Stearyl Lactate

Další názvy: Octadecyl 2-hydroxypropanoate, Octadecyl lactate

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Stearyl lactate je chemická látka, která pod dalšími názvy jako například Octadecyl 2-hydroxypropanoate či Octadecyl lactate, nachází široké uplatnění v průmyslu. Jedná se o ester kyseliny mléčné a stearylalkoholu, který vzniká reakcí těchto dvou substancí. Přestože některým lidem může chemický název působit odstrašujícím dojmem, ve skutečnosti se jedná o běžnou součást mnoha výrobků, se kterými se setkáváme v každodenním životě.

Nejčastěji se Stearyl lactate využívá jako emulgátor pro jeho schopnost spojovat vodu a olej, čímž zajišťuje homogenitu výsledného produktu. Proto je hojně využíván v kosmetickém průmyslu, kde je součástí šampónů, kondicionérů, krémů na tělo, make-upu a dalších výrobků péče o tělo a vlasy. Dále je možné ho nalézt i v potravinářském průmyslu, kde se přidává do pečiva, cukrovinek, nápojů a dalších potravin jako stabilizátor, zlepšovák kvality a prodlužovač trvanlivosti. Hodí se i do pečiva a těstovin, jelikož dokáže zlepšovat jejich kvalitu tím, že udržuje vlhkost a dodává jemnou konzistenci. Podle některých zdrojů je Stearyl lactate také součástí některých léků a farmaceutických výrobků. Je důležité zmínit, že i když se jedná o chemickou látku, je považován za bezpečný při běžném užití.