Phytol

Další názvy: Fytol, (E, 7R, 11R)-3,7,11,15-tetramethylhexadec-2-en-1-ol

Phytol je organická sloučenina, která se vyskytuje v některých rostlinách a mikroorganismech. Konkrétně patří mezi terpenoidy, což je skupina látek, které hrají důležitou roli v chemické komunikaci mezi organismy. Phytol se vyskytuje hlavně v chloroplastech, kde je součástí molekuly chlorofylu - pigmentu zodpovědného za odchyt slunečního světla při fotosyntéze. Je tedy klíčovou součástí tohoto životodárného biochemického procesu.

Pokud jde o jeho využití v konzumních produktech, Phytol nachází své místo především v parfumerii a kosmetice. Díky své specifické, ale příjemně svěží vůni je součástí některých parfémů a deodorantů, ale uvádí se také jako složka v některých krémech či šamponech. Zajímavé je, že Phytol lze nalézt i v některých potravinářských výrobcích, konkrétně v některých druzích čaje. To je dáno tím, že Phytol se vyskytuje v rostlinách, které jsou využívány pro přípravu těchto nápojů. V neposlední řadě je Phytol také cenný v lékařství, kde se studuje především jeho možný protizánětlivý a antioxidační účinek.