Zinc Lactate

Další názvy: Laktát zinečnatý

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Zinc laktát: vlastnosti a využití této všestranné sloučeniny

Zinc laktát, známý také jako laktát zinečnatý nebo pod systematickým názvem di-laktát zinečnatý, je organická sloučenina patřící mezi soli zinku a kyseliny mléčné. Tato bílá, bezvodá nebo dihydrátová látka se v anglické literatuře označuje jako zinc lactate, přičemž její CAS číslo je 16039-53-5. Díky svým vlastnostem se zinek laktát uplatňuje v potravinářství, farmacii, kosmetice i doplňcích stravy jako zdroj zinku a činitel podporující zdraví kůže, imunity i ústní dutiny.

Chemické vlastnosti

Zinc laktát je bílý až nažloutlý krystalický prášek bez výrazného zápachu, dobře rozpustný ve vodě. Jeho chemický vzorec je buď bezvodý Zn(C₃H₅O₃)₂, nebo ve formě dihydrátu znázorněný jako Zn(C₃H₅O₃)₂·2H₂O. Jeho molekulová hmotnost závisí na hydrataci: bezvodá forma má ~243,5 g/mol, vodnatá verze přibližně 279,5 g/mol.

Zinek, centrální prvek této sloučeniny, je esenciální minerál důležitý pro růst, dělení buněk a enzymatické procesy. Laktát navíc zvyšuje jeho biologickou dostupnost – to znamená, že tělo ho dokáže lépe vstřebat ve srovnání s anorganickými sloučeninami zinku, jako je oxid nebo síran zinečnatý.

Využití a aplikace

Zinc laktát nachází široké uplatnění napříč různými průmyslovými sektory, protože kombinuje zdravotní benefity zinku a dobrou rozpustnost i stabilitu laktátové formy.

V potravinářství je zinc laktát přidáván jako nutriční doplněk zinku. Je schválen pro použití jako aditivum (E329) a pomáhá zvyšovat obsah esenciálního minerálu v potravinách. Uplatňuje se především v obohacených výrobkách, kojenecké výživě a vitamínových doplňcích.
Ve farmacii se používá pro své imunomodulační a protizánětlivé vlastnosti. Zinek podporuje funkci bílých krvinek a hojení tkání, a proto se podává při nachlazení, oslabené imunitě nebo akné.
V kosmetickém průmyslu je ceněn pro svoje protizánětlivé, antibakteriální a adstringentní účinky. Běžně se s ním setkáme v přípravcích pro péči o pleť a pokožku hlavy, v deodorantech nebo zubních pastách.

Například v přírodní kosmetice se stále častěji využívá jako alternativa k syntetickým konzervantům nebo antibakteriálním látkám. Na platformě ferwer.cz je popsáno, jak minerály jako zinek působí blahodárně na citlivou pokožku a přispívají k udržení mikrobiální rovnováhy.

V dentální hygieně, zejména v zubních pastách a ústních vodách, slouží zinc laktát jako antimikrobiální složka, která pomáhá snižovat tvorbu zubního plaku a neutralizovat zápach z úst.

Přirozený výskyt a výroba

Zinc laktát se přirozeně nevyskytuje v čisté formě, ale jeho složky – zinek i kyselina mléčná – jsou běžné v organismu i v přírodním prostředí. Samotná výroba se obvykle provádí neutralizací kyseliny mléčné zásaditou sloučeninou zinku, například hydroxidem zinečnatým. Výsledná reakce probíhá ve vodném prostředí s následným odpařením a krystalizací produktu.

Tento výrobní proces je poměrně jednoduchý a nevyžaduje použití žíravých nebo toxických rozpouštědel, čímž se přispívá ke snížení environmentální stopy výrobku.

Bezpečnost a ekologie

Zinc laktát je obecně považován za bezpečný při běžném použití v potravinách, doplňcích i kosmetice. Nadměrný příjem zinku však může způsobit zažívací obtíže (např. nevolnost, žaludeční křeče) nebo ovlivnit vstřebávání jiných minerálů jako je měď nebo železo. Proto je důležité dodržovat doporučené denní dávky.

Z hlediska pokožky a vnější aplikace je sloučenina mírně dráždivá pouze ve vysokých koncentracích nebo u citlivých jedinců. Při obvyklých koncentracích v kosmetice (cca 0,1–1 %) je však dobře snášena i citlivou pokožkou.

Z ekologického hlediska patří zinc laktát mezi relativně šetrné látky. Neobsahuje těžké kovy v toxických formách, snadno se biologicky odbourává a nebioakumuluje se v potravních řetězcích, což potvrzují údaje ze toxikologických přehledů agentury ECHA.

Zajímavosti a každodenní souvislosti

Možná jste si ani nevšimli, že se se zinc laktátem potkáváte každý den. Mnohé přírodní zubní pasty nebo deodoranty s označením "bez hliníku" využívají právě zinek v laktátové formě pro jeho antibakteriální účinek. Díky tomu pomáhá potlačit tělesný pach a podporovat přirozenou mikroflóru pokožky.

V minulosti byly sloučeniny zinku aplikovány zejména ve formě tradičních mastí (např. zinková mast na opruzeniny), ale moderní formulace často upřednostňují organické soli zinku – jako právě zinc laktát – kvůli jejich lepší vstřebatelnosti a snášenlivosti.

Podle studie publikované v Journal of Nutrition má zinc laktát výbornou bioaktivitu, což z něj činí vhodný doplněk pro populations s nízkým příjmem zinku – například děti, těhotné ženy či starší osoby.

Shrnutí

Zinc laktát je efektivní a bezpečný zdroj esenciálního minerálu zinku, který se uplatňuje ve výživě, zdravotní péči i kosmetice. Díky své dobré rozpustnosti, biologické dostupnosti a široké využitelnosti se stal cennou složkou zejména přírodních a moderních produktů. Jeho šetrný profil k člověku i životnímu prostředí z něj činí látku, která má před sebou dlouhodobý potenciál v péči o zdraví i krásu.