Disodium Pyrophosphate
Další názvy: Disodium diphosphate, Sodium pyrophosphate acid, Disodium dihydrogen pyrophosphate, Sodium Acid Pyrophosphate, Disodium Dihydrogen Diphosphate, E450, Difosforečnan sodný
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Disodium Pyrophosphate je chemická sloučenina používaná převážně jako aditivum v potravinářském průmyslu. Pod názvem E450 se využívá jako regulátor kyselosti, zvlhčovadlo či stabilizátor. Jedná se o bílý, krystalický prášek, který se ve vodě rychle rozpustí. Má slabě kyselou chuť a je bez zápachu. Tato látka je také známá pod názvy Disodium diphosphate, Sodium pyrophosphate acid, Disodium dihydrogen pyrophosphate, Sodium Acid Pyrophosphate, Disodium Dihydrogen Diphosphate a Difosforečnan sodný.
Disodium Pyrophosphate se často používá při výrobě různých pečených výrobků, jako jsou buchty, sušenky, krémy, pudinky či závitky, kde působí jako kypřící činidlo. Dále se využívá v masném průmyslu pro zvýšení šťavnatosti a zlepšení vzhledu výrobků, například v párkách, šunce či salámech. Ve výrobě sýrů zajišťuje lepší konzistenci a chutě. E450 se také nachází v některých značkách zubních past, kde funguje jako emulgátor a stabilizátor. Navzdory svému širokému využití je Disodium Pyrophosphate považován za bezpečný pro konzumaci, i když může některým lidem způsobit nepatrné vedlejší účinky jako jsou zažívací potíže.
Tuhle látku v našich produktech nenajdete. Vyzkoušejte přírodní produkty bez chemie z naší nabídky.
Hermès Un Jardin Sur le Nil EDT 100 ml + EDT 15 ml + tuhé mýdlo 50 g UNISEX
Detail produktu
Prostředek na mytí nádobí a baby potřeby hypoalergenní - kanystr (5 L)
Detail produktu
Calvin Klein Eternity parfémovaná voda pro ženy
Detail produktu
Akné pleťová voda 500ml
Detail produktu
Tuhý deodorant SENSES - Lovely 45 ml
Detail produktu