Sodium Succinate

Další názvy: Sukcinát sodný, sukcinát disodný

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Sodium Succinate, známý také pod názvy sukcinát sodný a sukcinát disodný, je sloučenina, která je většinou používána jako regulační kyseliny a stabilizátor produktů potravin řadě potravinářských průmyslů. Je to jedna z druhů aditiv, která může být přidána do různých potravin pro zlepšení jejich chuti, ovlivnění textury a prodloužení trvanlivosti.

Mimo potravinářství se sukcinát sodný často používá i v kosmetickém průmyslu. Vyskytuje se v řadě kosmetických a hygienických výrobků, jako jsou například šampony, kondicionéry, krémy na tělo a různé deodoranty. Vědci také zkoumali terapeutické využití sukcinátu sodného jako potenciální léčivo pro některé typy rakoviny a metabolické poruchy, jako je diabetes. Jako přísada se také často vyskytuje v farmaceutických výrobcích. Je důležitým prvkem v prodeji léků, protože může pomáhat stabilizovat léky a zvýšit jejich účinnost.