Zimolez kozí list (Lonicera caprifolium)

Další názvy: Honeysuckle, Kozí list obecný

Zimolez kozí list, známý také jako Lonicera caprifolium, je druh rostliny z rodu zimolez. Tato popínavá rostlina, která pochází z jižní Evropy, je velmi oblíbená pro své nádherné květy a silnou, příjemnou vůni, která je nejintenzivnější ve večerních hodinách. Kozí list obecný, jak je často nazýván, je v České republice považován za polopřirozenou dřevinu. Květy zimolezu jsou velké, zvonkovité, žlutobílé barvy s červenohnědým vnějším okvětím. Kvete od května do července. Plodem jsou červené bobule.

Kozí list obecný je využíván v mnoha produktech a průmyslu. Jeho květy jsou používány ve farmaceutickém průmyslu k výrobě různých léků a doplňků stravy. V kuchyni se tento druh zimolezu používá k výrobě sirupů, džemů nebo čajů. Díky své vůni je také součástí některých parfémů a kosmetických přípravků. Zimolez kozí list je důležitý také pro výrobu medu, neboť tato rostlina je jedním ze zdrojů nektaru pro včely. I přesto, že je tato rostlina velmi užitečná a esteticky přitažlivá, je důležité zdůraznit, že všechny části rostliny kromě květů jsou pro člověka jedovaté. Proto by měl být manipulován s opatrností.