Lycopene

Další názvy: Lykopen

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Lykopen, známý také jako lycopene, je přírodní pigment odpovědný za červenou barvu mnoha druhů ovoce a zeleniny, například rajčat, meruněk nebo grepů. Dále patří do skupiny karotenoidů - pigmentů, které jsou produkovány rostlinami a mikroorganismy. Je to silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením. Mimo to některé studie uvádějí, že konzumace potravin bohatých na lykopen může snížit riziko některých typů rakoviny, jako je rakovina prostaty a rakovina plic.

Lykopen se používá v široké škále produktů. Je hojně využíván v potravinářském průmyslu, kde se přidává do omáček, polévek, džusů a dalších potravin pro posílení barvy a přidané zdravotní výhody. V kosmetickém průmyslu se používá v produktech na péči o pleť a vlasy, jako je krém na obličej, šampony a kondicionéry, protože se věří, že má protizánětlivé a ochranné účinky. A na zdravotním trhu je lykopen nabízen jako doplněk stravy v kapslích nebo tabletách, které slibují podporu zdraví a prevenci výše zmíněných onemocnění. Je důležité si uvědomit, že i když je lykopen uznáván jako bezpečný, jeho nadměrné užívání může způsobit nežádoucí účinky, jako je zažívací potíže nebo barevná změna kůže.