Oman přímořský (Inula Crithmoide)

Další názvy: Limbarda crithmoides, golden samphire, zlatý samfír

Oman přímořský (Inula Crithmoide), alternativně také známý jako Limbarda crithmoides, golden samphire či zlatý samfír, je rostlina rodu Oman, patřící do čeledi hvězdnicovitých. Vyskytuje se především v přímořských oblastech od Skotska až po Středomoří a Irán. Je to jednoletá až vytrvalá sukulenta s dřevnatým stonkem a jehlicovitými listy. Květy mají žlutou barvu a jsou uspořádané do složených okolíků. Kvete od června do září.

Vzhledem k jeho příjemné chuti a vůni se Oman přímořský často používá v kulinářství a výrobě likérů. Mladé výhonky a listy jsou používané pro přípravu salátů a omáček, ale také jako dochucovadlo k mnoha druhům ryb a mořských plodů. Typický je pro středomořskou a bretonskou kuchyni. V tradiční medicíně se tato rostlina používala pro léčbu kožních onemocnění a problémů s dýcháním. V kosmetickém průmyslu je Oman přímořský oblíben pro své hojivé a regenerační vlastnosti, najdeme ho tedy v řadě krémů, masek nebo balzámů pro pleť. Vzhledem k tomu, že se jedná o sukulentní rostlinu, je také populární jako dekorativní rostlina, zejména na kamenných zídkách a skalkách.