Jalovec osteosperma (Juniperus Osteosperma)

Jalovec osteosperma, známý také pod názvy Sabina osteosperma, Juniperus utahensis nebo Juniperus californica, je stálezelený keř nebo malý strom náležící do čeledi cypřišovitých. Je endemický pro jihozápad Severní Ameriky, především pro aridní oblasti států jako Utah, Nevada, Arizona, Kalifornie či Nové Mexiko. Tento druh jalovce se vyznačuje pomalým růstem a odolností vůči náročným podmínkám, jako je sucho nebo chudá půda. Jeho plody jsou modré bobule s hořkou chutí, které ovšem nejsou jedlé pro člověka.

Pokud jde o využití jalovce osteosperma, těch je velmi mnoho. Průmyslově se využívá zejména výroba esenciálních olejů, díky nimž se dají využít jeho antiseptické, protizánětlivé a analgetické účinky. Esenciální olej z jalovce je využíván v kosmetickém průmyslu v řadě produktů pro péči o pleť a vlasy. Dřevo jalovce osteosperma se také používá jako palivo, a to zejména v oblastech jeho přirozeného výskytu. Plody se využívají v léčitelství, především v tradiční indiánské medicíně, kde byly používány jako prostředek proti žaludečním potížím a respiračním infekcím. Díky silné vůni a hořké chuti se bobule jalovce osteosperma také využívají k ochucování jídla a alkoholu, například ginu.