Pentasodium Triphosphate

Pentasodium Triphosphate, jinak známý jako Trifosfát pentasodný, je látka, která v průmyslu nachází hojně využití. Jedná se o sůl sodnou fosforečné kyseliny, chemický vzorec Na5P3O10, která je syntetizována z fosforečné kyseliny a hydroxidu sodného. V přírodě se tato látka nevyskytuje, lze ji tedy jen průmyslově vyrábět. Pentasodium Triphosphate je bílý krystalický prášek.

Jeho hlavní oblastí využití je prádelný a čistící průmysl, kde se pentasodium triphosphate používá jako základní složka do pracího prášku. Zlepšuje účinnost prášku díky tomu, že je schopný odstraňovat vápenaté usazeniny a zlepšuje interakci mezi vodou a tkaninami. Kromě toho se ale látka využívá také v množství dalších průmyslových výrobcích, jako je například keramika, sklo nebo papír. V potravinářství se pak jako přidavná látka s označením E451i používá k regulaci kyselosti a jako stabilizátor. Můžeme ho tak najít v mnoha výrobcích, včetně sýrů, uzenin nebo zmrzliny.