Heřmánek římský (Anthemis nobilis)

Další názvy: Chamaemelum nobilu, Roman chamomile

Heřmánek římský: aromatická rostlina s výjimečnými vlastnostmi

Heřmánek římský (latinsky Anthemis nobilis, často zaměňovaný s příbuzným druhem heřmánkem pravým – Matricaria chamomilla) je aromatická bylina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), známá svými zklidňujícími účinky a sladce bylinnou, lehce ovocnou vůní. Tato rostlina je zdrojem esenciálního oleje, který se uplatňuje nejen v aromaterapii, ale také v kosmetice, farmacii či ekologických čisticích prostředcích. Hojně využívaná je i pod svým anglickým názvem Roman chamomile a klasifikována pod CAS číslem 8015-92-7 (pro esenciální olej z květů).

Chemické vlastnosti

Heřmánek římský obsahuje pestré spektrum bioaktivních látek, z nichž nejvýznamnější jsou estery (např. angeláty), flavonoidy, terpeny a seskviterpenické sloučeniny. Jeho esenciální olej má komplexní složení, ve kterém dominuje isobutylangelát, isoamylangelát, pinokarvone a karyofylenoxid.

Fyzikálně má olej z římského heřmánku světle žlutou až modrozelenou barvu (barva se vyvíjí v závislosti na oxidačním stavu) a je kapalný při pokojové teplotě. Vůně je sladká, bylinná a typicky jablečná, což odlišuje tuto rostlinu od jiných druhů heřmánku. Bod varu esenciálního oleje není jednoznačně stanoven, protože jde o směs sloučenin, ale jednotlivé komponenty vřou mezi 150–250 °C. Olej je špatně rozpustný ve vodě, dobře však v lihu a rostlinných olejích.

Heřmánek římský se přirozeně vyskytuje v Evropě, zejména ve Středomoří a západní Evropě, kde roste jako nízká trvalka s typickými rozetovými listy a bělavými květy se žlutým terčem.

Využití a aplikace

Účinné látky z heřmánku římského našly využití napříč různými obory. V kosmetickém průmyslu působí zejména jako zklidňující, protizánětlivá a hojivá složka. Přidává se do krémů, šamponů či dětské kosmetiky díky své mimořádné snášenlivosti i pro citlivou pokožku.

Esenciální olej bývá často využíván v aromaterapii pro své relaxační a anxiolytické účinky – inhalace nebo masáže s olejem mohou přispět k uvolnění, zmírnění stresu či nespavosti. Farmaceuticky se užívá ve formě tinktur, extraktů nebo čajových směsí pro své protikřečové, mírně analgetické a sedativní vlastnosti.

V potravinářství nalézá uplatnění jako přírodní aroma, především u bylinných čajových směsí a někdy i v cukrovinkách. Také se využívá v ekologických výrobcích pro domácnost, kde nahrazuje syntetické parfemace, např. při výrobě přírodních čisticích prostředků, jak lze nalézt i v nabídce blogu společnosti Ferwer.

Přirozený výskyt a výroba

Heřmánek římský je původní rostlinou zejména v západní Evropě, ale pěstuje se celosvětově jako léčivka a okrasná rostlina. Největší produkce komerčně využitelného oleje pochází z Francie, Anglie, Itálie a některých oblastí USA. Rostlina se sklízí převážně ručně – kvetoucí hlavičky se suší na vzduchu nebo se dále destilují.

Výroba esenciálního oleje probíhá metodou parní destilace, během níž se oddělují těkavé aromatické komponenty z květů. Výsledný olej je vysoce koncentrovaný a pro použití by měl být vždy ředěn (například rostlinným nosičem).

Bezpečnost a ekologie

Heřmánek římský je obecně považován za bezpečný při zevním použití i v nízkých perorálních dávkách, ale citlivé osoby mohou zaznamenat mírnou alergickou reakci, zejména pokud jsou alergické na jiné rostliny z čeledi Asteraceae (jako je např. pelyněk nebo astra).

Je netoxický a biologicky odbouratelný, což z něj činí přívětivou látku pro ekologické produkty šetrné k vodnímu prostředí i životnímu prostředí obecně. Jeho pěstování bývá také možné bez použití chemických hnojiv či pesticidů, což dále snižuje jeho environmentální stopu.

Zajímavosti a souvislosti

Termín „římský heřmánek" není botanicky přesný – podle některých historických pramenů jej začali používat starověcí lékárníci v Římě, kteří jej oddělili od „heřmánku německého". V angličtině bývá často zaměňován s „German chamomile", ale oba druhy mají rozdílné chemické složení i terapeutické vlastnosti.

Vůně heřmánku římského se často popisuje jako „jablečně travnatá", což se odráží i v jeho použití v přírodní parfumerii. Společně s levandulí a šalvějí bývá součástí tzv. „tradiční bylinné trojice" užívané na podporu spánku.

Podle článku publikovaného v časopise Molecules vykazuje olej z této rostliny antimikrobiální účinky vůči několika typům bakterií a plísní, což rozšiřuje jeho potenciální využití do oblasti přírodní dezinfekce nebo ochrany kůže.

Shrnutí

Heřmánek římský (Anthemis nobilis) je cenná rostlina využívaná pro své aromatické, zklidňující a terapeutické vlastnosti. Díky svému bohatému spektru účinných látek nachází uplatnění v kosmetice, aromaterapii, farmakologii i ekologických produktech. Její bezpečnost, ekologický profil a příjemná vůně z ní činí cennou surovinu, která má pevné místo v moderní i tradiční péči o zdraví a pohodu.