Neohesperidin DC

Další názvy: E 959

Skóre škodlivosti: 3 (Neškodné chemické látky)

Neohesperidin DC je sladidlo a také aromatická látka, které je označováno jako doplněk stravy kódem E 959. Je to nepostradatelná součást mnoha potravin, které konzumujeme v naší každodenní stravě. Vědecký název Neohesperidin je odvozen od neohesperidinu, který je přírodní látka nacházející se v citrusových plodech. Termín "DC" v názvu znamená "dihydrochalcon", což označuje konkrétní typ chemické struktury. Neohesperidin DC je vyráběn pomocí přirozených surovin, a to konkrétně z hořkých pomerančů.

Neohesperidin DC se používá pro slazení široké škály potravin a nápojů. Je 500 krát sladší než cukr, a tak je výhodné ho použít v nízkokalorických a dietních produktech. Kromě toho je v současné době velmi oblíbený výrobcům nápojů na ochucení vod s příchutí, energetických nápojů, džusů, čajů a dalších nápojů. Používá se také v cukrovinkách, žvýkačkách, čokoládových tyčinkách a jiných sladkých produktech. Právě díky jeho aplikaci mají tyto výrobky nižší obsah cukru a lepší nutriční profil. Neohesperidin DC se také využívá v farmaceutickém průmyslu pro maskování hořkosti některých léků.