Wheat amino acids

Další názvy: Pšeničné aminokyseliny, hydrolyzovaný pšeničný protein

Wheat amino acids: přírodní aminokyseliny z pšenice v kosmetice i péči o vlasy

Wheat amino acids, známé také jako pšeničné aminokyseliny nebo hydrolyzované pšeničné proteiny, představují směs aminokyselin získaných z bílkovin pšeničných zrn. Jde o látky přírodního původu, které si získaly oblibu zejména v kosmetickém a vlasovém průmyslu díky svým hydratačním a posilujícím účinkům. Wheat amino acids jsou rozpustné ve vodě a svým složením připomínají látky přirozeně obsažené v lidské pokožce a vlasech, což zvyšuje jejich kompatibilitu a účinnost.

Chemické vlastnosti

Systematický název wheat amino acids nelze přesně stanovit, protože se jedná o směs více aminokyselin. Mezi nejčastěji zastoupené složky patří kyselina glutamová, leucin, arginin, glycin nebo alanin. Tyto aminokyseliny vznikají hydrolýzou pšeničných proteinů, zejména gliadinu a gluteninu, které jsou hlavními složkami pšeničného lepku.

Ve své finální podobě jde o světle hnědý až jantarový vodný roztok mírně nasládlé vůně. Wheat amino acids jsou dobře rozpustné ve vodě a mívají mírně kyselé pH v rozmezí 4,5–5,5, které je blízké pH lidské pokožky. Právě díky tomuto pH jsou velmi vhodné pro použití v kosmetice i dětské péči.

Jejich chemické složení je specifikované spíše jako rozsah – například pomocí INCI označení "Hydrolyzed Wheat Protein", nikoli podle jednoho CAS čísla. Pro orientaci lze uvést, že hydrolyzovaný pšeničný protein má CAS číslo 70084-87-6. Vzhledem k polymernímu charakteru látky však nelze přiřadit přesný chemický vzorec.

Využití a aplikace

Wheat amino acids nacházejí široké uplatnění v kosmetickém, farmaceutickém i potravinářském průmyslu, přičemž největší popularitu si získaly v péči o vlasy a pokožku. Díky schopnosti vázat vodu a penetrovat povrch vlasového vlákna pomáhají zvyšovat hydrataci, elasticitu a pevnost vlasů, což potvrzuje i řada odborných studií např. publikovaných v International Journal of Cosmetic Science.

Používají se zejména v:

Šamponech a kondicionérech – regenerují vlasy, zlepšují rozčesatelnost a zabraňují lámání vlasů
Pleťových krémech a sérech – hydratují pokožku, zklidňují podráždění a podporují obnovu buněk
Dětské kosmetice – díky nízkému alergennímu potenciálu jsou bezpečné i pro citlivou pokožku
Ochranné kosmetice po opalování – napomáhají regeneraci kůže vystavené UV záření

Díky svému přírodnímu původu a biodegradabilitě se wheat amino acids staly populární složkou i v ekologicky šetrné kosmetice. V České republice se o účincích pšeničných proteinů v bio kosmetice zmiňuje například blog Ferweru.

Přirozený výskyt a výroba

Samotné wheat amino acids se v přírodě jako směs nevyskytují, ale jejich prekurzory – bílkoviny, které je tvoří – jsou přirozenou složkou pšeničného semene. Nejčastěji pochází z odrůd jako Triticum aestivum.

Výroba probíhá pomocí enzymatické nebo kyselé hydrolýzy pšeničných proteinů, které se rozštěpí na jednotlivé aminokyseliny a nízkomolekulární peptidy. Tento proces je řízený tak, aby výsledné aminokyseliny měly správné vlastnosti pro kosmetické použití – zejména nízkou molekulovou hmotnost, což je důležité pro schopnost pronikat do pokožky a vlasů.

Pro veganský trh je důležité, že wheat amino acids jsou 100% rostlinného původu – neobsahují živočišné složky a nejsou testovány na zvířatech, což je potvrzeno např. na stránkách Ferweru.

Bezpečnost a ekologie

Wheat amino acids jsou obecně považovány za bezpečné a dobře snášené látky, i při dlouhodobém používání. Nejsou klasifikovány jako toxické ani dráždivé. Výjimkou může být výskyt pšeničných proteinů v potravinových doplňcích u osob s celiakií, neboť některé složky lepku jako gliadin mohou vyvolat nepřiměřenou imunitní reakci. V kosmetice ale wheat amino acids obvykle neobsahují aktivní lepkové složky, takže jsou považovány za bezpečné i pro tyto osoby – důležité je však sledovat konkrétní formulaci daného produktu.

Z ekologického hlediska jsou považovány za biologicky rozložitelné látky, které nezatěžují životní prostředí. Jejich rostlinný původ zároveň minimalizuje uhlíkovou stopu ve srovnání se syntetickými alternativami.

Zajímavosti a souvislosti

Se složením wheat amino acids se můžete setkat například při pročítání etiket šamponů, které slibují "hydrataci, posílení vlasů" nebo "veganské složení". Je to častá složka tzv. funkční přírodní kosmetiky, která spojuje účinky fyziologicky aktivních látek s šetrným přístupem k přírodě.

Zajímavé je, že hydrolyzované pšeničné proteiny se využívají i v potravinářství – jako přírodní zdroj aminokyselin či nutriční doplněk ve sportovní výživě. V těchto případech však musí být zajištěna velmi vysoká čistota a absence glutenových proteinů kvůli alergennímu potenciálu.

Historicky se pšeničné bílkoviny používaly i při výrobě lepidel nebo textilií díky své schopnosti tvořit filmy – podobně dnes fungují jednotlivé aminokyseliny v kosmetice.

Shrnutí

Wheat amino acids představují cennou přírodní složku kosmetických i farmaceutických produktů. Jsou bezpečné, dobře snášené a přirozeně kompatibilní s lidskou pokožkou i vlasy. Díky vysoké schopnosti vázat vodu a podporovat regeneraci buněk se využívají zejména v hydratačních a posilujících přípravcích. Jejich přírodní původ a ekologická šetrnost je činí oblíbenými i v segmentu bio a veganské kosmetiky.