Glyceryl Laurate
Další názvy: Glyceryl monolaurate
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Glyceryl laurate: multifunkční složka s antibakteriálními účinky
Glyceryl laurate, známý též jako monolaurin nebo systematicky jako glycerolmonolaurát, je organická chemická sloučenina ze skupiny esterů mastných kyselin a alkoholů. Tato látka vzniká esterifikací kyseliny laurové a glycerolu a díky své biologické aktivitě i vynikajícím emulgačním vlastnostem nachází uplatnění v kosmetice, potravinářství i farmaceutickém průmyslu. Pod označením Glyceryl laurate ho lze nalézt například v přírodních deodorantech, hydratačních krémech nebo v ústních vodách.
Chemické vlastnosti
Systematický název látky zní 2,3-dihydroxypropyl dodekanoát. Glyceryl laurate má chemický vzorec C15H30O4 a CAS číslo 142-18-7. Jedná se o bílou až nažloutlou voskovitou látku, která se při běžné teplotě nachází v pevném skupenství. Má mírně mastný pach a je špatně rozpustný ve vodě, ale dobře se rozpouští v tucích a alkoholech, což je výhodou pro jeho použití v různorodých formulacích.
Díky přítomnosti jak hydrofilních (glycerolová část), tak i lipofilních (laurát) struktur, působí glyceryl laurate jako přírodní emulgátor, tedy látka, která pomáhá spojovat vodné a olejové fáze. Tato amfifilní povaha také přispívá k jeho antimikrobiální aktivitě, zejména vůči grampozitivním bakteriím.
Využití a aplikace
Glyceryl laurate je vysoce ceněný pro svou širokou funkcionalitu, a proto se běžně používá v:
- Kosmetickém průmyslu – jako emulgátor, stabilizátor a přirozené antimikrobiální činidlo. Najdeme ho v tělové kosmetice, pleťových krémech, deodorantech, čistících prostředcích či opalovacích krémech. Díky své šetrnosti a rostlinnému původu je oblíbený v přírodní a ekologické kosmetice. Například na Ferwer.cz se tato složka zmiňuje jako udržitelná alternativa k syntetickým emulgátorům.
- Farmaceutice – jako konzervační přísada nebo aktivní složka s antibakteriálním účinkem. Studie, jako např. publikovaná v Journal of Antimicrobial Chemotherapy, ukazují, že glyceryl laurate dokáže inhibovat růst některých patogenů, včetně zlatého stafylokoka.
- Potravinářství – využívá se jako potravinářská přísada (E471, pokud je součástí směsi mono- a diglyceridů), především ke zlepšení struktury a trvanlivosti potravin, např. v pekárenských výrobcích.
- Ústní hygiena a péče o dutinu ústní – díky svému antimikrobiálnímu profilu se uplatňuje v přípravcích pro péči o dásně a zuby.
Důležitou výhodou použití glyceryl laurate je, že nahrazuje potřebu syntetických konzervantů, čímž podporuje požadavky na přirozené a jemnější formule produktů.
Přirozený výskyt a výroba
Glyceryl laurate se v přírodě běžně vyskytuje jen ve stopovém množství, například jako mezistupeň při metabolismu tuků, avšak přirozeně obsažený monolaurin se nachází například v lidském mateřském mléce, kokosovém oleji či palmovém oleji.
Průmyslová výroba probíhá esterifikací kyseliny laurové (kyselina dodekanová, C12:0) s glycerolem za přítomnosti katalyzátorů, obvykle při zvýšené teplotě. Kyselina laurová se většinou získává z kokosového nebo palmojádrového oleje, což dává látce přirozený původ a rostlinný charakter. Tato výrobní cesta je relativně ekologická, protože nevyžaduje složité chemické procesy ani agresivní rozpouštědla.
Bezpečnost a ekologie
Z pohledu bezpečnosti je glyceryl laurate obecně považován za netoxickou a nedráždivou látku, a to i při aplikaci na citlivou pokožku. Organizace jako Cosmetic Ingredient Review (CIR) a FDA (Food and Drug Administration) uznávají tuto látku jako bezpečnou při běžném použití.
Díky své biologické rozložitelnosti a rostlinnému původu je glyceryl laurate šetrný k životnímu prostředí. Je ho možné za určitých podmínek zařadit mezi ekologicky udržitelné složky, což potvrzují i příklady jeho využití v přírodních produktech, jak uvádí např. Ferwer.cz v článku o přírodních deodorantech.
Přestože má antibakteriální účinky, přirozeně nerozlišuje mezi „špatnými" a „dobrými" bakteriemi, takže při nadměrném používání na pokožce může teoreticky narušit kožní mikrobiom. Proto je důležité formulovat produkty s vyváženou koncentrací.
Zajímavosti a souvislosti
S glyceryl laurate se pravděpodobně setkáváme častěji, než si uvědomujeme. Používá se v produktech, které lidé ani nevnímají jako „funkční" – například v hypoalergenních dětských krémech nebo přírodních deodorantech bez hliníku.
Biochemicky je monolaurin zajímavý i tím, že se v některých studiích ukázal jako látka narušující lipidové obaly virů. Výzkumy publikované v Viruses naznačují potenciál pro širší využití v boji proti virovým infekcím. Přesto je třeba poznamenat, že se jedná zatím o laboratorní poznatky, nikoli potvrzený terapeutický přístup.
Historicky byl glyceryl laurate důležitý při vývoji bezpečných a nedráždivých emulgátorů pro dětskou a citlivou kosmetiku. Jeho popularita výrazně vzrostla s větším zájmem o netoxické složky a clean beauty produkty.
Shrnutí
Glyceryl laurate je přírodní a multifunkční látka, která se vyskytuje ve formě esteru mezi glycerolem a kyselinou laurovou. Díky svým emulgačním a antibakteriálním vlastnostem je hojně využíván v kosmetice, potravinářství i farmaceutickém průmyslu. Je bezpečný, biologicky odbouratelný a dobře tolerovaný pokožkou. S rostoucím důrazem na přírodní složení a ekologickou odpovědnost produktů jeho význam stále roste – jak pro výrobce, tak pro spotřebitele.
Glyceryl Laurate můžete nalézt v následujících produktech
