Zinc Citrate
Další názvy: Citrát zinečnatý, Zinc de Citrate
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Zinc citrát: účinná sloučenina zinku pro zdraví i průmysl
Zinc citrát, známý také jako citrát zinečnatý nebo pod systematickým názvem trizinečnatý citronan (CAS číslo 546-46-3), je bílá práškovitá sloučenina zinku a kyseliny citronové. Používá se v celé řadě oblastí – od potravinových doplňků až po přírodní kosmetiku. Díky své biologické dostupnosti a antimikrobiálním vlastnostem je zinc citrate vyhledávanou složkou tam, kde je potřeba podpořit zdraví nebo nahradit syntetické konzervanty.
Chemické vlastnosti
Zinc citrát patří mezi organické soli zinku, konkrétně jde o komplexní sloučeninu kyseliny citronové (C₆H₈O₇) a iontů zinku (Zn²⁺). Jeho chemický vzorec je obvykle uváděn jako Zn₃(C₆H₅O₇)₂ · 2H₂O, což znamená, že se jedná o dihydrát trizinečnatého citronanu. Tato forma je běžně používaná v potravinářství a farmaceutickém průmyslu.
Zinc citrate se vyskytuje jako bezbarvý až bílý krystalický prášek, bez zápachu. Je málo rozpustný ve vodě, ale lépe rozpustný v citrusech nebo kyselém prostředí, což zvyšuje jeho biologickou dostupnost v trávicím traktu. Tato vlastnost je klíčová pro jeho využití jako zdroje zinku v doplňcích stravy.
Využití a aplikace
Zinc citrát má široké spektrum využití napříč různými odvětvími díky své funkci biologicky dostupného nosiče zinku a mírným antimikrobiálním a protizánětlivým účinkům.
Doplňky stravy
V oblasti výživy je zinc citrate často preferovanou formou zinku v potravinových doplňcích. Lidské tělo dokáže tuto formu zinku efektivně absorbovat a využívat, což je klíčové pro imunitní systém, hojení ran, růst vlasů, hormonální rovnováhu a zdraví pokožky. Na rozdíl od jiných sloučenin zinku bývá citronan zinečnatý lépe snášen a nepůsobí žaludeční podráždění.
Přírodní kosmetika a péče o ústní dutinu
Zinc citrát je běžnou složkou přírodních zubních past, kde pomáhá potlačovat tvorbu plaku a zmírňuje zápach z úst. Díky antibakteriálním účinkům brání množení bakterií způsobujících zubní kaz nebo záněty dásní. V přírodní kosmetice se jeho deriváty objevují také v přípravcích na problematickou a aknózní pokožku.
Na blogu ferwer.cz o přírodní ústní hygieně je zmiňován jako důležitá alternativa ke klasickým fluoridům, zejména v přírodních zubních pastách.
Farmaceutický a potravinářský průmysl
Ve farmaceutickém průmyslu se zinc citrate přidává do volně prodejných léků jako minerální doplněk. V potravinářství může sloužit jako zdroj nutričního zinku, ale i jako regulátor kyselosti nebo jemný konzervant. Je schválen pro použití v potravinách například EU pod číslem E1103, avšak jeho využití v potravinách je poměrně omezené ve srovnání s jinými formami.
Ekologické čisticí prostředky
Díky mírným antimikrobiálním vlastnostem je citrát zinečnatý používán i v ekologických čisticích prostředcích jako látka, která podporuje hygienickou účinnost bez potřeby silnějších chemikálií – více o tomto principu se zmiňuje například Ferwerův článek o přírodní drogerii.
Přirozený výskyt a výroba
Zinc citrát se v přírodě vyskytuje jen velmi vzácně, a to obvykle pouze jako produkt přirozené reakce mezi jonizovaným zinkem a organickými kyselinami. V praxi se proto získává syntézou ve vodném prostředí – obvykle reakcí oxidu zinečnatého nebo uhličitanu zinečnatého s kyselinou citronovou. Tato reakce za řízených podmínek poskytuje požadovaný citrátový komplex s vysokou čistotou pro použití v farmaceutických i potravinářských produktech.
Bezpečnost a ekologie
Zinc citrát je obecně považován za bezpečný, pokud se používá v doporučeném množství. V doplňcích stravy nebo kosmetice jeho dávkování odpovídá denní spotřebě zinku a bývá dobře tolerován. Ve vyšších dávkách však – jako u všech sloučenin zinku – může způsobit nevolnost, bolesti břicha nebo narušit vstřebávání jiných minerálů (zejména mědi).
Co se týče ekologického dopadu, jedná se o látku biologicky odbouratelnou, s minimem negativních dopadů na životní prostředí. Při používání v ekologických čisticích prostředcích nebo přírodní kosmetice plní roli účinné, ale šetrné aktivní složky. Na rozdíl od některých jiných kovových solí nezpůsobuje kumulativní znečištění vody.
Zajímavosti a souvislosti
Zinc citrát je jednou z forem zinku, které nejsou jen průmyslovým produktem, ale mají vysokou míru biokompatibility. To znamená, že tělo s touto formou minerálu přirozeně „spolupracuje". Zajímavé je, že citrátová forma bývá doporučována zejména pro vegany a vegetariány, jejichž příjem zinku ze stravy může být nižší než u osob konzumujících maso.
V kosmetickém průmyslu se také osvědčil jako přírodní alternativa k parabenům nebo triclosanu, které se dříve běžně používaly jako konzervační látky, ale dnes již vyvolávají četné diskuze o bezpečnosti a ekologii.
Shrnutí
Zinc citrát je cenná sloučenina zinku s univerzálním využitím v doplňcích stravy, přírodní kosmetice i potravinářství. Díky dobré biologické dostupnosti, šetrnosti k organismu a mírným antibakteriálním vlastnostem představuje efektivní a bezpečný způsob, jak tělu dodat nezbytný zinek. Vzhledem ke své přirozené biologické rozložitelnosti je také vhodný pro ekologické aplikace, a to nejen v čisticích prostředcích, ale i v produktech osobní péče.
Zinc Citrate můžete nalézt v následujících produktech
MultiVit - Multivitamíny a minerály pro vegany, 60 tablet
Detail produktu
METHYL FAKTORY - B1 + Betain + B2 + B6 + Kyselina listová (L-Methylfolát) + Vitamín B12 a Zinek, 60 kapslí
Detail produktu
Zubní pasta máta sensitive 75ml BIO, VEG
Detail produktu
Kids Tekutý zinek s vitaminem C pro děti, 100 ml
Detail produktu
Nutri Bears - gumoví medvídci, multivitamin pro děti, jahoda 90ks
Detail produktu