Propolis
Další názvy: Propolisový vosk, Propolis cera
Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)
Přírodní propolis: chemické vlastnosti, použití a význam v moderním světě
Propolis, často nazývaný také jako „včelí tmel" nebo pod svým anglickým názvem bee glue, je složitá směs pryskyřic, vosků a bioaktivních látek produkovaných včelami. Jedná se o přírodní látku, která patří do skupiny tzv. polyfenolických přírodních sloučenin a má široké spektrum biologických účinků. Díky svému jedinečnému složení a antimikrobiálním vlastnostem si propolis získal pozornost jak v tradiční medicíně, tak v moderním výzkumu.
Chemické vlastnosti propolisu
Propolis nemá jednotný chemický vzorec, protože jeho složení se liší v závislosti na typu rostlin v okolí úlu, geografické poloze a sezóně. Obvykle obsahuje více než 300 různých organických látek. Klíčové složky zahrnují flavonoidy (např. pinocembrin, galangin), kyselinu ferulovou, aromatické kyseliny a jejich estery (např. kyselina kávová), vosky, esenciální oleje a vitaminová aditiva. Přestože propolis nepatří mezi chemicky definované látky s CAS číslem jako jednotlivá sloučenina, v případě jeho hlavního fenolického derivátu – kyseliny kávové fenethylesteru – je toto číslo 104594-70-9.
Fyzikálně se jedná o pevnou až lepkavou hmotu tmavě hnědé až zeleno-hnědé barvy, s typickou aromatickou a pryskyřičnou vůní. Je nerozpustný ve vodě, ale dobře se rozpouští v alkoholech a organických rozpouštědlech, což je klíčové pro jeho farmaceutické zpracování. Propolis je citlivý na teplo – taje při teplotách mezi 60–70 °C a může se rozkládat při vyšších teplotách.
Využití a aplikace
Hlavní doménou propolisu je přírodní medicína, kosmetika a farmacie, ale uplatnění nachází i v potravinářství a průmyslu.
V lidové medicíně je využíván už po staletí díky svým antibakteriálním, antivirovým, protizánětlivým a antioxidačním účinkům, což potvrzují i moderní studie jako například výzkum publikovaný v časopise Pharmaceutical Biology. V dnešních přípravcích se propolis objevuje ve sprejích a tinkturách na bolest v krku, mastích na hojení ran nebo jako přírodní konzervant v zubních pastách a kosmetice.
V kosmetickém průmyslu slouží jako přísada do krémů, šamponů a balzámů, kde pomáhá zklidnit podrážděnou pokožku a podpořit regeneraci buněk. Díky vysokému obsahu bioaktivních látek je oblíben i v přírodní a veganské kosmetice. Tento kontext potvrzuje například i článek o přírodních složkách v kosmetice na blogu Ferwer.
V potravinářství se používá především jako konzervant nebo přírodní doplněk stravy, například ve formě propolisové tinktury. Včely jej používají ke sterilizaci úlu, podobně jej člověk využívá k ochraně potravin a lidského těla před mikrobiální zátěží.
Přirozený výskyt a výroba
Propolis je čistě přírodní produkt – získává se pouze z včelí činnosti, konkrétně včel medonosných (Apis mellifera). Včely sbírají pryskyřice z pupenů a kůry stromů (například topol, bříza, borovice), které následně zpracovávají pomocí svých enzymů a míchají s voskem a pylem. Výsledná hmota se používá ve včelím úlu jako tmel na utěsnění škvír, ale také k likvidaci patogenů pomocí jeho antimikrobiálních účinků.
K získání propolisu pro lidské použití se nejčastěji využívají speciální sběrné rošty, které se umísťují do úlu a po nasbírání jsou buď vyškrábány nebo extrahovány alkoholem. Kvalita a složení závisí na lokalitě, vegetaci a době sklizně.
Bezpečnost a ekologie
Propolis je obecně považován za bezpečnou přírodní látku, avšak může vyvolat alergickou reakci, především u osob přecitlivělých na včelí produkty. V některých případech může dojít k podráždění pokožky nebo sliznic.
Z ekologického hlediska je výroba propolisu šetrná k životnímu prostředí, neboť vzniká bez syntetických aditiv a je biologicky rozložitelný. Jeho produkce navíc podporuje biodiverzitu prostřednictvím včelařství, které je významným ekologickým faktorem.
Zajímavosti a souvislosti
Propolis není novinkou – historické důkazy o jeho použití sahají až do starověkého Egypta, kde byl součástí balzamování. Řekové a Římané jej používali jako hojivý a antiseptický prostředek. Název „propolis" pochází z řečtiny, kde pro znamená „před" a polis je „město", což symbolizuje ochranu včelího „města" – úlu – před vnějším nebezpečím.
V moderní době je propolis předmětem intenzivního vědeckého zkoumání, zejména pro jeho potenciál v boji proti rezistentním bakteriím. Vědecké publikace, například studie zveřejněná v časopise Molecules, ukazují, že některé flavonoidy z propolisu mohou inhibovat růst kmenů MRSA (Methicillin-resistant Staphylococcus aureus).
Propolis se tak stal nejen základem tradičního léčitelství, ale i moderního přístupu k přírodní prevenci a doplňkové terapii.
Shrnutí
Propolis je unikátní přírodní látka vyráběná včelami z rostlinných pryskyřic, známá pro své široké spektrum biologických účinků, včetně antimikrobiálních a antioxidačních. Díky svým chemickým vlastnostem a bezpečnosti se využívá v medicíně, kosmetice i potravinářství. Význam propolisu stále roste, nejen v oblasti zdraví, ale i jako příklad udržitelného přírodního produktu, který harmonizuje přírodu a vědecký pokrok.
Propolis můžete nalézt v následujících produktech
