Kurkuma divoká (Curcuma Aromatica)

Další názvy: Wild turmetic

Kurkuma divoká: aromatická příbuzná léčivé kurkumy

Kurkuma divoká (latinsky Curcuma aromatica), známá též jako "vonná kurkuma" nebo pod anglickým názvem "wild turmeric", je aromatická rostlinná sloučenina z čeledi zázvorníkovitých. Na rozdíl od běžně známé kurkumy dlouhé (Curcuma longa) se kurkuma divoká neužívá primárně jako koření, ale pro své výrazné aromatické a terapeutické vlastnosti. Je oblíbenou složkou v přírodní kosmetice, tradiční medicíně a často se zaměňuje se svým známějším příbuzným. Přesto má Curcuma aromatica specifické chemické složení a využití, které ji jasně odlišuje.

Chemické vlastnosti

Systematický název pro hlavní aktivní složku kurkumy divoké je Curcumen, i když rostlina obsahuje celou řadu biologicky aktivních látek – hlavně seskviterpeny, kurkuminoidy (zejména kurkumin), a silice. Chemický vzorec kurkuminu, který se v rostlině rovněž nachází, je C21H20O6. Kurkuma divoká se obvykle vyskytuje jako žlutavě oranžový prášek získaný vysušením a rozemletím oddenku.

Má intenzivní kořenitou vůni a lehce nahořklou chuť. Bod tání čistého kurkuminu je přibližně 183 °C, ale v přírodní směsi není přesně definován. Látka je špatně rozpustná ve vodě, zato dobře rozpustná v alkoholech a olejích, což je důležité pro její využití v kosmetických formulacích i tradiční medicíně.

Rostlina Curcuma aromatica roste tropicky a subtropicky, nejčastěji v jižní a jihovýchodní Asii. Oddenky se sklízejí přibližně po 8–10 měsících růstu.

Využití a aplikace

Kurkuma divoká má četné využití zejména v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. V tradiční indické a ajurvédské medicíně je ceněná pro své antiseptické, protizánětlivé a hojivé účinky. Prášek z oddenku se často používá do pleťových masek, kde přispívá k čištění pleti, potlačuje akné a zlepšuje tón pleti.

Díky svým antimikrobiálním a antioxidačním vlastnostem slouží jako přírodní náhrada syntetických konzervantů v kosmetických přípravcích. Přidává se také do mýdel, šamponů a krémů pro podporu zdraví pokožky a lesku vlasů. Některé bio české značky využívají extrakt z Curcuma aromatica jako účinnou složku ve svých kosmetických výrobcích, jak dokládají informace na Ferwer.cz.

V potravinářském průmyslu se kurkuma divoká využívá minimálně, protože její chuť je hořčejší a méně příjemná než u běžné kurkumy. Její hlavní síla spočívá v aroma a terapeutických vlastnostech, nikoli v kulinárním použití.

Přirozený výskyt a výroba

Curcuma aromatica roste přirozeně v jižní Indii, Číně, Thajsku a na Srí Lance. Dobře se jí daří v mírně kyselých, dobře propustných půdách s dostatkem organické hmoty. Oddenky se sklízí po dozrání, suší na slunci a perou, aby se odstranila nadbytečná vlhkost.

Prášek se vyrábí pečlivým sušením oddenků, které se následně mele na jemný prášek. V kosmetickém průmyslu se navíc využívají extrakty získané superkritickou extrakcí CO₂ nebo destilací vodní párou pro získání éterických olejů nejvyšší kvality.

Pěstování kurkumy divoké je šetrné k životnímu prostředí a jejím využitím vzniká minimum odpadu. Rostlina je běžně pěstována v režimu organického zemědělství a její pěstování představuje důležitý zdroj příjmů pro drobné zemědělce v Indii a Nepálu.

Bezpečnost a ekologie

Kurkuma divoká je považována za bezpečnou a netoxickou pro většinu lidí při zevním použití. Využívá se zejména v kosmetice a na pokožku působí šetrně – neobsahuje známé alergeny ani dráždivé látky. Nicméně u citlivých jedinců se může objevit lehké podráždění, zejména pokud se surovina použije v koncentrované formě.

Z ekologického hlediska je Curcuma aromatica relativně nenáročná rostlina a nevyžaduje intenzivní chemické ošetření. Na rozdíl od některých syntetických kosmetických přísad, její využití nepřispívá k znečištění vod a není spojeno s tvorbou mikroplastů. Produkty s obsahem kurkumy divoké tak často vyhledávají zákazníci preferující udržitelnou přírodní kosmetiku, jak na svém blogu uvádí i Ferwer.cz v článku o přírodním detoxu pokožky.

Zajímavosti a souvislosti

Z historického hlediska byla kurkuma divoká používána po staletí v ajurvédě i tradiční čínské medicíně jako podpůrný prostředek pro čištění krve, podporu trávení a ošetření ran. V některých částech Indie se dosud používá jako součást rituálů a obřadního barvení těla.

V moderní vědě je Curcuma aromatica studována pro své potenciální protirakovinné a antioxidační účinky. Například výzkum publikovaný v International Journal of Pharmacognosy and Phytochemical Research se zabývá obsahem kurkuminoidů a jejich antioxidační aktivitou, přičemž potvrzuje slibné farmakologické vlastnosti této rostliny.

Na rozdíl od komerčně známé kurkumy dlouhé však Curcuma aromatica není schválena jako potravinový doplněk v některých zemích, protože zatím není dostatečně klinicky zhodnocena při vnitřním užívání.

Shrnutí

Kurkuma divoká (Curcuma aromatica) je všestranná aromatická rostlina bohatá na bioaktivní látky. Nachází uplatnění zejména v přírodní kosmetice, kde je ceněná pro antiseptické, protizánětlivé a osvěžující účinky. Zaujme také svou ekologickou šetrností a kulturní tradicí v tradiční medicíně. Díky rostoucímu zájmu o přírodní suroviny je pravděpodobné, že její význam v kosmetickém i farmaceutickém průmyslu dále poroste.