Lnička setá (Camelina sativa)

Lnička setá (Camelina sativa), známá též jako nepravý len, je rostlina patřící do čeledi brukvovitých, která se pěstuje především v severních a středních oblastech Evropy, ale i v Severní Americe. Tato dvouletka je známá pro své malé, tříhranné semena, která jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin a antioxidantů. Dlouhodobě byla lnička setá využívána především jako krmivo pro zvířata, avšak v posledních letech se objevuje stále více jejích využití i v jiných oblastech.

Semena lničky seté jsou využívána k výrobě oleje, který se používá v potravinářství, kosmetice i ve farmaceutickém průmyslu. Olej je významným zdrojem nenasycených mastných kyselin a představuje tak zdravou alternativu k běžným rostlinným olejům. Kromě toho je využíván v kosmetice pro své hydratační a regenerační vlastnosti. V potravinářském průmyslu se lnička setá používá také jako složka některých druhů pečiva a těstovin, kde přispívá k chuti a výživné hodnotě výrobků. V posledních letech se také zkoumají možnosti využití oleje z lničky seté jako biopaliva. Lnička setá je tedy rostlinou s mnohostranným využitím a velkým potenciálem pro budoucnost.