Kamejník barvířský (Alkanna tinctoria)
Kamejník barvířský: přírodní barvivo s tradičním využitím i moderním potenciálem
Kamejník barvířský (Alkanna tinctoria), někdy nazývaný také „dyer's alkanet", je vytrvalá bylina z čeledi brutnákovitých (Boraginaceae), známá především díky výraznému červenofialovému barvivu obsaženému v jejím kořeni. Patří mezi bohaté zdroje přírodních barviv a v minulosti se hojně využívala při barvení vláken, potravin a kosmetiky. Rostlina si získává stále větší pozornost i v ekologickém zemědělství a přírodní kosmetice, kde se oceňuje její přírodní původ a minimální dopad na zdraví a životní prostředí.
Chemické vlastnosti
Hlavní účinnou látkou kamejníku barvířského je alkannin, tedy barvivo ze skupiny naftochinonových derivátů. Jeho systematický název je 5,8-dihydroxy-2-[(1S)-1-hydroxy-4-methylpent-3-enyl]naphthalene-1,4-dione a jeho chemický vzorec je C16H16O5. Tato složka je známá také pod anglickým názvem alkannin a její CAS číslo je 524-03-8.
Alkannin je tmavě červenofialová sloučenina, která se vyskytuje především v kořenech rostliny ve formě rozpustné v tucích. V suchém stavu má barvivo práškovitou konzistenci a charakteristické temné zabarvení; ve světle se může snadno rozkládat. Je slabě rozpustné ve vodě, ale velmi dobře se rozpouští v etanolu, etheru a olejových matricích, což významně ovlivňuje jeho praktické využití.
Využití a aplikace
Kamejník barvířský se po staletí využíval jako přírodní barvivo. V textilním průmyslu zanechával po úpravě tkanin s alkalickou fixací sytě červenou až fialovou barvu. Díky rozpustnosti ve volných tucích se alkannin výborně hodí i pro barvení mastných směsí, například mastí, rtěnek nebo přírodních mýdel.
V současnosti se extrakty z kamejníku využívají především v přírodní a bio kosmetice, kde působí jako přírodní barvivo a zároveň antioxidant. Na portálu Ferwer.cz je kamejník zmiňován jako součást přírodní péče o pokožku díky svým změkčujícím účinkům a protizánětlivým vlastnostem. Má schopnost zklidňovat podrážděnou pokožku, což jej činí vhodným i pro citlivou pleť.
V potravinářství se alkannin používá zcela výjimečně – spíše jako tradiční surovina u některých etnografických skupin. Kvůli nedostatku regulací ohledně bezpečnosti spojené s orálním užíváním se jeho použití v potravinách dnes minimalizuje.
Přirozený výskyt a výroba
Kamejník barvířský roste převážně v oblasti Středozemí – zejména v jižní Evropě, Turecku a severní Africe. Vyžaduje suché, slunné stanoviště a dobře propustnou půdu. V přírodě jej lze nalézt na kamenitých svazích nebo v pobřežních oblastech.
Kořeny rostliny se sbírají až po dvou až třech letech růstu, kdy obsah barviva dosahuje maxima. Sušené kořeny se následně zpracovávají lisováním nebo extrakcí organickými rozpouštědly (např. etanolem nebo oleji), čímž se získává koncentrovaný extrakt alkanninu.
V moderních aplikacích mohou být extrakty z kamejníku vyráběny také pomocí šetrné superkritické extrakce oxidem uhličitým, která zachovává bioaktivní látky ve vysoké čistotě bez použití toxických rozpouštědel.
Bezpečnost a ekologie
Používání výtažků z kamejníku barvířského v kosmetice je považováno za bezpečné v nízkých koncentracích. U citlivých osob může však ve vyšších dávkách vyvolat mírné podráždění pokožky, zejména pokud je aplikován ve vysoké koncentraci nebo na poraněnou kůži. Proto se doporučuje používat jej v souladu s doporučenými dávkami a recepturami.
Ve studiích na zvířatech nebyly po lokální aplikaci alkanninu prokázány žádné výrazné toxikologické účinky. Nicméně vnitřní užití alkanninu by mělo být konzultováno s odborníkem, jelikož některé studie naznačují potenciální toxické účinky při vysokém dávkování.
Z pohledu životního prostředí je kamejník vnímán jako ekologicky šetrná surovina. Je biologicky odbouratelný, neakumuluje se v půdě ani ve vodních ekosystémech. Jeho využití jako alternativy ke syntetickým barvivům může přispět ke snížení chemické zátěže např. v kosmetice či drogerii. Článek na blogu Ferwer.cz upozorňuje na výhody používání rostlinných extraktů pro udržitelnou péči o tělo i planetu.
Zajímavosti a souvislosti
Historicky se kamejník barvířský používal už ve starověku – podle záznamů z dob Řeckého a Římského impéria sloužil k barvení látek, ale i ke kosmetickému i léčebnému použití. Ve středověké Evropě patřily sušené kořeny mezi běžné artikly na trzích, často jako příměs do parfémů či masti.
V oblasti Blízkého východu a severní Afriky se extrakt z alkanna dodnes používá k dočasnému tetování nebo barvení vlasů v kombinaci s hennou, kde dodává červený až borůvkově fialový odstín.
Zajímavým aspektem je i jeho využití jako indikátor pH – díky své schopnosti měnit barvu v závislosti na kyselosti prostředí jej lze využít v jednoduchých pokusech či jako přírodní pH indikátor v laboratorní výuce.
Shrnutí
Kamejník barvířský (Alkanna tinctoria) je rostlina s bohatou historií a širokým spektrem využití. Jeho hlavní látka alkannin slouží jako přírodní barvivo ceněné pro svou sytou barvu i zdravotní nezávadnost. V moderní době se uplatňuje zejména v přírodní kosmetice a udržitelných produktech. Díky svému přírodnímu původu, ekologickým vlastnostem a historickému významu představuje kamejník cenný příklad rostlinné alternativy k syntetickým látkám, který má stále své místo i v současném světě.
Kamejník barvířský (Alkanna tinctoria) můžete nalézt v následujících produktech
