Sodium Lauroyl Lactylate

Další názvy: Lauroyl laktylát sodný

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Sodium Lauroyl Lactylate: multifunkční složka kosmetiky a potravin

Sodium Lauroyl Lactylate je multifunkční látka používaná především v kosmetickém a potravinářském průmyslu. Tento jemný emulgátor a povrchově aktivní látka patří do skupiny lactylátů, které vycházejí z přírodních surovin, jako jsou kyselina mléčná a mastné kyseliny. Často jej najdeme také pod anglickým názvem sodium lauroyl lactylate, případně zkratkou SLL. Mezinárodní systematický název této látky je sodná sůl N-lauroyl-L-laktátu. Její CAS číslo je 135696-92-3.

Chemické vlastnosti

Sodium Lauroyl Lactylate je ester sodné soli kyseliny mléčné a laurové kyseliny, tedy mastné kyseliny s dvanácti atomy uhlíku. Má polopevné až pastovité skupenství, bílou až nažloutlou barvu a jemně tukovou nebo mléčně kyselou vůni. Rozpouští se dobře ve vodě i v olejích, což z něj činí účinný a velmi univerzální emulgátor.

Chemický vzorec látky není jednoznačně vyjádřitelný jedním molekulovým zápisem kvůli přirozené směsi izomerů a esterifikačních produktů. Přesto lze říci, že jeho základní molekulová struktura obsahuje hydrofilní (vodou přitahující) část z kyseliny mléčné a hydrofobní (vodou odpuzující) část z kyseliny laurové.

Využití a aplikace

Jedním z hlavních důvodů, proč je Sodium Lauroyl Lactylate tak oblíbeným aditivem, je jeho schopnost zlepšovat texturu, stabilitu a bioúčinnost přípravků. V kosmetickém průmyslu se využívá jako emulgátor, zvlhčovadlo a kondicionér pokožky. Díky své vysoké dermální snášenlivosti je častou součástí přípravků určených pro citlivou pokožku – krémů, pleťových mlék, tělových másel, ale i dětské kosmetiky.

V potravinářství je Sodium Lauroyl Lactylate zařazen do skupiny bezpečných přídavných látek (zkratka E leží mimo běžně používané číslování). Používá se zejména v pečivu či šlehaných výrobcích, kde zlepšuje objem, trvanlivost a dispergaci tuků. Jde tedy o multifunkční látku, která reprezentuje elegantní propojení technické funkčnosti a ohleduplnosti k organismu.

Srdcem využití je však jeho role jako povrchově aktivní látky (tenzidu) s jemnými čistícími a změkčujícími efekty. V přírodní kosmetice se stává oblíbenou alternativou k drsnějším a syntetickým čisticím složkám. Podle článku Ferwer o jemné síle tenzidů představuje Sodium Lauroyl Lactylate zajímavou volbu pro ty, kteří hledají šetrnou, a přitom funkční péči o pleť a vlasy.

Přirozený výskyt a výroba

Sama látka se v přírodě v této podobě nevyskytuje, ale její výchozí složky – kyselina mléčná a kyselina laurová – jsou přírodního původu. Kyselinu mléčnou získáváme fermentací cukrů, často z rostlinných surovin, zatímco kyselina laurová se vyskytuje především v kokosovém a palmovém oleji.

Výroba Sodium Lauroyl Lactylate probíhá reakcí mezi lauroylovanou kyselinou mléčnou a hydroxidem sodným. Výsledkem je sodná sůl esteru s amfifilní strukturou – látka, která se snadno mísí jak s vodou, tak s oleji. Tento postup je poměrně šetrný ekologicky, což z SLL činí i z hlediska výrobních procesů preferovanou alternativu v udržitelnější kosmetice.

Bezpečnost a ekologie

Sodium Lauroyl Lactylate je považován za bezpečný pro lidské zdraví i životní prostředí. Podle údajů z European Chemicals Agency (ECHA) nevykazuje významné toxikologické účinky ani při dlouhodobé expozici. Jelikož se jedná o ester přírodních kyselin, tělo jej dobře metabolizuje a nezanechává škodlivé rezidua.

V kosmetice je hodnocen jako nízko dráždivý, a tedy vhodný i pro citlivou pokožku nebo dětské produkty. Ve srovnání s jinými tenzidy, jako je například SLS (Sodium Lauryl Sulfate), je Sodium Lauroyl Lactylate znatelně jemnější, což potvrzují také nezávislé klinické testy a výzkumy publikované v Cosmetics & Toiletries.

Z environmentálního hlediska je výhodou jeho biologická odbouratelnost. Ve vodním prostředí se postupně rozkládá na netoxické složky, jako je kyselina mléčná a mastné kyseliny, což z něj činí atraktivní volbu pro produkty označené jako „eko-friendly" nebo „bio".

Zajímavosti a běžné použití

S látkou Sodium Lauroyl Lactylate se setkáváme častěji, než si možná uvědomujeme. Používá se například v šamponech bez sulfátů, jemných čisticích gelech na obličej a v dekorativní kosmetice, kde napomáhá rovnoměrné distribuci pigmentů. V potravinách může být přítomen v trvanlivém pečivu – napomáhá zadržování vlhkosti a zajišťuje, aby pečivo zůstalo křehké a vláčné ještě několik dní po upečení.

Zajímavostí je, že látka je také součástí některých farmaceutických přípravků. Slouží například pro zvýšení biodostupnosti účinných látek, jelikož pomáhá přechodu aktivních složek přes lipidové membrány buněk.

Navíc je stále více značek, které se zaměřují na přírodní kosmetiku, začleňují Sodium Lauroyl Lactylate díky jeho mírnému profilu a multitaskingovým schopnostem. Na stránkách Ferwer.cz jej najdeme jako běžnou součást výrobků bez živočišných surovin jejichž složení dbá na ekologii a udržitelnost.

Shrnutí

Sodium Lauroyl Lactylate je všestranná látka s pestrým využitím v kosmetickém, potravinářském i farmaceutickém průmyslu. Díky svému přírodnímu původu, vynikající kožní snášenlivosti a biodegradabilitě představuje ideální volbu pro formulace zaměřené na šetrnost a ekologii. Ať už v šamponu, krému nebo chlebu – tato nenápadná sloučenina je přirozenou součástí moderního šetrného životního stylu.