Sorbitan Sesquioleate

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Sorbitan sesquioleate: emulgátor s širokým využitím v kosmetice i průmyslu

Sorbitan sesquioleate je neiontový povrchově aktivní tenzid, který patří mezi deriváty sorbitolu – přírodního cukerného alkoholu. Často se objevuje také pod názvy jako sorbitan oleát, ester kyseliny olejové se sorbitanem nebo v angličtině jako Sorbitan Sesquioleate. Tato látka je hojně využívána hlavně v kosmetice a farmacii jako emulgátor, který pomáhá smíchat vodní a olejové složky do stabilní emulze. Její identifikační číslo CAS je 8007-43-0.

Chemické vlastnosti

Sorbitan sesquioleate je žlutohnědá až jantarová viskózní kapalina s jemným mastným zápachem. Je to ester vznikající reakcí mezi sorbitanem (cyklickým etherem sorbitolu) a kyselinou olejovou. Jeho systematický název zní 1,4-anhydro-D-glucitol, monooleát, estery s dalšími ekvivalenty kyseliny olejové.

Z chemického hlediska se jedná o neiontový emulgátor, který neobsahuje volné náboje, což znamená, že dobře spolupracuje s jinými typy tenzidů (iontovými i neiontovými) a nezpůsobuje podráždění, které může být spojováno s iontovými látkami.

Sorbitan sesquioleate je omezeně rozpustný ve vodě, zato snadno mísitelný s oleji a jinými lipofilními složkami. Právě tato dvojí kompatibilita jej činí oblíbeným emulgátorem v emulzních systémech typu voda v oleji (W/O).

Využití a aplikace

Hlavní oblastí využití sorbitan sesquioleatu je kosmetický průmysl. Najdeme ho v celé řadě přípravků – od pleťových krémů, hydratačních mlék, opalovacích přípravků až po make-up a šampóny. V těchto formulacích zajišťuje stabilní dispergaci olejových a vodních složek, čímž významně prodlužuje životnost a zlepšuje senzorické vlastnosti výrobku.

Ve farmacii se používá jako pomocná látka v mastičkách a dermálních gelech, zejména tam, kde je třeba transport aktivní složky do hlubších vrstev pokožky. Jeho dobrá dermální snášenlivost a nízký dráždivý potenciál z něj činí vhodnou volbu i pro citlivější aplikace.

Dalším zajímavým využitím je potravařství, kde se s touto látkou můžeme setkat pod označením E494 jako povolená přídatná látka. Zde slouží jako emulgátor, zahušťovadlo nebo stabilizátor například u margarínů a cukrovinek.

Na průmyslové úrovni se sorbitan sesquioleate používá i při výrobě nátěrových hmot, v textilním průmyslu nebo při přípravě různých inhibitory koroze. V bioinženýrství našel uplatnění při stabilizaci liposomů a nanoemulzí.

Přirozený výskyt a výroba

Sorbitan sesquioleate není látkou přirozeně se vyskytující v přírodě; jedná se o syntetický ester, který vzniká průmyslově. Základem pro jeho výrobu je dehydratovaný sorbitol — sorbitan, který reaguje s kyselinou olejovou, získanou nejčastěji z rostlinných olejů, například olivového nebo slunečnicového.

Proces se typicky odehrává za přítomnosti katalyzátoru a mírně zvýšené teploty, čímž dochází k esterifikaci hydroxylových skupin sorbitanu. Výsledkem je směs mono-, di- a sesquioleoátů sorbitanu, z nichž sorbitan sesquioleate je dominantní složkou.

Bezpečnost a ekologie

Z hlediska bezpečnosti je Sorbitan sesquioleate obecně považován za bezpečný při použití v kosmetických a potravinářských produktech. Výzkumy publikované v Journal of the American College of Toxicology uvádějí, že látka má nízký toxikologický profil a ve standardních koncentracích nezpůsobuje podráždění.

U lidí s citlivou pokožkou nebo s ekzémy však může v některých případech vyvolat podráždění nebo senzibilizaci. Proto se nedoporučuje v přípravcích určených pro hypersenzitivní pokožku nebo pro konstrukci hypoalergenních receptur.

Z ekologického hlediska je výhodou, že základní suroviny – sorbitol a kyselina olejová – pocházejí z obnovitelných zdrojů. Podle databáze Cosmetic Ingredient Review se esterifikované deriváty sorbitolu považují za látky s nízkým environmentálním dopadem, neboť se v přírodním prostředí relativně rychle rozkládají biologickou cestou.

Zajímavosti a souvislosti

Sorbitan sesquioleate patří do širší skupiny tzv. Span emulgátorů, známých také jako sorbitanové estery. Právě jejich "hydrofilně-lipofilní rovnováha" (HLB hodnota) určuje jejich využitelnost v různých typech emulzí. Sorbitan sesquioleate se svým středním HLB kolem 3,7 je ideální pro emulze typu voda v oleji, typické například pro bohaté pleťové krémy.

Tato látka je také častým komponentem v přírodních kosmetických produktech. Ve článku na webu Ferwer o výhodách přírodní kosmetiky je zmíněno, že přírodní emulgátory na bázi sorbitolu představují lepší volbu pro pokožku i životní prostředí.

Ve farmaceutickém výzkumu se zase zkoumá jeho využití ve formulacích pro transdermální podávání léků, jelikož může napomoci lepšímu průniku aktivních složek skrz kůži.

Shrnutí

Sorbitan sesquioleate je účinný, jemný a multifunkční emulgátor, který najdeme v celé škále produktů – od kosmetických přípravků přes potraviny až po farmaceutické a průmyslové formulace. Díky své dobré stabilitě, kompatibilitě a nízkému riziku podráždění se stal standardem v mnoha typech emulzních receptur. Je dobrou volbou pro ty, kteří hledají rovnováhu mezi účinností, snášenlivostí a udržitelností chemie v každodenním životě.