Isostearic Acid
Další názvy: Isooctadecanoic acid, 16-methylheptadecanoic acid
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Co je isostearová kyselina a kde se s ní setkáváme
Isostearic acid (česky isostearová kyselina) je modifikovaná mastná kyselina ze skupiny karboxylových kyselin, která je hojně využívána v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Jde o rozvětvenou verzí kyseliny stearové, tvořenou směsí izomerních forem, obvykle se 18 uhlíky. Mezi její alternativní názvy patří např. 16-methylheptadekanová kyselina. Díky své struktuře má tato látka jedinečné fyzikálně-chemické vlastnosti, které z ní činí klíčovou složku řady moderních formulací.
Isostearová kyselina se často označuje také anglicky jako isostearic acid, pod CAS číslem 30399-84-9. Nalézá uplatnění především v emulzních systémech, kde přispívá ke stabilitě, textuře a hydratačním účinkům finálních výrobků.
Chemické vlastnosti isostearové kyseliny
Systematický název isostearové kyseliny odpovídá derivátu karboxylové kyseliny s 18 uhlíky a rozvětveným uhlovodíkovým řetězcem, typicky se jedná o 16-methylheptadekanovou kyselinu. Její chemický vzorec je přibližně C18H36O2, což odpovídá variantě klasické stearové kyseliny, ale s jedním větvením v řetězci. Tato větvená struktura je klíčová – výrazně mění reologické vlastnosti a chování v emulzích.
Za laboratorních podmínek se isostearová kyselina vyskytuje jako nažloutlá až čirá olejovitá kapalina s jemnou, tukovou vůní. Má bod tání přibližně mezi 35–40 °C a je částečně rozpustná v nepolárních organických rozpouštědlech, zatímco ve vodě je nerozpustná.
Na rozdíl od lineárních mastných kyselin, které mohou být náchylné ke krystalizaci, zůstává isostearová kyselina tekutá i při nižších teplotách. Díky tomu je vhodná pro aplikace, kde má být zachována tekutost nebo měkká konzistence.
Využití a aplikace
Isostearová kyselina je hojně využívána v kosmetickém průmyslu. Díky své větvené struktuře zlepšuje mazací vlastnosti, nedráždí pokožku a pomáhá vytvářet hladké a stabilní emulze. Ve formulacích například funguje jako emolient (zjemňující složka), emulgátor nebo stabilizátor. Nalézá se v kondicionérech, pleťových krémech, tělových mlécích i dekorační kosmetice – krémech, rtěnkách a make-upech.
Další významné použití zahrnuje průmyslové a technické aplikace. V oblasti maziv a plastifikátorů slouží jako biologicky odbouratelná přísada pro zlepšení viskozity a mazací schopnosti. Ve farmacii může být využita jako nosič nebo stabilizační činidlo.
Podle článku publikovaného na webu Ferwer.cz pomáhá isostearová kyselina zvyšovat kvalitu přírodní kosmetiky – nahrazuje syntetické emulgátory, aniž by tím ztrácela na účinnosti nebo komfortu použití.
Přirozený výskyt a výroba
Isostearová kyselina se v přírodě běžně nevyskytuje, protože její rozvětvená struktura není výsledkem běžných biosyntetických drah. Vzniká převážně průmyslovou přeměnou přírodních tuků a olejů. Výchozím materiálem bývá často klasická nezměněná kyselina stearová, která se izomerizuje – tedy strukturálně upraví – za vzniku směsi izomerních "isostearových" kyselin. Tato syntéza probíhá prostřednictvím kyselých nebo zásaditých katalyzátorů při zvýšené teplotě.
Zdrojovou surovinou jsou především rostlinné oleje, např. řepkový, slunečnicový nebo kokosový olej, což jí dodává biologické a ekologické výhody. Díky tomu může být označena i jako biologicky odbouratelná složka, což je významné především v ekologicky zaměřených výrobcích.
Bezpečnost a ekologie
Isostearová kyselina je považována za látku s velmi nízkou toxicitou. Podle údajů publikovaných Evropskou agenturou pro chemické látky (ECHA) nevykazuje žádné známky karcinogenity, mutagenity ani reprodukční toxicity a je hodnocena jako biologicky odbouratelná.
Díky svému rostlinnému původu a biodegradabilitě je isostearová kyselina součástí produktů s ekologicky šetrným konceptem. Ve volné přírodě nevykazuje kumulativní charakter a snadno se rozkládá běžnými mikroorganismy. Navíc je k pokožce velmi šetrná, přičemž nepůsobí jako silné dráždidlo ani senzibilizátor, což ji činí vhodnou i pro citlivou pleť.
Z těchto důvodů bývá běžnou složkou ekologicky certifikovaných produktů, například pod certifikáty COSMOS, ECOCERT nebo NATRUE.
Zajímavosti a souvislosti
Možná si ani nevšimnete, kolikrát denně se s isostearovou kyselinou setkáváte. Je běžnou složkou řady produktů denní hygieny – od zubních past přes šampony až po opalovací krémy. Díky svým vlastnostem zajišťuje snadné roztírání, příjemný pocit na pokožce i vyšší stabilitu výrobků.
V dekorativní kosmetice umožňuje stabilitu pigmentů a příjemnou konzistenci rtěnek. Ve výrobě plastů zase napomáhá snížit tření při zpracování polymerních materiálů. Kromě toho se využívá jako změkčovadlo v nátěrových hmotách nebo lepidlech.
Syntéza isostearové kyseliny tvořila základ pro výzkum biodegradabilních maziv již od poloviny 20. století, a dnes je tato látka považována za důležitý mezistupeň ve vývoji „zelené chemie", tedy chemie šetrné k životnímu prostředí.
Shrnutí a závěr
Isostearová kyselina je unikátní mastná kyselina s rozvětvenou strukturou, která se využívá převážně v kosmetice, farmacii a průmyslových formulacích. Její klíčovou výhodou je schopnost vytvářet stabilní, jemné a příjemné emulze a její šetrné působení na pokožku i životní prostředí.
Díky rozmanitému použití a dobré biologické rozložitelnosti představuje isostearová kyselina moderní složku vhodnou pro trvale udržitelný vývoj výrobků, jež kombinují účinnost s ohledem na zdraví i přírodu.
Isostearic Acid můžete nalézt v následujících produktech
