Propanediol dicaprylate

Skóre škodlivosti: 3 (Neškodné chemické látky)

Propanediol dicaprylate je chemická látka, která nese označení E470a. Tato látka se vyrábí zejména z propanediolu a kyseliny kaprylové. Jedná se o bezbarvou kapalinu, která má charakteristickou mírně mastnou konzistenci. Tato látka se silně využívá zejména v potravinářském průmyslu a kosmetickém průmyslu. Důvodem je její schopnost zlepšovat konzistenci a stabilizovat potravinářské a kosmetické produkty.

V potravinářství se E470a využívá především jako emulgátor a stabilizátor. Jeho úlohou je zapojit se do procesu zpracování potravin a zlepšit jejich vlastnosti, zejména stabilitu a konzistenci. To znamená, že pomáhá udržovat potraviny ve stabilním stavu a zabraňuje separaci jednotlivých složek. Tuto látku najdeme zejména v pekařských a cukrářských výrobcích, potravinářských tucích, smetanách na šlehání, polotovarech na pizzy, zmrzlině a dalších. V kosmetickém průmyslu se E470a používá hlavně v pleťových krémech, lotionech a dalších kosmetických přípravcích kvůli jeho emulgačním a stabilizačním schopnostem.