Irvingie gabunská (Irvingia Gabonensis)

Irvingie gabunská, v češtině známá také jako divoké mango, africké mango nebo gabonské mango, je ovoce, které pochází z tropického stromu rostoucího v pralesích Západní a Střední Afriky. Tento strom dorůstá výšky až 40 metrů a jeho plody jsou podobné mango, jak názvem, tak vzhledem i chutí. Plody irvingie, dosahující velikosti 5-6 cm, jsou bohaté na jod, vitamin C, kalcium a draslík.

Ovoce irvingie se používá převážně v potravinářství, zejména v africké kuchyni. Často se stává součástí různých omáček, polévek nebo dezertů. Z plodů se také vyrábí výživné smoothie nebo šťávy. Semena afrického manga jsou pak zdrojem jedlého tuku, který naleznete v margaríně nebo čokoládě. Jsou také surovinou pro výrobu mýdla a kosmetiky, kde jsou ceněny pro své hydratační a vyživující vlastnosti. V posledních letech roste popularita produktů s obsahem irvingie také v západním světě, který ho začal využívat jako přírodního doplňku stravy pro hubnutí a zlepšení kardiovaskulárního zdraví.