Katrán etiopský (Crambe Abyssinica)

Další názvy: Crambe Abyssinica Seed Oil Phytosterol Esters

Katrán etiopský – rostlinný olej s unikátními vlastnostmi

Katrán etiopský, známý také pod botanickým názvem Crambe abyssinica, je rostlina původem z východní Afriky. Ze semen této olejniny se lisuje lehký, světlý olej s mimořádnými chemickými a fyzikálními vlastnostmi. Tento olej, běžně označovaný jako „abysinický olej" (anglicky Abyssinian oil), si díky své výjimečné struktuře našel uplatnění v kosmetice, průmyslu i ekologickém zpracování materiálů.

Rostlinný olej z katránu etiopského patří do skupiny vysychavých olejů, které jsou ceněny pro své regenerační a ochranné schopnosti. Díky vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin (zejména erukové) je vyhledávaný zejména tam, kde je zapotřebí jemnosti, stálosti a biologické rozložitelnosti.

Chemické vlastnosti

Systematický název této látky odpovídá mastným kyselinám získaným z rostliny Crambe abyssinica, přičemž hlavní složkou je kyselina docosa-13-enoová (kyselina eruková, systematicky cis-13-docosenoic acid). CAS číslo abysinického oleje je 68951-98-4. Olej je světle žlutá až zlatavá kapalina se slabým, téměř neutrálním aroma.

Typické složení oleje z katránu etiopského zahrnuje:

50–60 % kyseliny erukové
15–25 % kyseliny olejové
nízké množství nasycených mastných kyselin

Díky své dlouhořetězcové molekulární struktuře má olej vynikající mazací a filmotvorné vlastnosti, velmi nízkou těkavost a dobrou odolnost vůči oxidaci, což z něj činí ideální přírodní alternativu k syntetickým silikonovým olejům.

Fyzikálně se jedná o nemísitelnou kapalinu s vodou, ale dobře se rozpouští v běžných organických rozpouštědlech. Bod vzplanutí se pohybuje kolem 300 °C, což naznačuje vysokou tepelnou stabilitu.

Využití a aplikace

Díky jedinečné chemické struktuře se katrán etiopský využívá v celé řadě oblastí.

V kosmetickém průmyslu působí jako přírodní kondicionér a změkčovadlo ve vlasových a pleťových přípravcích. Vysoký podíl kyseliny erukové podporuje tvorbu ochranného lipidového filmu na pokožce a vlasech, čímž pomáhá udržet hydrataci a zlepšit lesk a pružnost vlasů. Jako jedna z mála rostlinných surovin se přirozenými vlastnostmi podobá cyklosilikonům, čímž získává uplatnění jako jejich ekologická náhrada v přírodní kosmetice.

V průmyslovém kontextu nachází uplatnění při výrobě biologicky odbouratelných maziv, díky své stabilitě a mazacím vlastnostem. Je také surovinou pro produkci bioplastů, tiskařských barev a povrchových úprav materiálů.

V potravinářství se neuplatňuje kvůli vysokému obsahu erukové kyseliny, která není doporučena ke konzumaci ve větších dávkách.

Na stránkách Ferwer.cz je popisováno využití abysinického oleje jako součásti udržitelných kosmetických receptur, které nahrazují syntetická změkčovadla přírodními alternativami pro šetrnější péči o tělo i životní prostředí.

Přirozený výskyt a výroba

Crambe abyssinica je jednoletá rostlina z čeledi brukvovitých (Brassicaceae), příbuzná řepce olejné nebo zelí. Původně pochází z oblasti Etiopie a východní Afriky, ale dnes se pěstuje i na jiných kontinentech – včetně Evropy (například ve Velké Británii nebo Německu) a Severní Ameriky – jako průmyslová olejnina.

Olej se získává lisováním a případným rafinováním semen, která obsahují až 30–35 % oleje. Moderní technologie zpracování umožňují extrakci šetrným mechanickým lisováním za studena, což zachovává většinu bioaktivních složek.

Při jeho výrobě nevznikají toxické vedlejší produkty a zbytky po lisování (tzv. pokrutiny) lze dále využít jako krmivo, případně substrát pro organické hnojení.

Bezpečnost a ekologie

Z hlediska bezpečnosti pro lidské použití je abysinický olej nekomedogenní (neucpává póry), hypoalergenní a netoxický, pokud je aplikován zevně. Je vhodný i pro citlivou pleť, neobsahuje parabeny, minerální oleje ani silikony.

Pro vnitřní použití se kvůli obsahu erukové kyseliny nedoporučuje – studie ukázaly, že konzumace vyššího množství této kyseliny může mít nepříznivý vliv na srdeční tkáň, což vedlo k legislativnímu omezení při použití v potravinářství, například ve směrnicích EU.

Ekologicky je jeho dopad velmi nízký: katrán etiopský je plně biologicky odbouratelný, jeho pěstování nepodporuje odlesňování a je možné jej pěstovat ve střídavém osevu. To z něj činí atraktivní surovinu pro udržitelný průmysl.

Ve článku na Ferwer.cz o udržitelných inovacích je abysinický olej uveden jako perspektivní bio-alternativa syntetických látek v kosmetice.

Zajímavosti a souvislosti

Katrán etiopský je považován za ekologicky výhodnou plodinu i z hlediska zemědělství – má hluboký kořenový systém a přispívá k prevenci půdní eroze. V rámci šlechtění plodin na technické účely (tzv. industrial crops) se často uvádí jako modelová rostlina díky své odolnosti a vysokému výnosu.

Olej z této rostliny je také stabilní vůči UV záření a podléhá jen minimální oxidaci, což jej činí ideálním přídavkem do přípravků vystavených slunečnímu záření, jako jsou ochranné vlasové spreje.

Historicky jsou záznamy o využívání rostlinných olejů podobného typu již ve starověké Etiopii, ačkoli cílené pěstování Crambe abyssinica za účelem extrakce oleje bylo rozšířeno až ve 20. století.

Shrnutí

Katrán etiopský (Crambe abyssinica) představuje hodnotný přírodní zdroj s širokým spektrem využití. Jeho unikátní olej – bohatý na kyselinu erukovou – má výjimečné fyzikálně-chemické vlastnosti a našel uplatnění zejména v kosmetice jako přírodní alternativa silikonových složek. Díky vysoké ekologické šetrnosti a bezpečnosti pro zevní použití představuje ideální volbu pro moderní udržitelné aplikace.

Jako obnovitelný zdroj bez větších environmentálních rizik je abysinický olej právem považován za jeden z nejperspektivnějších rostlinných olejů současnosti.