Mangostana lahodná (Garcinia mangostana)
Další názvy: mangostan, garcinie, ovoce bohů
Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)
Mangostana lahodná: fialový poklad s účinkem i chutí
Mangostana lahodná (Garcinia mangostana), známá také jako „královna ovoce", je tropická rostlina, jejíž plody jsou ceněné nejen svou výjimečnou chutí, ale i obsahem bioaktivních látek. Přirozeně se vyskytuje v jihovýchodní Asii a její plody – mangostany – obsahují řadu unikátních sloučenin, zejména xanthony, které se studují pro svůj přínos pro lidské zdraví. V anglické literatuře se setkáme s názvem „Mangosteen", systematický název je Garcinia mangostana L.. Přestože se nejedná o jednotlivou čistou chemickou látku, její plody obsahují komplex bioaktivních látek, z nichž mnohé zaujímají odborníky v oblastech zdraví, ekologie i přírodní kosmetiky.
Chemické vlastnosti
Mangostana není jediná sloučenina, ale komplex přirozených chemických látek, z nichž nejdůležitější jsou xanthony, konkrétně sloučeniny jako alpha-mangostin (CAS: 6147-11-1) a gamma-mangostin. Tyto látky patří do skupiny polyfenolů a vykazují antioxidační, antibakteriální a protizánětlivé účinky.
Hlavní bioaktivní látka alpha-mangostin má chemický vzorec C24H26O6 a ve své čisté podobě jde o žlutavý krystalický prášek s bodem tání kolem 180 °C. Je prakticky nerozpustný ve vodě, zato dobře rozpustný v organických rozpouštědlech, což ovlivňuje i technologické formy využití. Přirozeně se vyskytuje v oplodí (slupce) plodů, kde dosahuje nejvyšších koncentrací.
Plody mangostany jsou tmavě fialové bobule se silnou slupkou a aromatickou, bílou dužninou. Slupka je bohatá na vlákninu a právě na výskyt xanthony.
Využití a aplikace
Mangostana se uplatňuje v celé řadě oblastí – od tradiční lidové medicíny po moderní přírodní kosmetiku a doporučení v nutriční prevenci.
V potravinářství je dužnina oblíbená pro svou osvěžující chuť, podobnou broskví, jahodám a ananasu. Plody se konzumují syrové nebo se zpracovávají na šťávy, džemy či fermentované nápoje.
V kosmetickém průmyslu je extrakt z mangostany cenný pro své antioxidační a antimikrobiální vlastnosti. Používá se v přírodní péči o pleť, zejména v produktech určených pro zánětlivou nebo problematickou pokožku. Podle informací na portálu Ferwer je mangostan stále populárnější složkou ekologické kosmetiky díky své schopnosti chránit pokožku před oxidačním stresem a předčasným stárnutím.
Ve farmacii a doplňcích stravy se extrakty z mangostany přidávají do přípravků podporujících imunitu, trávení i protizánětlivou rovnováhu organismu. Klinické a preklinické studie uvádějí potencíální efekt alpha-mangostinu v boji proti některým typům nádorového bujení, převážně díky schopnosti ovlivňovat buněčný cyklus a apoptózu, jak uvádí například článek z National Library of Medicine (NIH).
Přirozený výskyt a výroba
Mangostana lahodná pochází pravděpodobně z oblasti Malajsie nebo Indonésie, kde je pěstována po staletí. V současnosti se pěstuje také v Thajsku, na Filipínách, ve Vietnamu a nově i v některých oblastech Jižní Ameriky. Rostlina vyžaduje tropické klima s vysokou vlhkostí a stabilní teplotou.
Extrakt z mangostany se vyrábí šetrnou extrakcí usušené slupky, běžně za použití ethanolových nebo glycerinových roztoků, což umožňuje zachovat vysoký obsah xanthony. V komerčním měřítku se extrakty standardizují na obsah alpha-mangostinu kvůli konzistentní biologické aktivitě.
Bezpečnost a ekologie
Mangostana a její složky jsou obecně považovány za bezpečné pro lidskou konzumaci. Dužnina plodu je dobře tolerována, stejně jako přírodní extrakty za předpokladu přiměřeného dávkování. Vysoké koncentrace, zejména v koncentrovaných doplňcích stravy, se nedoporučují bez konzultace s lékařem, protože mohou ovlivnit metabolismus některých léků.
Podle vědeckých přehledů nebyla zaznamenána významná toxikologická rizika, pokud je extrakt užíván rozumně. Naopak, jeho silné antioxidační vlastnosti mohou pomoci snížit oxidační stres, který je spojován s celou řadou chronických onemocnění.
Ekologicky je pěstování mangostany relativně šetrné, neboť se nejedná o geneticky modifikovaný organismus a ani při jejím zpracování nejsou běžně používány toxické látky. V udržitelném pěstování má své místo například v agroforestrii tropických oblastí.
Zajímavosti a souvislosti
Plody mangostany se v jihovýchodní Asii označují jako „královna ovoce", a to nejen kvůli své výtečné chuti, ale také proto, že se podle legendy těšily oblibě u královny Viktorie. Traduje se, že byla ochotná vyplatit vysokou odměnu komukoli, kdo jí přinese čerstvou mangostanu.
Na trhu existují i šetrná přírodní mýdla a šampony s extraktem z mangostanu, která využívají jeho jemnost a antimikrobiální účinek – ekologický e-shop Ferwer zmiňuje i vhodnost pro citlivou pokožku a děti. Díky své barvě a antioxidačním vlastnostem se výtažek někdy používá i jako přírodní barvivo nebo konzervant v potravinářství.
Mangostana je také mezi prvními tropickými plody, které byly cíleně studovány v souvislosti s tzv. nutrigenomikou – disciplínou zkoumající, jak potraviny ovlivňují expresi genů.
Shrnutí
Mangostana lahodná (Garcinia mangostana) představuje vzácné spojení skvělé chuti a bioaktivního potenciálu. S obsahem xanthony, zejména alpha-mangostinu, nachází využití v kosmetice, nutričním doplňování i prevenci chronických onemocnění. Její přírodní původ a relativně šetrné pěstování navíc podporují ekologické aspekty využívání rostlinných extraktů.
Díky hojnosti vědeckých studií a rostoucímu zájmu o přírodní alternativy je mangostana i do budoucna jednou z nejslibnějších rostlin na poli funkčních potravin a přírodní péče o zdraví.
Mangostana lahodná (Garcinia mangostana) můžete nalézt v následujících produktech
