentu eko drogerie a bio kosmetiky, o čemž informuje například článek na Ferwer.cz.
Zajímavosti a historické souvislosti
Masticha byla známa už starověkým Řekům a Římanům, kteří ji používali k ústní hygieně – žvýkání mastichy považovali za způsob, jak si udržet čistý dech, zdravé dásně a bílé zuby. V arabské medicíně byla ceněna pro své léčivé účinky na trávicí trakt.
Význam mastichy byl natolik vysoký, že v období Osmanské říše byla trestána smrtí neoprávněná sklizeň na ostrově Chios. Dnes se masticha vrací zpět do povědomí i mimo Řecko, zejména mezi příznivci alternativní medicíny a přírodní kosmetiky.
Zajímavé je také použití mastichy v ikoničkých kadidlech a rituálech různých náboženských tradic, kde její vůně symbolizovala očistu a ochranu.
Shrnutí
Masticha je unikátní přírodní pryskyřice s bohatou historií i současným využitím. Díky svému chemickému složení plnému terpenoidů nachází uplatnění v potravinářství, farmacii, parfumerii i přírodní kosmetice. Je bezpečná, ekologicky šetrná a zároveň kulturně významná.
Svým aromatickým profilem a zdravotními účinky si masticha znovu nachází cestu do moderního světa přírodních produktů, kde představuje spojení tradiční moudrosti a vědeckého přístupu.
Masticha (Mastix) můžete nalézt v následujících produktech
Kondicionér Intense 200 ml
Detail produktu
Pročišťující pleťový krém Purifying face cream – BALANCE 30ml
Detail produktu
Pročišťující pleťové sérum Purifying face serum – BALANCE 15ml
Detail produktu
Anti-pollution pročišťující pleťová maska/Purifying face mask 30 ml
Detail produktu