Pukléřka islandská (Cetraria islandica)

Další názvy: islandský lišejník, islandský mech, plicní lišejník, plicník, ucpávka, stromový mech, důlkatec, mšina

Pukléřka islandská: léčivá lišejníková látka s překvapivým využitím

Pukléřka islandská (Cetraria islandica), známá také jako islandský lišejník, je fascinující přírodní látka s dlouhou historií využívání v tradiční medicíně. Patří do skupiny lišejníků – symbiotických organismů tvořených houbou a řasou. Tato bylinná složka je ceněná pro své bioaktivní látky, zejména polysacharidy, hořčiny a lichenové kyseliny, které jí propůjčují charakteristické vlastnosti. Pukléřka islandská se běžně používá v přírodní farmacii, v doplňcích stravy a kosmetice a její účinky se stále více zkoumají i vědecky.

Chemické vlastnosti

Z hlediska chemie není pukléřka islandská definována jedním chemickým vzorcem, jelikož se jedná o komplexní směs organických sloučenin pocházejících z lišejníku. Mezi hlavní účinné látky patří zejména:

lichenin (β-glukanový polysacharid)
izolichenin
kyselina cetrarová
kyselina usnová (usnic acid, CAS: 125-46-2)

Pukléřka islandská má hnědozelenou až světle hnědou barvu, na sucho je křehká, ve vlhku pružná a pružně se vrací do původního tvaru. V syrovém stavu voní po řasách, sušená lišejníková hmota je téměř bez vůně. Rozpustnost se liší podle látky – polysacharidy jsou rozpustné ve vodě, zatímco lichenové kyseliny lépe v alkoholu. Teplota varu není pro směs těchto přírodních složek stanovena, jelikož se za vyšší teploty rozkládají.

Využití a aplikace

Pukléřka islandská je mimořádně cenná v přírodní medicíně – působí jako přírodní expektorans (usnadňuje vykašlávání), protizánětlivý prostředek a mírné antibiotikum díky obsahu kyseliny usnové. Používá se zejména při léčbě kašle, bronchitidy a onemocnění horních cest dýchacích.

V potravinářství se někdy používá jako složka bylinných čajů nebo přírodní zahušťovadlo, neboť obsahuje lichenin, látku podobnou škrobu. Pro své hořké složky byla kdysi dokonce součástí některých hořkých likérů.

Další významnou oblastí je kosmetický a hygienický průmysl. Izolované extrakty pukléřky jsou oblíbené v přírodních ústních vodách, mýdlech a šamponech s antibakteriálním účinkem, což potvrzuje např. článek na blogu Ferwer.cz.

Ve farmacii se extrakty objevují ve formě sirupů, pastilek a nosních sprejů. Jejich účinek se opírá především o ochrannou slizovitost licheninu, která brání vysychání sliznice a zklidňuje podráždění.

Přirozený výskyt a výroba

Pukléřka islandská roste zejména v chladnějších oblastech severní polokoule – hojně ji najdeme na Islandu, ve Skandinávii, ve vyšších nadmořských výškách Alp, Karpat nebo v Krkonoších. Obvykle pokrývá kamenité svahy, tundry nebo lesní podrost, kde žije v symbióze s řasami.

Výroba extraktů nejčastěji probíhá vodnou nebo alkoholovou extrakcí sušené biomasy, během níž se koncentrují účinné látky do tinktur, hydrogelů nebo kapslí. Produkce sušené pukléřky je proto často vázána na udržitelný sběr v ekologicky čistých oblastech.

Bezpečnost a ekologie

Pukléřka islandská je obecně považována za bezpečnou přírodní látku, pokud je užívána v doporučeném množství. Kyselina usnová však může být ve vyšších dávkách dráždivá pro játra, zejména pokud je podávána perorálně bez dostatečného dávkování. Proto by se vnitřní užívání extraktů mělo řídit oficiálními doporučeními a vyhýbat se dlouhodobému podávání.

Z ekologického hlediska je důležité, aby sběr lišejníku probíhal s ohledem na citlivé horské a severské ekosystémy, kde lišejníky rostou velmi pomalu. V mnoha zemích je regulován udržitelný odběr nebo je dokonce sběr v chráněných oblastech zakázán. Při nákupu je proto vhodné vybírat produkty s certifikací ekologického sběru.

Zajímavosti a souvislosti

Historicky se pukléřka islandská využívala i jako náhražka mouky během hladomorů, např. na Islandu, kde se sušený prášek z lišejníků přidával do těsta. V severských kulturách byla také tradičně používána jako první pomoc při poraněních, protože lišejníky pomáhají dezinfikovat a chránit ránu.

V moderním výzkumu se pukléřka islandská dostala do popředí i díky možnému využití v boji proti bakteriální rezistenci. Například studie publikovaná v Scientific Reports prokázala, že některé látky z Cetraria islandica vykazují antibakteriální účinek proti rezistentním kmenům.

Zároveň se jedná o významnou složku přírodních přípravků v oblasti zero waste životního stylu – což potvrzuje také její přítomnost ve více ekologických produktech podle informací na Ferwer.cz (v rámci širšího vysvětlení používání lišejníků v kosmetickém průmyslu).

Shrnutí

Pukléřka islandská je unikátní přírodní surovina s širokým spektrem využití od bylinné medicíny přes kosmetiku až po ekologické potravinářství. Díky účinným látkám jako lichenin a kyselina usnová působí příznivě na dýchací cesty a sliznice, má antibakteriální účinky a je vhodná i pro citlivou pokožku. Vzhledem k citlivosti jejího přirozeného biotopu je ale důležité pečovat o její udržitelný sběr a využití šetrné k přírodě.

Pukléřka islandská tak představuje ideální příklad toho, jak může stará tradiční rostlina najít nové uplatnění v moderní době – a to jak v oblasti zdraví, tak v ekologické kosmetice a životním stylu.