Gynostema pětilistá (Gynostemma pentaphyllum)

Další názvy: Jiaogulan, pětilistý ženšen

Gynostema pětilistá: adaptogenní bylina s výjimečnými vlastnostmi

Gynostema pětilistá (latinsky Gynostemma pentaphyllum), přezdívaná také jako "jižní ženšen", patří do čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae) a je známá pro své adaptogenní a antioxidační účinky. Tato vytrvalá liána pochází z jihovýchodní Asie a je tradičně využívaná v čínské a japonské lidové medicíně. Mezi její běžné synonymní názvy patří například "jiaogulan" nebo "bylina dlouhověkosti". Díky obsahu specifických saponinů zvaných gypenosidy se gynostema pětilistá zařazuje mezi látky ceněné pro podporu vitality a imunity.

Chemické vlastnosti

Z chemického hlediska je hlavními účinnými látkami gynostemy skupina triterpenoidních saponinů, zejména tzv. gypenosidy, které jsou strukturou podobné ginsenosidům ze ženšenu pravého (Panax ginseng). Ačkoli se nejedná o izolovanou chemickou látku s jednoznačným vzorcem, jednotlivé gypenosidy mají empirický vzorec např. C48H78O18 (pro gypenosid XLIX) a jejich CAS čísla se liší podle konkrétní sloučeniny (například gypenosid XLIX má CAS číslo 155456-36-3).

Gynostema je rostlina s jemným zeleným listem, nevýraznou vůní a neutrální chutí. V přírodě roste jako liána v horských oblastech, preferuje vlhké a stinné prostředí. Gypenosidy jsou rozpustné ve vodě i alkoholu, což umožňuje jejich extrakci do čajů, tinktur nebo kapslí.

Využití a aplikace

Gynostema pětilistá nachází nejširší uplatnění v oblasti fytoterapie a funkčních potravin. V tradiční čínské medicíně je využívána jako tonikum k posílení imunity, podpoře metabolismu a zvýšení odolnosti vůči stresu. Mnohé studie, jako například ta publikovaná v Journal of Ethnopharmacology, prokázaly její schopnost regulovat hladinu glukózy v krvi a zlepšovat lipidový profil.

Její adaptogenní účinky – tedy schopnost harmonizovat tělesné funkce a zvyšovat odolnost proti fyzickému a psychickému stresu – ji činí oblíbenou volbou při chronické únavě, nespavosti nebo vysokém krevním tlaku. Díky obsaženým antioxidantům pomáhá chránit buňky před volnými radikály a stárnutím.

Na trhu je gynostema dostupná v řadě forem, od sušených listů pro přípravu čaje, přes extrakty v kapslích až po příměsi v komplexních doplňcích stravy. Tento trend potvrzuje i článek na blogu Ferwer, který rozebírá benefity adaptogenních bylin pro podporu imunity.

Přirozený výskyt a výroba

Původní domovinou gynostemy pětilisté jsou horské oblasti Číny, Vietnamu, Koreje a Japonska. Daří se jí hlavně v nadmořské výšce nad 500 metrů, kde roste jako pnoucí bylina v polostínu lesního podrostu. V Číně je nejvíce ceněná divoce rostoucí gynostema z regionů Guangxi a Guizhou.

Pro komerční účely se gynostema pěstuje na farmách, kde se sklízejí hlavně listy bohaté na gypenosidy. Ty se následně suší a zpracovávají buď mechanicky (řezání, drcení), nebo extrakčně – obvykle pomocí horké vody či etanolu, přičemž se získávají standardizované extrakty se zaručeným obsahem účinných látek.

Z vědeckého hlediska je zajímavé, že gynostema jako jedna z mála rostlin neobsahuje pouze jeden typ saponinu, ale více než 80 různých gypenosidů, což jí dává široké spektrum biologických účinků.

Bezpečnost a ekologie

Gynostema pětilistá je považována za bezpečnou látku při doporučeném dávkování. Studie publikované například v Food and Chemical Toxicology ukazují na nízkou toxicitu a dobrou toleranci i při dlouhodobém užívání.

Některé osoby však mohou při začátku užívání pociťovat mírné trávící problémy nebo nespavost kvůli stimulačnímu účinku. Konzumace by neměla překročit doporučenou denní dávku, zejména u těhotných a kojících žen, u kterých není bezpečnost zcela ověřena.

Z ekologického hlediska má gynostema relativně malý dopad. Její pěstování nevyžaduje intenzivní využití chemických hnojiv nebo pesticidů, a díky schopnosti růst v méně úrodných oblastech může být součástí udržitelného zemědělství.

Zajímavosti a souvislosti

Zajímavostí je, že gynostema pětilistá byla v západním světě objevena poměrně pozdě – až ve 20. století, přestože se v Asii používá více než 600 let. Její věhlas začal růst poté, co čínský Národní ústav zdraví zaznamenal mimořádný počet dlouhověkých obyvatel právě v oblastech, kde se gynostema tradičně konzumuje.

Na rozdíl od ženšenu, se kterým je často srovnávána, je gynostema snadno dostupná a ekonomicky výhodnější. Její saponiny navíc nejsou tak stimulační jako ginsenosidy, což znamená nižší riziko nervového přestimulování.

V moderní době se uvažuje o jejím využití v prevenci civilizačních chorob – například diabetu 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění a zánětlivých stavů. V japonské a korejské kuchyni se dokonce gynostema používá i jako listová zelenina.

Shrnutí

Gynostema pětilistá (Gynostemma pentaphyllum), známá také jako jiaogulan nebo bylina nesmrtelnosti, je adaptogenní rostlina s výjimečnými zdravotními benefity. Obsahuje unikátní komplex triterpenových saponinů (gypenosidů), které přispívají k posílení imunity, snížení únavy a ochraně buněk. Díky své bezpečnosti, přírodnímu původu a širokým možnostem využití se tato rostlina stává stále častější součástí prevence zdravého životního stylu.