Polyglutamic Acid

Kyselina polyglutamová, také známá pod zkratkou PGA, je biodegradabilní polymer produkovaný bakteriemi. Tato látka je syntetizována z aminokyseliny L-glutamátu a má vysokou vodou vázající kapacitu. Díky této vlastnosti se vždy častěji uplatňuje v kosmetickém průmyslu, kde se stává populární složkou hydratačních a anti-ageing produktů. Unikátní struktura PGA totiž umožňuje vlhkosti proniknout hluboko do pokožky a dlouhodobě ji tam udržet.

Kromě toho se kyselina polyglutamová používá také v potravinářství a zemědělství. Když se přidá do některých potravin, napomáhá vyvolat chutě a zvyšuje jejich nutriční hodnotu. Rovněž se využívá jako biodegradabilní plast pro zemědělské účely. Zde pomáhá snižovat ztráty vody a živin ze půdy. Díky vysokému obsahu kyseliny glutamové je též využívána v medicínském průmyslu, kde funguje jako lék na úlevu od bolesti. Kyselina polyglutamová je také klíčovým prvkem ve výrobě některých vakcín a biosenzorů.