Magnesium Phosphate
Další názvy: fosforečnan hořečnatý
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Magnesium Phosphate: anorganická sloučenina s významným využitím
Magnesium phosphate neboli fosforečnan hořečnatý je anorganická sloučenina, která patří do skupiny fosforečnanů. V přírodě se vyskytuje v několika formách, a to zejména jako dihydrát a trihydrát. Tato látka se hojně využívá ve farmaceutickém, potravinářském i průmyslovém sektoru, a to nejen díky obsahu hořčíku, ale i svým specifickým chemickým vlastnostem. Mezi častá synonyma patří také systémový název fosforečnan hořečnatý nebo anglický název Magnesium Phosphate. Jednou z běžně používaných forem této sloučeniny je Magnesium phosphate dibasic s CAS číslem: 7757-87-1.
Chemické vlastnosti
Fosforečnan hořečnatý je obecným názvem pro směsné sloučeniny, které se liší stupněm protonace fosfátového aniontu a počtem přítomných molekul vody. Mezi nejběžnější patří:
- Magnesium phosphate tribasic (Mg₃(PO₄)₂),
- Magnesium phosphate dibasic (MgHPO₄),
- Magnesium phosphate monobasic (Mg(H₂PO₄)₂).
Všechny tyto varianty jsou obvykle bílé až lehce nažloutlé prášky, které jsou nerozpustné ve vodě, ale mohou být mírně rozpustné v kyselém prostředí. Nemají žádný výrazný zápach, jejich bod tání se liší v závislosti na formě, obecně však překračuje 1000 °C.
V přírodě se může magnesium phosphate vyskytovat v minerálních formách, například v minerálu struvit (v kombinaci s amoniakem) nebo ve fosfátových usazeninách. Je často přítomen i v kosterním systému živočichů, kde spolu s vápníkem tvoří strukturu kostí a zubů.
Využití a aplikace
Magnesium phosphate má široké spektrum využití a je ceněn jak pro svůj biologický význam, tak i technologické vlastnosti.
Potravinářství
Ve výrobě potravin se fosforečnan hořečnatý používá jako přídavná látka (označovaná jako E343). Slouží jako stabilizátor, regulátor kyselosti nebo náhrada minerálních látek, zejména hořčíku. Najdeme jej například v cereáliích, sušeném mléce, nutričních doplňcích a instantních nápojích.
Farmacie a výživové doplňky
V oblasti farmacie a výživy se zejm. forma magnesium phosphate dibasic používá jako zdroj hořčíku, který je esenciální minerál pro funkci svalů, nervů a syntézu bílkovin. Tento typ hořečnaté soli je šetrnější k trávicímu traktu než některé jiné formy, jako je oxid hořečnatý. Díky tomu se magnesium phosphate často používá ve formě tablet nebo kapslí určených k doplnění hořčíku, zejména při svalových křečích nebo únavě.
Průmyslové aplikace
V průmyslu najde magnesium phosphate využití při výrobě keramiky, retardérů hoření, a zejména jako pojivo ve speciálních cementech na bázi hořčíku (tzv. magnesium phosphate cement). Tyto materiály jsou ceněny pro svou rychlou tuhost, chemickou odolnost a nízkou smrštivost, využívají se v opravách betonových struktur i v jaderném průmyslu.
Přirozený výskyt a výroba
V přírodním prostředí může být fosforečnan hořečnatý přítomen v horninách i v některých biologických strukturách jako biominerál. V biologickém systému má důležitou roli při stavbě kostí a metabolismu minerálů, kde tvoří nerozpustnou zásobu fosfátů a hořčíku.
Průmyslově se magnesium phosphate obvykle vyrábí reakcí hydroxidu hořečnatého nebo uhličitanu hořečnatého s kyselinou fosforečnou. Výsledná sůl se pak suší a případně krystalizuje za vzniku různých forem – mono-, di- nebo tribazického fosfátu, v závislosti na poměru reaktantů a podmínkách reakce.
Bezpečnost a ekologie
Magnesium phosphate je obecně považován za bezpečnou látku, jak potvrzují i mezinárodní směrnice a databáze, včetně PubChem. Nelze jej však bezmezně konzumovat – v přehnaném množství může nadbytek fosfátů a hořčíku vést ke střevním potížím a poruchám minerální rovnováhy, zejména u osob se sníženou funkcí ledvin.
Z hlediska ekologie je dopad fosforečnanu hořečnatého minimalizovaný – nepatří mezi toxické látky, nerozpouští se významně ve vodním prostředí a není bioakumulativní. Je-li ovšem uvolňován ve velkých množstvích, může přispět ke znečištění vodní fáze fosfáty, což může napomáhat eutrofizaci.
Zajímavosti a souvislosti
Jednou z praktických aplikací magnesium phosphate je jeho využití v tzv. magfosfátovém cementu, který se používá tam, kde je potřeba opravit betonovou konstrukci rychle a při nízké teplotě prostředí – například na runwayích letišť nebo mostních pilířích. Tento cement tvrdne během několika minut a je odolný vůči chemikáliím i mrazu.
Za zmínku stojí i jeho role v alternativní medicíně: v rámci Schüsslerových solí, což je homeopatický koncept minerálních solí, figuruje jako „sůl č. 7" čili Magnesium phosphoricum, se kterou se dle zastánců dá pracovat při bolestech hlavy, křečích nebo ztuhlosti svalů. I když není tato aplikace vědecky podložena silnými důkazy, těší se popularitě v oblasti přírodní léčby, jak potvrzuje například blog Ferwer o minerálních látkách.
Shrnutí
Magnesium phosphate je významná anorganická sloučenina s rozmanitými formami a širokou škálou využití od farmacie přes potravinářství až po stavebnictví. Jeho schopnost dodat hořčík, regulovat kyselost nebo sloužit jako cementotvorný materiál, z něj činí univerzálně uplatnitelnou látku v každodenním životě i specializovaných oborech. Díky svému nízkému ekologickému riziku a bezpečnostnímu profilu je zároveň látkou, která zůstává atraktivní i pro udržitelná řešení v průmyslu i zdravotnictví.
Magnesium Phosphate můžete nalézt v následujících produktech
