Oryzanol

Oryzanol: přírodní antioxidant s mnoha využitími

Oryzanol, známý také jako γ-oryzanol nebo gama-oryzanol, je přírodní směs ferulových esterů sterolů a triterpenových alkoholů, která se získává z rýžových otrub. Tato látka patří mezi přírodní antioxidanty a nachází uplatnění především ve farmacii, kosmetice a doplňcích stravy. Díky svým vlastnostem je oryzanol častým tématem výzkumů i zájmu veřejnosti.

V posledních letech se oryzanol stal populární mezi lidmi hledajícími přirozené způsoby podpory zdraví, zejména z hlediska kardiovaskulárního systému a regulace cholesterolu. Jeho dalšími synonymy jsou například rice bran oil extract (extrakt z rýžových otrub) nebo gamma-oryzanol. Látka je evidována pod CAS číslem 11042-64-1.

Chemické vlastnosti

Z chemického hlediska není oryzanol jedna jediná sloučenina, ale směs několika esterů kyseliny ferulové a fytosterolů, především cykloartenolu, 24-metylencykloartenolu a kampesterolu. Jeho systematický název není stanoven pro směs jako celek, ale jednotlivé složky lze označit například jako ferulové estery cykloartenolu apod. Oryzanol má chemický vzorec proměnlivý, protože je směsí různých esterů, ale typicky obsahuje molekuly s přibližným vzorcem C40H58O4.

Za běžných podmínek se jedná o žlutohnědý až světle jantarový olej, který je mírně viskózní a má slabě příjemnou, neutrální vůni. Je nerozpustný ve vodě, zato dobře rozpustný v tucích a organických rozpouštědlech jako je ethanol nebo chloroform. Bod varu oryzanolu nelze přesně stanovit kvůli jeho složení, ale jeho složky mají teploty varu nad 300 °C.

Oryzanol se přirozeně vyskytuje především v rýžových otrubách (vnější vrstvě rýžového zrna) a rýžovém oleji.

Využití a aplikace

Jedním z hlavních důvodů, proč je oryzanol ceněn, je jeho silný antioxidační účinek. Chrání buňky lidského těla před oxidačním stresem a volnými radikály, které přispívají ke stárnutí a rozvoji chronických onemocnění. Díky této vlastnosti je častou složkou doplňků stravy a kosmetických produktů, kde pomáhá zejména v boji proti stárnutí pleti a působí příznivě na její regeneraci.

Ve farmacii se oryzanol využívá jako podpůrný prostředek pro snížení hladiny cholesterolu v krvi. Výzkumy publikované v Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism ukázaly, že fytosteroly obsažené v oryzanolu mohou blokovat vstřebávání cholesterolu ve střevech.

Další pozorované účinky zahrnují podporu hormonální rovnováhy, zejména při menopauze, a také snížení úzkosti a nervozity. Některé doplňky jej využívají i pro podporu kognitivních funkcí a zlepšení nálady.

V kosmetice je oryzanol ceněn pro jeho protizánětlivé a zklidňující účinky, díky čemuž je vhodný pro citlivou pokožku náchylnou k podráždění. Zároveň pomáhá blokovat UVA a UVB záření, takže se objevuje jako přirozený UV filtr v přírodní sluneční kosmetice.

Přirozený výskyt a výroba

Oryzanol se přirozeně nachází v rýžových otrubách, které vznikají při výrobě rýžové mouky. Koncentrace oryzanolu v rýžových otrubách se pohybuje mezi 1–2 %, v závislosti na odrůdě rýže a metodě zpracování.

Izolace oryzanolu probíhá nejčastěji extrakcí z rýžového oleje pomocí organických rozpouštědel, následovanou destilací a purifikací výsledné směsi. Moderní výrobní metody zahrnují také superkritickou extrakci CO₂, která umožňuje získat čistší produkt bez zbytkových rozpouštědel.

Zdroje jako U.S. National Library of Medicine popisují možnosti výroby i potenciální využití v biotechnologickém průmyslu.

Bezpečnost a ekologie

Oryzanol je považován za velmi bezpečnou látku, a to jak při dermálním použití, tak i při orálním podání. Byly prováděny toxikologické studie, které neprokázaly žádné genotoxické ani karcinogenní účinky. Ve zprávě zveřejněné Evropským úřadem pro bezpečnost potravin EFSA se uvádí, že oryzanol nemá negativní vliv na zdraví při běžném dávkování.

Z hlediska ekologie je výhodou, že oryzanol pochází z vedlejšího produktu potravinářského zpracování rýže, což z něj činí surovinu s nízkým environmentálním dopadem. Díky své biologické rozložitelnosti a netoxicitě pro vodní organismy se řadí mezi ekologicky přijatelná aditiva. Například podle článku na Ferwer.cz, se oryzanol stává stále populárnější složkou v přírodní kosmetice právě díky své šetrnosti k přírodě i pokožce.

Zajímavosti nebo souvislosti

S oryzanolem se můžeme setkat nejen v kosmetice a doplňcích stravy, ale také v některých funkčních potravinách, například v obohacených cereáliích nebo vegetariánských olejích.

Oryzanol byl poprvé izolován v Japonsku ve 20. letech 20. století a dlouho se používal v tradiční japonské medicíně jako prostředek na podporu trávení a uklidnění nervového systému. To, že se dnes vrací do popředí vědeckého zájmu, je důkazem jeho užitečnosti a nově rozpoznaných biologických účinků.

V současnosti se oryzanol zkoumá i jako možná složka v prevenci Alzheimerovy choroby a dalších neurodegenerativních stavů, díky svému vlivu na ochranu nervových buněk před oxidačním poškozením.

Shrnutí / závěr

Oryzanol je přírodní směs antioxidantů z rýžových otrub, která nabízí široké spektrum účinků – od podpory zdraví srdce, přes uklidňující působení na nervový systém, až po ochranu pokožky. Je bezpečný, ekologicky šetrný a velmi dobře tolerovaný.

Díky svým biologickým vlastnostem a původu z obnovitelných přírodních zdrojů si oryzanol získává zaslouženou pozornost jak v oblasti zdravého životního stylu, tak i v přírodní kosmetice a potravinářství.

Oryzanol můžete nalézt v následujících produktech

Opalovací krém ve spreji SPF 50 BIO (100 ml) - 100% přírodní, s minerálními pigmenty

Detail produktu

Opalovací krém ve spreji SPF 30 BIO (100 ml) - 100% přírodní, s minerálními pigmenty

Detail produktu

Opalovací krém ve spreji pro děti SPF 50+ BIO (100 ml) - 100% přírodní, s minerálními pigmenty

Detail produktu

Zpevňující a ochranný pleťový krém SPF 30 BIO (40 ml)

Detail produktu

Opalovací krém pro citlivou a dětskou pokožku SPF 50 BIO (40 ml)

Detail produktu

Opalovací krém ve spreji SPF 20 BIO (100 ml) - 100% přírodní, s minerálními pigmenty

Detail produktu