Hydrolyzed wheat protein

Další názvy: Hydrolyzovaný pšeničný protein

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Hydrolyzed wheat protein: co to je a proč je tak oblíbený v kosmetice

Hydrolyzed wheat protein, v češtině známý jako hydrolyzovaný pšeničný protein, je rozložený protein získaný z pšenice. Tento oblíbený přírodní derivát se nejčastěji používá v kosmetice, zejména v přípravcích pro péči o vlasy a pokožku. Jeho hydrolýza – rozklad na kratší peptidy – z něj činí biologicky dostupnější látku, kterou pokožka snadno vstřebává. Označuje se také systémovým názvem „hydrolyzovaný pšeničný gluten" a v chemických databázích bývá veden pod CAS číslem 70084-87-6.

Chemické vlastnosti

Hydrolyzed wheat protein je směs krátkých peptidových řetězců a aminokyselin vzniklých enzymatickým nebo chemickým štěpením větších proteinů pšenice. Z hlediska chemického vzorce nemá jednoznačnou molekulovou formuli—jde o směs, nikoli čistou sloučeninu.

Obvykle se vyskytuje jako světle nažloutlá až jantarová kapalina s mírně nasládlou vůní. Je snadno rozpustný ve vodě, což je klíčové pro jeho využití v kosmetických formulacích na vodní bázi. Díky své hydrofilní povaze dobře drží vodu, což umožňuje pokožce udržet si hydrataci.

Využití a aplikace

Nejrozšířenější využití hydrolyzovaného pšeničného proteinu je v kosmetickém průmyslu, zejména v produktech jako jsou šampony, kondicionéry, vlasové masky, krémy, pleťová mléka či tělové emulze. Látka dodává vlasům lesk, chrání před lámavostí, zvyšuje jejich objem a podporuje udržení vlhkosti. V případě pokožky zlepšuje hydrataci a zpomaluje ztrátu vody, čímž zvyšuje elasticitu a jemnost pleti.

Podle studie publikované v International Journal of Cosmetic Science hydrolyzované pšeničné proteiny díky přítomnosti glutaminu a kyseliny glutamové vykazují pozoruhodné hydratační schopnosti. Jsou tak ideální pro použití v produktech zaměřených na suchou, poškozenou nebo citlivou pleť.

Významné je také použití v přírodní a veganské kosmetice. Uživatelé oceňují, že jde o látku rostlinného původu, která nahrazuje živočišné kolageny a keratiny. Například blog Ferweru věnovaný přírodním proteinům v kosmetice popisuje, jak hydrolyzované pšeničné proteiny citlivě vyživují nejen vlasy, ale i jemnou pokožku.

Přirozený výskyt a výroba

Základem pro výrobu hydrolyzovaného pšeničného proteinu je lepok (gluten)—proteinová složka obsažená v zrnech pšenice (Triticum aestivum). Jde tedy o látku rostlinného původu.

Výroba probíhá procesem hydrolýzy: pšeničné proteiny se štěpí buď pomocí enzymů (enzymatická hydrolýza), nebo pomocí kyselin. Enzymatická hydrolýza je šetrnější, umožňuje lepší kontrolu velikosti výsledných peptidů a zajišťuje vyšší biologickou funkčnost.

Typické peptidy vzniklé rozkladem mají nízkou molekulovou hmotnost, což usnadňuje jejich vstup do vrstev pokožky nebo vlasového stvolu.

Bezpečnost a ekologie

Hydrolyzed wheat protein je obecně považován za bezpečný pro použití v kosmetických produktech, což potvrzují i posouzení Evropské agentury pro chemické látky (ECHA) a Cosmetic Ingredient Review (CIR). Je biologicky odbouratelný a běžně se nevyskytuje jako environmentální polutant.

Nicméně může představovat riziko pro osoby trpící celiakií nebo alergií na lepek. Ačkoliv při vnějším použití není gluten absorbován trávicím systémem, studie jako například ta zveřejněná v Journal of the American Academy of Dermatology upozorňují, že i externí kontakt u alergiků může vyvolat nežádoucí reakce.

Pro ekologické značky je však látka velmi atraktivní, protože pochází z obnovitelných surovin, je šetrná k přírodě a v přírodní kosmetice nahrazuje chemické alternativy.

Zajímavosti a souvislosti

S hydrolyzovaným pšeničným proteinem se běžně setkáváte i doma—typicky ve vlasových přípravcích označených jako „protein strengthening", „moisturizing" nebo „reparative". Známý je také v kosmetice pro muže, zejména ve výrobcích po holení, kde pomáhá zklidnit a zvláčnit pokožku.

Je zajímavé, že poptávka po rostlinných proteinech ve světě roste. Podle analýzy publikované Allied Market Research by trh s rostlinnými proteiny měl globálně překročit hodnotu 23 miliard dolarů do roku 2027, a hydrolyzované pšeničné proteiny hrají v tomto růstu klíčovou roli.

V kosmetickém segmentu je často spojován s „green beauty" trendem – produkty bez silikonů, parabenů a sulfátů, kde přírodní proteiny slouží jako funkční složky pro obnovu přirozené vitality vlasů a pokožky. Zmínka o této látce se objevuje i na Ferwer.cz v kontextu veganské kosmetiky, kde se uvádí jako alternativa k živočišným proteinům pro citlivou nebo alergenní pokožku.

Shrnutí

Hydrolyzovaný pšeničný protein je přírodní, vysoce účinná látka, která patří mezi nejčastěji využívané rostlinné složky v kosmetice. Díky své schopnosti vázat vlhkost, pronikat do vlasového vlákna a posilovat strukturu pokožky i vlasů si právem získal oblibu mezi uživateli i výrobci.

Je-li správně vyroben a aplikován, představuje bezpečnou a ekologicky udržitelnou alternativu k chemickým aktivním látkám v moderní kosmetice. Jeho přítomnost je důkazem toho, že i technologie může jít ruku v ruce s přírodou.