Růže damašská (Rosa Damascena)

Další názvy: Růže bulharská, Růže Damascénská, Růže OTTO, Růže attar, Růže absolue

Růže damašská: botanická královna s jedinečnými chemickými účinky

Růže damašská (Rosa damascena) je aromatická rostlina známá především díky výrazné vůni a vysokému obsahu esenciálních olejů. Patří mezi růžovité (Rosaceae) a je ceněna nejen v kosmetice, ale také ve farmacii i potravinářství. Mezi její alternativní názvy patří např. damašská růže, růžový olej nebo v angličtině Damask rose. Tato rostlina není chemickou látkou v klasickém slova smyslu, ale za látkou s chemickým profilem je považován především její esenciální olej, extrahovaný z okvětních lístků. Tento olej je složen z desítek organických sloučenin, jako je citronellol, geraniol nebo nerol.

Chemické vlastnosti

Esenciální olej z růže damašské je komplexní směsí převážně těkavých organických sloučenin. Mezi nejvýznamnější patří:

citronellol (C10H20O),
geraniol (C10H18O),
nerol (C10H18O).

Systematické názvy těchto látek odpovídají běžným terpenickým alkoholům, které se přirozeně vyskytují v rostlinách. Olej má žlutou až nazlátlou barvu, je kapalný a má výraznou, sladkou a květinovou vůni, typickou pro růže. Bod varu u těchto látek bývá kolem 230–250 °C, avšak vzhledem ke složenosti směsi bývají komerční výtažky získávány destilací za sníženého tlaku.

Růžový olej je prakticky nerozpustný ve vodě, ale dobře se rozpouští v alkoholech a jiných organických rozpouštědlech, což usnadňuje jeho využití v kosmetickém i farmaceutickém průmyslu.

Využití a aplikace

Díky své vysoké koncentraci vonných složek se růže damašská hojně používá v:

parfumerii – jako jedna z nejluxusnějších a nejdražších surovin; několik tisíc květů je třeba k výrobě jen jednoho mililitru růžového oleje
kosmetickém průmyslu – jako složka krémů, séra, vod po holení nebo pleťových tonik, kde působí zklidňujícím a regeneračním účinkem na pokožku
potravinářství – růžová voda a extrakty se uplatňují při ochucování orientálních sladkostí, zmrzlin, nápojů i čajů
léčbě – v aromaterapii a tradiční medicíně, kde jsou extrakty využívány pro své mírně antiseptické a anxiolytické vlastnosti

Podle vědecké publikace v Planta Medica má růže damašská antioxidační, antibakteriální a antidepresivní vlastnosti, což podporuje její širší využitelnost.

Přirozený výskyt a výroba

Rosa damascena se pěstuje především ve specifických klimatických oblastech – zejména v Bulharsku (oblast Kazanlak), Turecku, Íránu a Maroku. Nejlepší kvalitu růžového oleje poskytují ručně sklízené květy během ranních hodin, kdy je koncentrace silice v okvětních lístcích nejvyšší.

Výroba je založena na parní destilaci čerstvých okvětních lístků – proces trvá několik hodin a výsledkem je koncentrovaný růžový olej nebo růžová voda (hydrosol). Alternativně se používá také extrakce pomocí rozpouštědel (např. hexanu), která vede k získání tzv. absolue – vysoce aromatického extraktu.

Bezpečnost a ekologie

Esenciální olej z růže damašské je obecně považován za bezpečný pro použití v kosmetických a dermatologických přípravcích, ovšem ve vysokých koncentracích může způsobit podráždění u citlivých jedinců. Kvůli přítomnosti terpenických sloučenin jako citronellol a eugenol může být u některých osob alergenem, což je vyžadováno označovat podle EU kosmetické legislativy.

Ekologicky je pěstování růže damašské považováno za relativně šetrné, zejména pokud se pěstuje v bio kvalitě bez použití pesticidů. V článku na blogu Ferwer je popsáno, že některé certifikované značky využívají principy udržitelného zemědělství a ekologické extrakce bez rozpouštědel.

Zajímavosti a souvislosti

Rosa damascena má fascinující historii – podle legendy ji přivezli křižáci z Blízkého východu do Evropy již ve 13. století. V Bulharsku vznikl tzv. údolí růží, kde se každé jaro koná Růžový festival na oslavu sklizně.

Ve středověku byly růžové oleje považovány za luxusní zboží a symbol čistoty i lásky. I dnes zůstává růže damašská ikonickou rostlinou, často spojovanou s vůní „pravých" růží – což je výsledkem přítomnosti přesně těch molekul, které naše čichové receptory k růži přiřazují.

Shrnutí

Růže damašská, známá také jako Rosa damascena či Damask rose, je výjimečná rostlina s bohatým chemickým složením esenciálního oleje. Díky svým aromatickým a biologickým vlastnostem nachází široké uplatnění v kosmetice, parfumerii, zdravotnictví i kulinářství. Její přirozený původ, tradiční způsoby zpracování a udržitelný potenciál ji činí jednou z nejcennějších surovin přírodního původu.