Linseed acid

Další názvy: Lněná kyselina

Co je linseed acid a proč je důležitý?

Linseed acid, známý také jako kyselina lněná nebo kyselina linolénová, je směs nenasycených mastných kyselin získávaná převážně z lněného semínka. Jde o přírodní kyselinu s bohatým obsahem omega-3 mastných kyselin, která hraje důležitou roli v oblasti výživy, kosmetiky i technického průmyslu. V anglickém jazyce se označuje jako linseed fatty acid, a pod CAS číslem 61790-10-3 je evidována jako směs karboxylových kyselin pocházejících z lněného oleje.

Díky svému přírodnímu původu a širokému spektru využití je linseed acid stále častěji využíván v ekologicky šetrných produktech, jak potvrzují i informace na Ferwer.cz o rostlinných složkách v kosmetice.

Chemické vlastnosti linseed acid

Kyselina lněná je vlastně směsí mastných kyselin, zejména kyseliny alfa-linolénové (C18:3), linolové (C18:2) a olejové (C18:1). Systematicky lze tedy označit hlavní složku jako cis,cis,cis-9,12,15-oktadeka-trienová kyselina. Chemický vzorec hlavní složky je C18H30O2.

Vzhledově jde o nažloutlou olejovitou kapalinu s jemnou vůní rostlinného typu. Bod varu nelze přesně určit kvůli komplexnímu složení a tendenci k polymerizaci při vyšší teplotě. Je nerozpustná ve vodě, ale dobře se mísí s většinou organických rozpouštědel jako je ethanol, benzen nebo chloroform.

Linseed acid není čistá látka, ale technická směs přírodních mastných kyselin, které se přirozeně tvoří ve zralých semenech lnu. Obsah nenasycených kyselin může být ovlivněn druhem lnu, klimatickými podmínkami i způsobem extrakce oleje.

Využití a aplikace

Linseed acid má pozoruhodně široké využití díky vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin. V potravinářství a doplňcích stravy se její hlavní složka – alfa-linolénová kyselina – využívá jako přírodní zdroj omega-3 mastných kyselin, které přispívají ke zdravé činnosti srdce a mozku.

V kosmetickém průmyslu se kyselina lněná uplatňuje v pleťových krémech, tělových mlécích a přípravcích pro péči o vlasy. Má hydratační, změkčující a regenerační účinky. Pomáhá obnovovat kožní bariéru a zklidňovat podráždění, což potvrzují i odborné poznatky shrnuté v článku Jak fungují přírodní oleje na pokožku.

Významné využití nachází také v průmyslové oblasti – konkrétně při výrobě přírodních nátěrů a laků. Díky vysoké oxidační reaktivitě při kontaktu se vzdušným kyslíkem se linseed acid snadno polymerizuje. Tato vlastnost se uplatňuje při tvorbě olejových barev, fermeží a šetrných nátěrových systémů pro dřevo nebo kovy.

Dalším zajímavým oborem použití je výroba bioplastů a ekologických změkčovadel. Linseed acid se tak uplatňuje jako udržitelná a obnovitelná surovina v rámci zelené chemie a cirkulární ekonomiky.

Přirozený výskyt a výroba

Jak název napovídá, linseed acid pochází z rostliny len setý (Linum usitatissimum). Zralá semena tohoto lnu obsahují až 40 % oleje, z něhož se po extrakci a následné hydrolýze získává směs mastných kyselin – tedy linseed acid.

Nejčastější metodou výroby je extrakce lněného oleje lisováním semen za studena nebo tepla, následovaná hydrolýzou triglyceridů (nejčastěji enzymatickou nebo alkalickou) na glycerol a volné mastné kyseliny. Výsledná směs se dále čistí a stabilizuje pro různé aplikace.

Vzhledem k tomu, že produkce lnu probíhá bez nutnosti intenzivního hnojení či pesticidů, jde o udržitelný a ekologicky příznivý zdroj surovin.

Bezpečnost a ekologie

Linseed acid je při správném zpracování a použití považován za obecně bezpečnou látku. V potravinářství a kosmetice je schválen pro použití v souladu s příslušnými předpisy, zejména pokud je získán z lněného oleje lisovaného za studena.

Látka není toxická, ale díky vysokému obsahu nenasycených vazeb rychle oxiduje a může podléhat žluknutí. Ve větších koncentracích může být mírně dráždivá pro kůži nebo oči, zejména ve formě technického extraktu.

Z ekologického hlediska je linseed acid biodegradabilní, snadno se rozkládá vlivem mikroorganismů a nepůsobí významné environmentální zatížení. Díky rostlinnému původu a obnovitelnosti je kompatibilní s principy udržitelné chemie a zelených technologií.

Zajímavosti a souvislosti

Lněný olej, ze kterého se linseed acid získává, je znám již tisíce let. Staří Egypťané jej používali k balzamování a výrobě vonných olejů. Kyselina lněná jako čistá surovina ale začala být využívána především až s rozvojem průmyslové chemie v 19. století.

Zajímavostí je, že olejomalíři jako Rembrandt nebo Van Gogh používali právě pigmenty smíšené s polymerizovaným lněným olejem – tedy produktem, který vzniká oxidací linseed acid. I dnešní umělečtí malíři a restaurátoři dávají přednost přírodním médiím na bázi lněných kyselin kvůli jejich optickým a fyzikálním vlastnostem.

V posledních letech se linseed acid dostává do popředí i v oblasti biotechnologických aplikací – například při vývoji biokompatibilních materiálů nebo povrchových úprav s antimikrobiální funkcí.

Shrnutí

Linseed acid je přírodní směs nenasycených mastných kyselin získávaných z lněného oleje. Díky svému složení nachází uplatnění v potravinářství, kosmetice i technickém průmyslu. Je biologicky odbouratelný, bezpečný pro člověka i přírodu a opakovaně potvrzuje svůj význam jako ekologicky šetrná surovina.

Svou univerzálností a přírodním původem si linseed acid nachází své místo v tradičních i moderních aplikacích a představuje ideální příklad propojení přírody a chemie v udržitelném světě.