Magnesium Gluconate

Další názvy: Glukonát hořečnatý, E580

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Magnesium Gluconate, známý také jako Glukonát hořečnatý či E580, je velmi důležitou látkou používanou v potravinářském průmyslu i v medicíně. Jedná se o sloučeninu hořčíku, který je pro lidský organismus nezbytný. Magnesium gluconate má výhodu v tom, že se vstřebává lépe než jiné formy hořčíku. Ve výživovém doplňku působí jako zdroj hořčíku a v potravinářství se využívá jako stabilizátor, zahušťovadlo nebo regulátor kyselosti.

Potraviny, do kterých se tento aditivum přidává, mohou být různé. Magnesium Gluconate se často používá v nápojích, například energetických, sportovních či zdravotních, kde pomáhá udržet optimální hladinu hořčíku. Další oblastí použití jsou doplňky stravy, kde se E580 dávkuje jako zdroj hořčíku. Také se využívá v kosmetickém průmyslu, kde funguje jako stabilizátor v tělových mlécích, krémech a dalších přípravcích. Díky jeho univerzálnosti a bezpečnosti pro lidský organismus se tak stal nedílnou součástí mnoha produktů, které používáme každý den.