Hadí kořen větší (Persicaria bistorta)

Další názvy: rdesno hadí kořen, hadovník větší, rdesno, hadovec, kartáčky, Bistorta major

Hadí kořen větší (Persicaria bistorta), známý rovněž pod názvy rdesno hadí kořen, hadovník větší, rdesno, hadovec, kartáčky či Bistorta major, patří do čeledi rdesnovitých a do rodu rdesno. Tento středoevropský druh je značně rozšířený, a to jak v přírodě, tak oblibou získává i v zahradnickém a léčitelství. Jedná se o vytrvalou, trsnatou, 30 až 80 cm vysokou rostlinu. Jak napovídá název, má charakteristický lodyhový kořen, podobný hadímu tělu. Listy jsou vejčité až kopinaté, květy pak sbírá v nápadně narůžovělých klasech.

Využití hadího kořene většího je celkem pestré. V medicíně se využívá jeho protizánětlivé, adstringentní a hojivé vlastnosti. Obsahuje mimo jiné třísloviny, které podporují činnost střev a přispívají k léčení průjmu. Dále se používá při léčení zánětu dýchacího traktu, zánětu ústní dutiny a dásní, stejně jako při léčení zánětlivých onemocněních močových cest. V kosmetice se tato rostlina využívá pro své léčivé vlastnosti - například v pleťových vodách či tonizérujících krémech. Jeho výtažky jsou oblíbenou součástí také některých šamponů a kondicionérů pro citlivou pokožku hlavy. Hadí kořen větší je ale také jedlou rostlinou. Jako potravina se nejčastěji využívají jeho mladé listy, které lze připravit podobně jako špenát, nebo je přidávat do polévek a omáček. Z kořenů lze pak připravit nálev podobný kávě.