Trnovník akát (Robinia pseudoacacia)

Trnovník akát, též známý jako Robinia acacia nebo Black locust, představuje dřevinu z čeledi bobovitých. Pochází ze Severní Ameriky, avšak v České republice se hojně vyskytuje jako přírodě blízký neofyt. V době kvetení je snadno rozpoznatelný díky svým nápadným, voňavým, bílým květům, které se seskupují do hroznů. Pro některé je tato rostlina symbolem krásy a vitality, zatímco pro jiné představuje invazní druh, který může poškozovat ekosystémy, do kterých byl zavlečen.

Dřevo Trnovníku akátu je velmi ceněné, a to díky své odolnosti vůči hnilobě a vysoké tuhosti. Právě tyto vlastnosti dělají akátové dřevo oblíbeným v truhlářství, kde se z něj vyrábějí nábytek nebo podlahy. Jelikož se jedná o tvrdé dřevo, je také vhodné pro výrobu dřevěných prken nebo hrazení. Akátový med je vysoce ceněn pro svůj jasný, lehce květinový nástup a pikantní, dlouhotrvající dozvuk. Květy trnovníku akátu se rovněž používají v gastronomii – zejména pro přípravu sirupů, likérů nebo šampaňského. Květy lze také sušit a používat jako aromatický čaj.