Magnesium stearate

Další názvy: Stearan hořečnatý

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Magnesium stearate, známý také jako stearan hořečnatý, je bílá prášková látka se slabým specifickým zápachem. Tato látka je hořčíkova sůl kyseliny stearové a je široce používaná v různých odvětvích průmyslu, hlavně ve farmaceutickém a potravinářském průmyslu. Je netoxický a je považován za bezpečný pro lidskou spotřebu.

V potravinářském průmyslu je stearan hořečnatý používán jako protispékavá a protisrážecí látka, zejména v práškovaných potravinářských produktech, aby se zabránilo jejich slepení. Kromě toho se také používá jako stabilizátor, emulgátor a zahušťovadlo. Farmaceutický průmysl ho přidává do léků, kde působí jako plnivo a lubrikant, což usnadňuje mechanické zpracování tabletek a kapslí a zajišťuje jejich rovnoměrné rozložení. Používá se také v kosmetice, kde slouží jako emulgátor, bělící činidlo a přísada zlepšující konzistenci produktů.

Stearan hořečnatý je běžně používaná sloučenina v kosmetickém, farmaceutickém a potravinářském průmyslu. Jedná se o sůl kyseliny stearové a hořčíku, která se přirozeně nachází v rostlinných i živočišných tucích. Tato látka je ceněná především pro své mazací, stabilizační a pojivové vlastnosti, díky nimž zlepšuje konzistenci produktů a usnadňuje jejich zpracování.

Fyzikálně-chemické vlastnosti

Magnesium stearate je bílý, jemný prášek bez chuti a zápachu. Je hydrofobní, což znamená, že odpuzuje vodu, a zároveň je nerozpustný ve vodě i alkoholu. Díky své chemické stabilitě je ideální složkou pro formulace, které vyžadují dlouhou trvanlivost. Tato sloučenina je také biologicky inertní, což zajišťuje její bezpečnost při použití v různých produktech.

Využití magnesium stearátu v kosmetice

V kosmetickém průmyslu je magnesium stearate využíván jako mazivo a zahušťovadlo. Pomáhá zlepšit konzistenci a aplikaci produktů, jako jsou pudry, oční stíny, make-up nebo rtěnky. Díky svým mazacím vlastnostem zajišťuje, že se produkty snadno nanášejí a rovnoměrně rozptylují na pokožce. Magnesium stearate také zabraňuje shlukování práškových produktů a zajišťuje jejich hladkou texturu.

Magnesium stearate v potravinářství

V potravinářském průmyslu se magnesium stearate používá jako protispékavá látka, stabilizátor a emulgátor. Přidává se do práškových směsí, například koření, cukrářských výrobků nebo instantních směsí, aby zabránil jejich shlukování. V některých případech je také využíván jako součást potravinových doplňků, kde usnadňuje výrobu tablet a kapslí díky svým mazacím vlastnostem.

Zdravotní přínosy a bezpečnost magnesium stearátu

Magnesium stearate je považován za bezpečný pro použití v kosmetice i potravinách při dodržování stanovených koncentrací. V kosmetice nezpůsobuje podráždění pokožky ani alergické reakce, což z něj činí vhodnou složku i pro citlivou pleť. V potravinách a doplňcích stravy slouží jako inertní látka, která nemá přímé zdravotní přínosy, ale přispívá k lepšímu zpracování a konzistenci produktů.

Ekologické a udržitelné aspekty

Magnesium stearate se vyrábí buď z rostlinných, nebo živočišných zdrojů, přičemž moderní výrobci stále více preferují rostlinné suroviny kvůli jejich udržitelnosti. Díky jednoduchému výrobnímu procesu a biologické odbouratelnosti je jeho ekologický dopad relativně nízký. Spotřebitelé by však měli věnovat pozornost původu této složky, pokud preferují veganské nebo ekologicky šetrné produkty.

Regulace a použití magnesium stearátu

Použití magnesium stearate je přísně regulováno příslušnými úřady, jako je Evropská unie nebo americká FDA. Stanovují se limity jeho koncentrace v kosmetických a potravinářských produktech, aby byla zajištěna bezpečnost spotřebitelů. Magnesium stearate je v těchto regulacích obecně uznáván jako bezpečný (GRAS – Generally Recognized as Safe), což podporuje jeho široké využití v průmyslu.

Magnesium stearate je univerzální složka s širokým spektrem využití v kosmetice a potravinářství. Jeho mazací a stabilizační vlastnosti z něj činí klíčovou složku pro výrobu produktů s hladkou texturou a dlouhou trvanlivostí. Díky své bezpečnosti, inertnosti a relativně nízkému ekologickému dopadu je magnesium stearate oblíbenou volbou pro moderní výrobky. Ať už se používá v pudru, kapsli nebo cukrářském výrobku, jeho přínos pro kvalitu a funkčnost produktů je nepopiratelný.