Pueraria montana

Další názvy: Kudzu plant, podoutlec

Pueraria montana, často označovaná jako Kudzu plant nebo podoutlec, je rostlina původem z východní Asie. Je to vytrvalý, rychle rostoucí pnoucí se keř, který pokrývá stromy, křoviny a dokonce i budovy a elektrické stožáry, pokud mu není bráněno. Tato rostlina může růst až 20 metrů za rok a je známá svou zhoubnou schopností ničit jiné rostliny svou nadvládou. Její listy jsou složené z trojice lístků a květy jsou purpurové barvy. Pro svou invazivní povahu je na některých místech považována za škodlivý plevel.

Kromě své destruktivní síly má Pueraria montana i užitečné vlastnosti. Její kořeny obsahují vysoké množství škrobu a mohou být použity k výrobě mouky, která se používá v kulinářství, zvláště v asijské kuchyni. Listy a stonky této rostliny lze také konzumovat jako zeleninu. Také je používána v tradiční čínské medicíně pro léčbu některých nemocí. Dále je tato rostlina také využívána na výrobu bionafty. Kudzu je také často používáno v kosmetice pro své antioxidanty, zejména v některých krémech na obličej. Kromě tohoto je také používáno jako přírodní biologický prostředek k ochraně půdy před erozí. Navzdory své nepopulárnosti na mnoha místech světa tedy tato rostlina nachází mnoho uplatnění v různých oblastech průmyslu.