Hydroláty

Co jsou hydroláty a proč se jim říká květové vody

Hydroláty, známé také jako květové vody nebo aromatické vody, jsou přírodní látky vznikající jako vedlejší produkt při destilaci esenciálních olejů. Chemicky jde o vodné disperze vonných a biologicky aktivních složek příslušné rostliny. Obsahují stopy éterických olejů, rozpustné látky a další těkavé sloučeniny, díky čemuž získávají velmi jemné, často květinové aroma i účinky.

Pod názvem hydrosoly či anglicky hydrosols se s nimi setkáme v kosmetice, aromaterapii i domácí péči o pleť. I když mnozí znají hydroláty spíše jako „růžovou vodu" nebo „levandulovou vodu", jde o celou kategorii přírodních látek s širokým spektrem vlastností a využití.

Chemické vlastnosti hydrolátů

Hydrolát nemá jednotný chemický vzorec, protože jeho složení se liší podle typu rostliny, ze které pochází, a podmínek destilace. Obvykle jde o čirou nebo velmi jemně zbarvenou kapalinu s charakteristickou, ale jemnější vůní oproti odpovídajícím esenciálním olejům.

Typické vlastnosti hydrolátů:

• skupenství: kapalné
• barva: čirá až slabě mléčná
• vůně: lehká, s typickým aroma použité rostliny
• pH: obvykle mezi 4,5–7
• bod varu je přibližně stejný jako u vody, protože jsou destilovány v parách
• dobře mísitelné s vodou, nemísitelné s oleji

Hydroláty se běžně vyskytují jako produkt parní destilace, kdy dochází k přeměně aromatických složek rostlin do par, jejich následné kondenzaci a oddělení vodné a olejové fáze. Vodná fáze tvoří právě hydrolát.

Využití a aplikace hydrolátů

Díky svému jemnému složení jsou hydroláty široce využívány v přírodní kosmetice, aromaterapii, farmaceutickém i potravinářském průmyslu. Mezi nejběžnější aplikace patří:

1. Přírodní kosmetika

Hydroláty se používají jako tonizační voda, osvěžující mlha na pleť, složka krémů a masek. Například levandulový hydrolát je oblíbený díky svým zklidňujícím a antiseptickým účinkům, zatímco růžová voda hydratuje, zjemňuje a působí mírně protizánětlivě.

2. Aromaterapie

Jako jemnější alternativa esenciálních olejů se hydroláty využívají při inhalacích, rozprašování do ovzduší nebo jako součást aromaterapeutických koupelí. Jejich výhodou je, že nezpůsobují podráždění pokožky a jsou vhodné i pro děti či citlivé jedince.

3. Produkty pro domácnost

Některé druhy hydrolátů (např. z čajovníku) mají antibakteriální účinky a lze je přidat do přírodních čisticích prostředků. Nejenže zanechají jemnou vůni, ale zároveň působí dezinfekčně.

4. Potravinářství

V některých kulturách se hydrosoly používají jako potravinářská aroma. Například růžová voda se přidává do dezertů v indické, arabské nebo perské kuchyni.

Podle článku na blogu Ferwer se doporučuje vybírat hydroláty podle typu pleti, neboť jejich specifické vlastnosti cílí na různé potřeby – například smíšená pleť ocení hamamelis, zatímco suché pleti prospěje růže.

Přirozený výskyt a výroba

Hydroláty se přirozeně nevyskytují v přírodě a vznikají především jako vedlejší produkt při výrobě esenciálních olejů. K jejich získání se používá parní destilace, při níž se rostlinný materiál (např. květy, listy, kůra) zahřívá vodní párou. Aromatické složky přecházejí do páry, která se následně zchlazením kondenzuje a oddělí na těkavý olej a vodní složku – právě tou je hydrolát.

Výsledný produkt je složkově bohatý s pH blízkým hodnotě kůže a bez potřeby dalšího výrazného zřeďování. Na rozdíl od syntetických vůní nebo vonných vod neobsahují umělé příměsi ani dráždivé konzervanty.

Bezpečnost a ekologie

Hydroláty jsou obecně považovány za bezpečné a nedráždivé, i při přímé aplikaci na pokožku. Díky nízkému obsahu esenciálních olejů jsou vhodné i pro malé děti, těhotné ženy či osoby s přecitlivělou pokožkou. Přesto je důležité sledovat datum spotřeby, neboť jde o látky s omezenou trvanlivostí. Po otevření by měly být skladovány v chladu, ideálně v lednici.

Z ekologického hlediska jsou hydroláty šetrné k životnímu prostředí, neobsahují těkavé organické sloučeniny jako běžné parfémy, a protože vznikají z rostlinných zdrojů, patří mezi plně biologicky odbouratelné látky.

V nabídce ekologicky zaměřeného portálu Ferwer najdete hydroláty jako součást produktů bez syntetických složek, s ohledem na etické pěstování rostlin i udržitelné zpracování.

Zajímavosti a souvislosti

Hydroláty mají dlouhou historii – už ve starověkém Perském impériu byla známa růžová voda, kterou využívali k náboženským očistám i v kuchyni. V Evropě se jejich výroba rozvinula během středověku v souvislosti s alchymií a léčitelstvím – zvláště ceněné byly destiláty z růže damašské a heřmánku.

Dnes se hydroláty často používají jako složka tzv. „zero-waste" kosmetiky. Je to dáno tím, že umožňují maximální využití rostlinné suroviny – nejen esenciální olej, ale i vedlejší produkt (hydrolát) najde své uplatnění.

Zajímavostí je také to, že u některých rostlin se destiluje výhradně hydrolát, protože produkce esenciálního oleje je velmi malá a neekonomická. Příkladem může být květ pomerančovníku hořkého, kde se olej zvaný neroli získává velmi obtížně, zatímco hydrolát je běžně dostupný a velmi oblíbený.

Shrnutí

Hydroláty jsou unikátní přírodní produkty vznikající během destilace esenciálních olejů. Obsahují ve vodě rozpustné aromatické a bioaktivní látky z rostlin, a nachází tak široké uplatnění v kosmetice, aromaterapii i domácnosti. Díky své jemnosti, přirozenosti a ekologické šetrnosti jsou oblíbenou složkou moderní přírodní péče a „slow beauty". Jsou důkazem toho, že při důsledném zpracování přírody lze dosáhnout účinných a šetrných řešení pro tělo i planetu.

Hydroláty můžete nalézt v následujících produktech

Denní malinový krém pro zralou pleť 40+ (30 ml) - s vitaminem e a kofeinem

Detail produktu

Organická Květinová Voda-Skalní Růže (100ml)

Detail produktu

Alkoholový přípravek k udržení hygienického stavu titanových mikrojehliček a ošetřujícího válečku

Detail produktu

Krémový deodorant Chladivý vánek (30 ml) - vhodný pro ženy i muže

Detail produktu

Pročišťující pleťový krém Purifying face cream – BALANCE 30ml

Detail produktu

Organická Květinová Voda – Heřmánek (100 ml)

Detail produktu