Jodid draselný
Další názvy: Potassium iodide, E917, Kaliumiodid
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Co je jodid draselný a proč je důležitý
Jodid draselný je anorganická sloučenina patřící mezi halogenidy. Chemicky se jedná o sůl složenou z iontů draslíku a jodu, známá pod systematickým názvem draselná sůl kyseliny jodovodíkové. V chemickém zápisu nese vzorec KI. Tato látka, někdy nazývaná také jako „kalium jodid" nebo anglicky potassium iodide, je široce používaná v medicíně, potravinářství i průmyslu. Její CAS číslo je 7681-11-0.
Díky své vysoké stabilitě a biologické dostupnosti hraje jodid draselný důležitou roli například při prevenci nedostatku jodu nebo při ochraně štítné žlázy před radioaktivním jodem. Ve své běžné formě jde o snadno dostupnou a všestrannou látku, kterou najdete jak v lékárničce, tak v laboratoři.
Chemické vlastnosti jodidu draselného
Jodid draselný (KI) je bílá krystalická látka bez zápachu, dobře rozpustná ve vodě, s mírně slanou chutí. Patří mezi iontové sloučeniny a při rozpuštění ve vodě se disociuje na draselné (K⁺) a jodidové (I⁻) ionty. Je to hygroskopická látka, což znamená, že snadno absorbuje vlhkost ze vzduchu.
Teplota tání jodidu draselného je přibližně 681 °C, bod varu přesahuje 1 300 °C. Je velmi dobře rozpustný ve vodě – při teplotě 20 °C více než 140 g KI na 100 ml vody, a mírně rozpustný v ethanolu. Ve vlhkém prostředí na vzduchu může oxidovat, čímž vzniká volný jód, který látce dodává nažloutlé zabarvení.
V přírodě se jodid draselný jako takový prakticky nevyskytuje. Zdrojem jodidových iontů jsou především mořské řasy a mořská voda, odkud se tyto sloučeniny dále izolují nebo syntetizují pro průmyslové použití.
Využití a aplikace
Jodid draselný má mimořádně široké spektrum využití. Jednou z nejznámějších oblastí je medicína. Zde se KI používá jako doplňkový zdroj jodu při léčbě a prevenci strumy způsobené nedostatkem jodu. V případě radiační havárie se podává jako ochrana štítné žlázy před absorbováním radioaktivního jodu ¹³¹I, protože ne-radioaktivní jod z KI rychle zablokuje receptory ve štítné žláze a omezí vstřebávání škodlivé izotopické formy.
V oftalmologii se roztoky jodidu draselného využívají k léčbě některých očních onemocnění, např. sklivcových zákalů. Dále působí jako mukolytikum – tedy látka podporující rozrušování hlenu – u některých plicních onemocnění.
Ve veterinární a humánní medicíně se jodid draselný užívá i jako antiseptikum a expektorans. Vysoké dávky se však používají pouze pod dohledem lékaře.
V potravinářství bývá jodid draselný přidáván do jedlé soli jako prostředek prevence jódového deficitu – tzv. jodidovaná sůl. Tento krok má zcela zásadní význam pro zdravý vývoj štítné žlázy u dětí i dospělých, jak uvádějí studie například Světové zdravotnické organizace.
V průmyslu nachází uplatnění jako reagens v analytické chemii, při výrobě fotografického materiálu nebo při přípravě některých organických jodových sloučenin, které se využívají například v kontrastních látkách pro rentgenologii. V laboratorní praxi se KI často používá i jako pomocná látka při detekci oxidačních činidel – například pro ověření přítomnosti chloru nebo peroxidů.
Přirozený výskyt a výroba
Jak již bylo zmíněno, v přírodě se jodid draselný nevyskytuje jako samostatný minerál, ale vzniká jako součást složitějších chemických reakcí – zejména v mořském prostředí, kde se jód uvolňuje z řas a bakterií do vody. Hlavním přírodním zdrojem surového jodu potřebného k výrobě KI je mořská voda, podzemní solná ložiska nebo popel z mořských řas, které mají přirozeně vysoký obsah jodu.
Jodid draselný se vyrábí průmyslově reakcí jodu s hydroxidem draselným (KOH) nebo uhličitanem draselným (K₂CO₃). Vzniklý jodid se poté krystalizuje, filtruje a suší. Výroba probíhá ve farmaceutické čistotě, pokud je určena pro lidskou konzumaci.
Bezpečnost a ekologie
Z pohledu bezpečnosti je jodid draselný relativně neškodný, pokud je užíván ve správném dávkování. V medicínských aplikacích je považován za bezpečnou látku, ale vyšší dávky mohou vyvolat nežádoucí účinky, jako jsou kožní vyrážky, bolesti hlavy, gastrointestinální obtíže nebo snížená funkce štítné žlázy (hypotyreóza).
U některých osob může vyvolat přecitlivělost na jod – tzv. jódovou intoleranci – která se může projevit například vyrážkami nebo otoky.
Z hlediska ekologie není jodid draselný klasifikován jako nebezpečný pro životní prostředí. Při běžném použití nepředstavuje ekologickou hrozbu, ale ve větším množství může narušit rovnováhu vodních ekosystémů. Proto je důležité dodržovat správné zásady při jeho likvidaci, zejména v laboratorním a průmyslovém prostředí.
Zajímavosti a souvislosti
Jednou ze zajímavostí je, že jodid draselný figuroval už v 19. století jako významná léčebná látka. Například už v roce 1820 byl jod poprvé použit pro léčbu strumy a ve 30. letech 19. století se začal rutinně dodávat ve formě jodidu draselného.
Během studenové války se jodid draselný stal součástí civilní ochrany proti radiačnímu zamoření. I dnes se tabletky s KI distribuují vládními institucemi v okolí jaderných elektráren jako krizové opatření.
Na stránkách Ferwer.cz se můžete dočíst více o jeho významu i konkrétních případech využití v ochraně zdraví. Oceňují mj. jeho roli v ekologičtější medicíně, neboť jde o látku s nízkým dopadem na životní prostředí.
Mezi další často přehlížená použití patří například ochrana dřeva před hnilobou, nebo využití v optice při impregnaci skel.
Shrnutí
Jodid draselný (KI) je významná anorganická sloučenina s mnohostranným využitím. Nachází uplatnění ve farmacii, potravinářství i laboratořích díky své schopnosti poskytovat biologicky dostupný jód a sloužit jako reagens. Ve správných dávkách je bezpečný, dobře snášen a má minimální dopad na životní prostředí. Ať už jako prevence radiačního ozáření nebo doplněk stravy, jodid draselný představuje praktickou a efektivní látku, bez které by moderní zdravotnictví jen stěží fungovalo.
Jodid draselný můžete nalézt v následujících produktech
Nutri Bears - gumoví medvídci, multivitamin pro děti, jahoda 90ks
Detail produktu
Vitaminy a minerály pro ženy v přechodu, 60 kapslí
Detail produktu