Sorbitan Laurate

Další názvy: Laurát sorbitanu, [2-(3,4-dihydroxyoxolan-2-yl)-2-hydroxyethyl] dodecanoate

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Co je Sorbitan Laurate a proč je důležitý?

Sorbitan laurate je povrchově aktivní látka patřící do skupiny esterů mastných kyselin a sorbitolu, která se běžně používá jako emulgátor v kosmetických a potravinářských produktech. Často se označuje i jako sorbitan monolaurát nebo pod anglickým názvem Sorbitan Laurate. Je známý pod CAS číslem 1338-39-2.

Tato složka je cenná zejména pro svou schopnost spojit vodu a olej, což ji činí nepostradatelnou v emulzních přípravcích, ať už se jedná o pleťové krémy nebo potraviny typu margarín.

Chemické vlastnosti

Sorbitan laurate je ester mezi sorbitolem (sorbitanem) a kyselinou laurovou. Jeho systematický název je 1,4-anhydrosorbitol monododecanoát. Chemický vzorec se obvykle zapisuje jako C₁₈H₃₄O₆.

Jedná se o žlutohnědou voskovitou nebo olejovitou látku, která je při pokojové teplotě polotuhá až kapalná. Nemá výraznou vůni. Bod jeho tání se pohybuje mezi 20–30 °C v závislosti na konkrétním složení, jelikož se často vyrábí jako směs izomerů. Sorbitan laurate je částečně rozpustný ve vodě a dobře rozpustný v olejích, čímž se stává ideální složkou pro olej-ve-vodě emulze.

Využití a aplikace

Nejčastější použití sorbitan laurátu je v:

Kosmetice a osobní hygieně: jako emulgátor, stabilizátor emulzí, zvláčňující a dispergační činidlo. Najdeme ho např. v krémech, mlécích, šamponech nebo čisticích balzámech.
Potravinářství: pod označením E493 jako potravinářská přísada – slouží k lepšímu míchání složek a prodloužení trvanlivosti.
Farmaceutickém průmyslu: pomáhá stabilizovat formulace léčiv, zejména mastí, čípků nebo kapslí.
Čisticích prostředcích a detergentech: zlepšuje smáčivost povrchů a zvyšuje účinnost prostředku.

Z hlediska funkce působí jako nedráždivé tenzidum, které usnadňuje emulgaci bez omezování jemnosti výsledného produktu. V kosmetice je často kombinován s jinými emulgátory, jako je polysorbát 20 nebo 60, aby se dosáhla požadovaná textura a stabilita výrobku.

Podle blogu Ferwer je Sorbitan Laurate jednou ze složek, která v přírodní kosmetice nahrazuje syntetická a agresivní tenzida používaná v konvenčních výrobcích.

Přirozený výskyt a výroba

Sorbitan laurate není přirozeně se vyskytující látkou, ale vyrábí se chemickou syntézou z přírodních surovin. Přirozeným zdrojem kyseliny laurové je například kokosový olej nebo palmojádrový olej, zatímco sorbitol je získáván z glukózy hydrogenací.

Syntéza probíhá zahřátím kyseliny laurové se sorbitolem za přítomnosti katalyzátoru, čímž se vytvoří cílový ester. Výsledná surovina je pak čistěna a stabilizována pro použití v různých typech výrobků.

Bezpečnost a ekologie

Z hlediska bezpečnosti je Sorbitan Laurate hodnocen jako netoxický a bezpečný pro vnější použití. Podle údajů kosmetického panelu CIR (Cosmetic Ingredient Review) nebyly při běžném použití ve výrobcích zjištěny žádné dráždicí ani senzibilizující účinky.

Látka je biologicky odbouratelná a její environmentální dopad je nízký. V porovnání se syntetickými tenzidy neobsahuje sulfáty ani silikony, což z něj činí šetrnější alternativu z hlediska životního prostředí.

Spotřebitelé vyhledávající přírodní kosmetiku ocení, že podle Ferwer.cz lexikonu je Sorbitan Laurate považován za přírodní nebo přírodně odvozenou složku, pokud je použit ve výrobcích s příslušnou certifikací, jako je například COSMOS nebo ECOCERT.

Zajímavosti a souvislosti

Možná ani netušíte, že se se Sorbitan Laurate setkáváte každý den – například v pleťovém mléku, zmrzlině nebo dětském šamponu. Jeho schopnost zjemňovat texturu a sjednocovat nesmísitelné složky z něj činí neviditelného pomocníka ve světě moderní chemie.

Zajímavostí je, že jeho varianta s delším řetězcem – Sorbitan stearate – se používá například i v některých léčivech a veterinárních přípravcích. Tím se ukazuje, jak univerzální sorbitanové estery mohou být v různých průmyslových odvětvích.

Výrazné využití najde zejména ve výrobcích pro citlivou pleť nebo dětskou kosmetiku, kde je požadována výjimečná jemnost a snášenlivost s pokožkou.

Shrnutí

Sorbitan laurate je účinný, bezpečný a ekologicky přijímaný emulgátor, který hraje klíčovou roli v mnoha výrobcích každodenní potřeby. Díky své chemické příbuznosti s přírodními látkami se často využívá i v biokosmetice a funkčních potravinách.

Jeho schopnost spojovat vodu a olej, stabilizovat emulze a zároveň být šetrný k pokožce i životnímu prostředí z něj činí ideální složku pro moderní produkty s maximální funkčností a minimálním rizikem.