Microcrystalline cellulose
Další názvy: Mikrokrystalická celulóza
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Microcrystalline cellulose: přírodní plnidlo a stabilizátor s širokou škálou využití
Microcrystalline cellulose (česky mikrokrystalická celulóza) je přírodní látka získávaná z rostlinné vlákniny, nejčastěji z dřevěné buničiny. Patří mezi deriváty celulózy a je velice často používána jako plnidlo, stabilizátor, nosič nebo objemové činidlo v celé řadě průmyslových odvětví. Označuje se také jako E460(i) a má systematický název celulóza, mikrokrystalická. Anglicky se nazývá microcrystalline cellulose, zkráceně MCC, a její CAS číslo je 9004-34-6.
Chemické vlastnosti
Mikrokrystalická celulóza je polysacharid složený z opakujících se molekul glukózy vázaných β-1,4-glykosidickou vazbou. Z chemického hlediska se jedná o purifikovanou, částečně hydrolyzovanou celulózu, která má zachovánu krystalickou strukturu.
Je to bílý, bez zápachu a chuťově neutrální prášek. Je nerozpustná ve vodě i v organických rozpouštědlech, ale má schopnost vázat vodu a tvořit gelovité struktury. Je termicky stabilní, neboduje (nemá bod varu, protože se při zahřívání rozkládá) a neprochází trávením v lidském těle. Díky těmto vlastnostem je mimořádně vhodná pro použití v potravinářském, farmaceutickém i kosmetickém průmyslu.
Využití a aplikace
Díky své inertnosti a přírodnímu původu má microcrystalline cellulose velmi široké uplatnění:
Farmacie
Ve farmacii slouží jako pojivo, plnidlo a excipient – tedy pomocná látka pro tablety a kapsle. Zajišťuje jejich mechanickou pevnost, rovnoměrné uvolňování léčiva a stabilitu. Využívá se také v doplňcích stravy či rostlinných kapslích, kde plní funkci objemového činidla.
Potravinářství
V potravinářském sektoru je schválena jako potravinářské aditivum E460(i). Funguje jako stabilizátor, protispékavá látka a zvýrazňovač textury. Přidává se do dietních potravin, náhražek tuku, zmrzlin nebo pečiva, kde zlepšuje texturu, snižuje kalorickou hodnotu a zvyšuje objem bez výrazného vlivu na chuť a výživovou hodnotu potravin.
Kosmetika a osobní hygiena
V kosmetických výrobcích se používá jako stabilizační činidlo, absorbent nebo peelingová složka. Vyrábějí se z ní gely, krémy i zubní pasty, v nichž pomáhá stabilizovat emulze a zjemňuje texturu produktu. Podle blogu Ferwer.cz se čím dál více výrobků s přírodním základem obrací právě k MCC pro její šetrný ekologický profil.
Průmyslové využití
V technickém a papírenském průmyslu se používá jako zahušťovadlo, plnidlo nebo nosič pro aktivní složky. Uplatnění nachází také v barvách, lepidlech, stavební chemii a biodegradabilních obalech.
Přirozený výskyt a výroba
Základní surovinou pro výrobu mikrokrystalické celulózy je čistá celulóza získaná z rostlinných materiálů – nejčastěji ze dřeva, bavlny nebo zemědělských zbytků. Celulóza se za specifických podmínek hydrolyzuje (obvykle za použití ředěné kyseliny), čímž se odstraní amorfní – méně uspořádaná – část a zůstane jen krystalická struktura vláken.
Výsledná látka se suší, mletím upraví na požadovanou velikost částic a postupně purifikuje, aby byla vhodná pro použití v potravinářství nebo farmacii. Výroba MCC probíhá v souladu s farmaceutickými a potravinářskými normami, což zajišťuje vysokou čistotu výsledného produktu.
Bezpečnost a ekologie
Microcrystalline cellulose je považována za zcela netoxickou a bezpečnou látku, a to jak při orálním, tak topickém použití. V lidském těle se nervově ani metabolicky neštěpí, a prochází trávicím traktem jako vláknina bez vstřebání.
Používání MCC je schválené Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) i americkou FDA. Podle vědecké publikace v časopise Regulatory Toxicology and Pharmacology nebyly u mikrokrystalické celulózy zaznamenány žádné genotoxické, karcinogenní či reprodukčně toxické účinky.
Ekologicky je látka šetrná – je biologicky rozložitelná, neakumuluje se v životním prostředí a výroba vychází z obnovitelných přírodních zdrojů.
Zajímavosti a souvislosti
Microcrystalline cellulose se nachází ve většině tablet, které běžně užíváme – ať už jde o léky, vitaminy nebo doplňky stravy. Laik si její přítomnost obvykle neuvědomí, protože neobsahuje žádné aktivní farmakologické vlastnosti, ale právě její fyzikální přínosy jsou klíčové pro správnou funkci lékových forem.
V oblasti udržitelné spotřeby je MCC atraktivní i tím, že může nahrazovat syntetické polymery ve výrobcích, jako jsou bioobaly, eko-kosmetika či přírodní barvy. Podle Lexikonu přírodních surovin Ferwer.cz je MCC často využívána v přírodní domácí chemii jako součást ekologických tabletových čističů díky své schopnosti vázat látky a rovnoměrně je uvolňovat.
Historicky se MCC začala ve farmacii uplatňovat až v 50. letech 20. století, kdy se ji podařilo komerčně stabilizovat a zušlechtit pro farmaceutické použití. Od té doby se její využití rychle rozšířilo do dalších oblastí.
Shrnutí
Microcrystalline cellulose je přírodní, biologicky odbouratelná látka s mimořádně širokým využitím v potravinářství, farmacii, kosmetice i technické chemii. Díky své stabilitě, bezpečnosti a funkčním vlastnostem nachází uplatnění jako plnidlo, zahušťovadlo nebo stabilizátor v celé řadě běžně používaných produktů. Její přírodní původ a šetrnost k lidskému zdraví i životnímu prostředí z ní činí ideální komponent moderních udržitelných řešení.
Vůně do bytu a auta můžete nalézt v následujících produktech
MultiVit - Multivitamíny a minerály pro vegany, 60 tablet
Detail produktu
Pregna-Plan Multivitamin pro těhotné i kojící matky, 60 tablet
Detail produktu
Vitamín B12, 1000 µg Bioaktivní pod jazyk, 60 tablet
Detail produktu
Rostlinný zubní gel 75ml
Detail produktu
Joint-Vie - Pokročilý přípravek pro kosti a klouby 60 tablet
Detail produktu