Olive Glycerides

Další názvy: Olivové glyceridy

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Olive Glycerides: přírodní lipid s multifunkčními vlastnostmi

Olive Glycerides, známé také jako olivové glyceridy nebo triglyceridy olivového oleje, představují směs mastných kyselin vázaných na glycerol. Tato látka se získává z olivového oleje a je zastoupena především monoglyceridy, diglyceridy a triglyceridy mastných kyselin, zejména kyseliny olejové. Olive Glycerides patří do skupiny lipidů a v kosmetickém, farmaceutickém i potravinářském průmyslu jsou čím dál častěji ceněny pro svůj přírodní původ a šetrnost k pokožce.

Olivové glyceridy zaujímají důležité místo mezi přírodními emolienty, které pokožku vyživují, zjemňují a chrání. Lze je nalézt v širokém spektru produktů, od pleťových krémů až po bio čisticí prostředky. V odborné literatuře se mohou objevovat i pod dalšími názvy, například jako „hydrogenated olive glycerides", tedy hydrogenované olivové glyceridy, které jsou stabilizovanou formou této látky.

Chemické vlastnosti

Z chemického hlediska jsou Olive Glycerides směsí esterů glycerolu (propan-1,2,3-triol) a převážně nenasycených mastných kyselin pocházejících z olivového oleje, především kyseliny olejové (C18H34O2), linolové (C18H32O2) a palmitové (C16H32O2). I když přesný chemický vzorec nelze jednoznačně stanovit kvůli různorodosti směsi, obecné složení odpovídá triglyceridům typu C55H98O6 (např. triolein).

Ve své běžné formě jsou Olive Glycerides nažloutlou až čirou olejovitou kapalinou nebo měkkou voskovitou látkou bez výrazné vůně. Bod tání se může pohybovat od 20 °C do 40 °C v závislosti na poměru jednotlivých glyceridů a způsobu úpravy (např. hydrogenace). Jsou nerozpustné ve vodě, ale dobře se rozpouštějí v jiných tucích a organických rozpouštědlech.

Olive Glycerides se díky svému původu běžně vyskytují v olivovém oleji, který je jedním z nejstarších známých rostlinných olejů využívaných již od starověku.

Využití a aplikace

Olivové glyceridy nacházejí široké využití zejména v přírodní a bio kosmetice. Slouží jako emolienty, tedy látky, které změkčují a zvláčňují pokožku. Díky své podobnosti s kožními lipidy dokážou obnovovat lipidový film a zlepšovat hydratační rovnováhu pokožky.

V kosmetických přípravcích se Olive Glycerides často využívají jako přírodní náhrada syntetických olejů, přičemž jejich výhoda spočívá v vysoké snášenlivosti s pokožkou, hypoalergennosti a biodegradabilitě. Často je najdeme v krémech, tělových mlékách, šamponech, balzámech na rty a čisticích produktech.

Ve farmacii mohou být součástí mastí a léčebných krémů, kde slouží nejen jako vehikulum (nosič účinných látek), ale i jako ochranný a zvláčňující prostředek. V potravinářství se méně často používají, ale v rafinované podobě mohou sloužit jako potravinový emulgátor či stabilizátor, zvláště pokud jsou označeny jako hydrogenated olive glycerides.

V ekologicky orientovaných produktech je tato látka oblíbená z důvodu své přírodní degradability a šetrného profilu vůči životnímu prostředí, jak potvrzují i informace na blogu společnosti Ferwer.

Přirozený výskyt a výroba

Olive Glycerides se přirozeně vyskytují v olivovém oleji, který je extrahován z plodů olivovníku evropského (Olea europaea). Během rafinace a dalších procesů extrakce se z olivového oleje izoluje frakce glyceridů, případně se chemicky odstranují nežádoucí frakce jako volné mastné kyseliny nebo voskové látky.

Moderní výroba zahrnuje esterifikaci glycerolu s mastnými kyselinami pocházejícími z olivového oleje. V některých případech jsou Olive Glycerides dále hydrogenovány, aby se zvýšila jejich chemická stabilita, tepelná odolnost a trvanlivost. Tato hydrogenovaná verze je označována jako Hydrogenated Olive Oil Decyl Esters nebo Hydrogenated Olive Glycerides a bývá obzvláště využívána v krémových formulacích.

Bezpečnost a ekologie

Olive Glycerides jsou obecně považovány za velmi bezpečné látky pro použití v kosmetice a farmacii. Díky přírodnímu původu a podobnosti s lidskými kožními lipidy nevyvolávají podráždění ani alergické reakce u většiny uživatelů. Výskyt přecitlivělosti je velmi nízký, což je činí vhodnými i pro dětskou či citlivou pokožku.

Environmentálně jsou Olive Glycerides biodegradabilní a netoxické vůči vodním organismům, což je důvod, proč jsou častým komponentem v přírodní kosmetice nebo eko čisticích prostředcích, jak je popisováno například ve ferwerském lexikonu přírodních látek.

Na rozdíl od některých syntetických emolientů nejsou Olive Glycerides spojeny s problémy jako je bioakumulace nebo znečištění vodních zdrojů.

Zajímavosti a souvislosti

Zajímavostí je, že olivy a olivový olej patří mezi nejstarší známé zdroje tuků využívaných v péči o pokožku, a to už ve starověkém Egyptě, Řecku či Římě. Použití olivových složek jako změkčovadel pokožky bylo známo tisíce let předtím, než byly vědecky popsány jednotlivé složky jako glyceridy.

Dnes jsou Olive Glycerides využívány také ve vývoji bioplastů, kde napomáhají částečné flexibilitě a kompatibilitě polymerů s přírodními složkami. V oblasti „clean beauty" a udržitelné kosmetiky se těší stálé oblibě.

Ještě zajímavějším faktem je, že díky svému složení mohou Olive Glycerides pomáhat zlepšovat funkci kožní bariéry u osob s atopickou dermatitidou nebo suchostí kůže, o čemž se zmiňují i některé studie dostupné například prostřednictvím PubChem databáze.

Shrnutí

Olive Glycerides jsou přírodní lipidové sloučeniny odvozené z olivového oleje, využívané v celé řadě kosmetických, farmaceutických i průmyslových aplikací. Díky přírodnímu původu, příznivému účinku na pokožku a ekologické nezávadnosti představují šetrnou volbu při výrobě přípravků pro péči o tělo i domácnost.

Jejich význam spočívá v kombinaci funkčních vlastností: zvláčnění, hydratace, emulgování a šetrnost k životnímu prostředí. Olive Glycerides tak zaujímají stále významnější místo v trendech udržitelné výroby a přirozené péče o zdraví a krásu.